现代规模化猪场饲养管理与疫病控制

大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克现代规模化猪场饲养管理与疫病控制大北农集团养猪技术总监李俊柱高级畜牧师大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克自我介绍李俊柱高级畜牧师20余年大型规模化猪场管理经历现任：大北农集团养猪技术总监中国畜牧业协会猪业分会理事中国畜牧兽医学会养猪学分会理事中国机械化养猪协会常务理事曾工作于：日本板东岛集团集约化猪场广东华农温氏猪场英国PIC中国核心场广东温氏集团与大北农集团规模化猪场生产管理模式的主要创始人之一大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克中国养猪业概况2005年,全国猪存栏近5亿头(其中能繁母猪约0.46亿头),猪出栏近7亿头,占全球猪出栏总量的近半,是世界上公认的养猪大国.生产水平低(每头母猪年提供出栏猪约15头)规模猪场少(万头以上猪场1200余个)有规模无效益猪病多育种技术低大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克中国养猪业概况养猪大省前十名(存栏数):四川河南湖南河北山东广西云南湖北广东贵州大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克中国养猪业概况养猪水平前5名(每头母猪年提供出栏猪数):广东25江苏22北京21湖北20福建20全国平均水平15头大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克中国养猪业概况现状与面临的问题:仍以农村散养为主食品安全疫病环保生产模式技术进步与创新管理人才大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克中国养猪业概况趋势（与先进、发达国家一样）养猪户愈来愈少养猪场愈来愈少但是每个养猪户的饲养规模愈来愈大中大型规模化猪场愈来愈多集约化、现代化程度愈来愈高（目前全国万头以上规模化猪场1200多个）大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克2006年养猪形势预测多数同行专家看法:稳中有降,多数地区仍然有利可图2006年进入微利期,少数地区进入亏损期普遍看好下半年原因分析国家政策调控很有成效国家政策倾斜三农及畜牧业2005年母猪存栏并没有太增多城镇化导致农村养猪户减少饲料价格不会有大的波动猪粮比仍会较理想(大于5.5:1-盈亏点)大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克养猪低谷期的对策调整猪群存栏结构减少生猪—育肥猪存栏育肥仔猪慎重补栏，元旦春节期间上市猪场要提高母猪淘汰率，更新繁殖猪群低谷期建场、扩大后备猪群大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克怎样搞好中国的现代化规模化养猪怎样搞好中国的现代化规模化养猪？笔者认为：探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用！然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克规模化猪场生产管理模式本人在国内外规模化猪场工作20余年，并先后成功地主持创立了广东温氏集团及北京大北农集团创业初期第一个场的规模化猪场生产管理模式（温氏水台7万头商品猪场生产管理模式及唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式）尤其是水台模式非常成功,目前广东华农温氏的30多个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克规模化猪场生产管理模式唐山大北农2.6万头规模种猪场生产管理模式是在水台猪场模式的基础上进一步完善形成的，并已初见成效。截止于目前,已有全国200多个猪场的管理人员来参观学习过,反映很好。现将唐山大北农种猪场生产管理模式介绍给大家，以供规模化猪场管理者参考！不足、不完善之处还望同行专家指教！大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克正规化管理企业文化管理人性化管理生产绩效管理制度化管理流程化管理规程化管理数字化管理信息化管理大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克企业文化管理一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。我们所依托的大北农文化的核心理念是：科教兴农、争创一流、共同发展。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克人性化管理提供展示才能的舞台提供系统完善的培训提供较高的薪资福利待遇关心员工的个人生涯关心员工的业余生活大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克岗位定编责任制管理组织架构、岗位定编及责任分工猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克例会培训管理生产例会与技术培训为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平；要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克生产指标绩效管理建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克制度化管理猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克流程化管理由于现代化规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克流程化管理生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克规程化管理在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程是重中之重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪病防制工作的基础。