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一课程整体设计说课教学单元说课二说课大纲一课程性质与定位二课程设计理念与思路三学情分析课程内容与教学组织安排四五教学模式与方法手段目录课程改革思路六教学条件及师资队伍七一、课程性质与定位性质专业基础必修课开设学期第一学期(食品、动营、畜牧、园艺）作用1.为其他后续专业课程的教学提供必备的知识基础；2.使学生尽快适应大学专业课程学习的重要任务。课程性质：专业基础必修课程开设学期：第一学期学时：45授课对象：食品、动营、畜牧、园艺专业作用：为后续专业课程教学提供必备的知识基础课程性质与定位《分析化学》课程是以定量分析为重点，注重应用，实践性较强，应用广泛的工具学科，是生物工程系重要的专业基础课。使学生全面掌握分析化学基本原理、基本技能，熟练基本操作，培养严谨的科学态度，为后续专业课程的学习和毕业后从事实际分析研究工作打下良好的理论基础和扎实的实验技术基础。后续课程：食品生物化学动物生物化学二、课程设计理念与思路培养目标知识培养目标掌握基本分析仪器的使用；掌握四种滴定分析方法及原理；掌握有关误差的基本理论；熟悉数据处理的常用方法。能力培养目标具有较好的逻辑思维能力及综合分析能力；具有对真实样品分析进行方法选择及独立完成分析实验的能力；具有运用分析化学理论知识解释和解决实际问题的能力。素质养成目标具有严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风；具有良好的职业道德和职业习惯，自觉爱护仪器、规范操作；具有高度的质量和安全意识。我讲给你听我做给你看你做给我看我来纠正你教学做一体化任务驱动教学技能比赛课程设计思路独立实验布置任务按照方案自行准备独立实验自我评价操作技能大赛创新实验大赛动营、畜牧、食品、园艺一年级学生授课对象知识水平参差不齐接受知识的能力存在很大差异学习热情普遍较高学生情况循序渐进、突出重点、突破难点课堂讲授与讨论、课后练习与应用相结合注重学生实验操作能力应对措施“活”学：采取多种形式学法“广”学：利用网络平台“博”学：利用图书馆、电子资源学习方法三、学情分析1.思维活跃，发散性强；2.喜欢实践操作和自我表现3.对较高的职业技能渴求强烈1.缺乏自信心；2.对理论知识学习兴趣低；3.缺乏自学习惯；4.基础薄弱学生优点学生缺点满足专业课教学需要兼顾学生可持续发展依据专业人才培养目标教学内容的选取四、课程内容与组织安排教学内容4６学时模块一分析化学概述（2学时）任务一分析化学概述模块二误差与分析数据处理（2学时）任务二误差与分析数据处理模块四滴定分析（２４学时）任务四滴定分析法概论任务五酸碱滴定法任务六沉淀滴定法任务七配位滴定法任务八氧化还原滴定法模块五仪器分析（６学时）任务九分光光度法酸碱滴定实验一盐酸标准溶液的配制和标定实验二氢氧化钠标准溶液的配制和标定实验三食醋总酸量的测定实验四双指示剂法测定混合碱含量实验五KMnO4标准溶液的配制和标定实验六AgNO3标准溶液的配制和标定实验七氯化钠样品含量测定实验项目30学时模块三重量分析（2学时）任务三重量分析2020/6/19传统教学方法与多媒体教学手段灵活结合，并适时采用案例教学法、小组讨论法、课堂演示法等设计混合碱分析混合碱分析原理设计案例启发思维层层剖析解决问题案例教学法提高学生参与性激发学生积极性五、教学模式与方法手段混合碱分析实验步骤混合碱样品含量计算2020/6/19姓名主讲课程职称备注高岩饲料分析与质量控制讲师双师张亚文饲料营销副教授双师汪伟动物生物化学副教授双师李桂伶猪、牛、羊生产技术讲师双师李锋涛家禽生产技术讲师双师邹文动物生理助进讲师双师六、师资队伍师资队伍❀现有专任教师人，其中硕士研究生人❀高级职称人，双师型教师人❀专职实验室管理人员名化学实验室分析化学天平室分光光度计教学做一体化操作技能大赛创新实验大赛理论考核100％平时成绩５0％期未考试成绩５0％出勤10％作业２0％阶段考核２0％七、考核方法模块一分析化学概述任务一分析化学概述模块二误差与分析数据处理任务二误差与分析数据处理模块三重量分析任务三重量分析模块四滴定分析（48学时）任务四滴定分析法概论任务五酸碱滴定法任务六非水溶液酸碱滴定法任务七沉淀滴定法任务八配位滴定法（8学时）任务九氧化还原滴定法模块五仪器分析任务十分光光度法教学内容教学内容：1.配位滴定法概述。2.金属指示剂。3.滴定液的配制和标定。4.应用：葡萄糖酸钙含量的测定。知识目标：掌握配位滴定法的基本原理。技能目标：能用配位滴定测定药物含量。素质目标：具有刻苦学习的态度、团结合作的精神和严谨求实的工作作风。教学目标教学过程导入新课实验操作教学评价提出问题导入新课水中总硬度的测定实验操作实验报告学习新课横纵相连教学教学评做怎样测定水中钙、镁的含量？问题一：什么是配位滴定法，其原理是什么？问题二：标准溶液是什么，标准溶液如何配制和标定？问题三：用什么指示剂来指示滴定终点？问题四：滴定过程中需要注意哪些问题，需要什么条件？问题引导教学法