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克规程化管理饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、生长育肥舍操作规程等猪病防制操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克数字化管理要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克数字化管理报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克数字化管理猪场报表有生产报表：种猪配种情况周报表、分娩母猪及产仔情况周报表、断奶母猪及仔猪生产情况周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪转栏情况周报表、肉猪死亡及上市情况周报表、妊检空怀及流产母猪情况周报表、猪群盘点月报表、猪场生产情况周报表、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等；大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克数字化管理其他报表：饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、生产工具等物资需求计划月报表、饲料进销存月报表、药物进销存月报表、生产工具等物资进销存月报表、饲料内部领用周报表、药物内部领用周报表、生产工具等物资内部领用周报表、销售计划月报表等。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克信息化管理规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种活动；要走出去，请进来充分利用现代信息工具如网络等等。大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克万头猪场投资概算基母:500头×120=60万公猪:10头×1000=3万猪舍建筑:7000平方米×200=140万设备(含水电):100万污水处理:50万征地:45亩(3公顷)×10000=45万流动资金:饲料150万,其他40万合计:588万大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克每周工作流程日期配种妊娠舍分娩保育舍生长育成舍星期一日常工作；大清洁大消毒；淘汰猪鉴定日常工作；大清洁大消毒；临断奶母猪淘汰鉴定日常工作；大清洁大消毒；淘汰猪鉴定星期二日常工作；更换消毒池盆药液；接收断奶母猪；整理空怀母猪日常工作；更换消毒池盆药液；断奶母猪转出；空栏冲洗消毒日常工作；更换消毒池盆药液；空栏冲洗消毒星期三日常工作不发情不妊娠猪集中饲养驱虫、免疫注射日常工作驱虫、免疫注射日常工作驱虫、免疫注射星期四日常工作大清洁大消毒调整猪群日常工作大清洁大消毒仔猪去势、僵猪集中饲养日常工作大清洁大消毒调整猪群星期五日常工作更换消毒池盆药液临产母猪转出日常工作更换消毒池盆药液接收临产母猪做好分娩准备日常工作更换消毒池盆药液空栏冲洗消毒星期六日常工作空栏冲洗消毒日常工作仔猪强弱分群出生仔猪剪牙、断尾、补铁等日常工作出栏猪鉴定星期日日常工作妊娠诊断、复查设备检查维修周报表日常工作清点仔猪数设备检查维修周报表日常工作存栏盘点设备检查维修周报表妊娠舍15周配种舍1-2周产房4周保育舍4周肥猪舍15周种猪9-10周肉猪23周出栏上市生产工艺流程图大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克万头猪场生产计划一览表基础母猪数473周月年满负荷配种母猪数241041248满负荷分娩胎数20871040满负荷活产仔数20086710400满负荷断奶仔猪数1908239880满负荷保育成活数1847979568满负荷上市肉猪数1827899464-10000大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克兽医与饲养管理正规化管理的猪场是不设专职兽医的，因为搞生产的都要懂兽医，兽医也离不开饲养管理。猪场生产场长，技术必须全面；只懂饲养管理不懂兽医或只懂兽医不懂饲养管理的场长不是称职的正规化猪场场长.猪场管理混乱，饲养管理技术落后，猪病就无法控制，也谈不上防，就只好‘治’啦！猪场管理水平越高，其生产技术管理人员就越重视保健预防，兽医临床治疗就越被忽视，这是大势所趋！大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克猪场按生产水平分类平均每头母猪年提供出栏猪一流猪场：20头以上优秀猪场：18-20头一般猪场（国内多数场水平）：15-17头大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克要转变的几个重要观念1．养猪很容易，不需要什么技术？2．外行人也能管理生产？3．设备设施差、生产条件差也能养好猪？4．先建场，然后再设计生产流程？5．低投入、低产出，也可获高效益？6．只问怎么把病治好,而不问怎么让猪不得病?7．有病用药，无病用什么预防保健药？8．只重视个体猪只治疗，忽视猪群整体猪病防制与保健？9.要实现由过去的治疗兽医,到预防兽医、直至保健兽医的战略性转变！！！大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛克影响养猪效益的5个因素管理、环境、品种、营养、兽医保健管理是关键:包括人员的管理及猪的饲养管理,应排在第一位环境包括：市场环境、猪舍设施等硬件环境、周围防疫环境等大北农种猪事业部大北农种猪大白、长白、杜洛