超市商品陈列艺术培训课件

超市商品陈列艺术培训课件超市商品陈列艺术--超市采购本部BasicpointStandardPolicyConclusion超市商品陈列基本点超市商品陈列DISPLAY超市商品陈列基本规范结论超市商品陈列基本原则超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本点50%25%10%15%基本点1：饱满商品的量感陈列基本点2：商业氛围三大张力（陈列、促销、美陈）、音乐、灯光、色彩…基本点4：清洁边边角角的清洁基本点3：清楚标识清楚50%25%15%10%超市商品陈列基本点超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本点50%商品的量感陈列量感陈列的优点：减少补货次数，提高工作效率减少后仓压力表达陈列张力，刺激顾客购买欲天际线：2-4cm商品对准层板“第一孔”陈列满排面量不漏背板量感+靓感基本点1：饱满超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本点50%商品的量感陈列靓感陈列重点：说明-优秀的销售人员光线-区域、色块分别价格-商品的生命动线-引导顾客走遍卖场的每一个角落量感+靓感分类-磁点基本点1：饱满超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本点25%三大张力（陈列、促销、美陈）、音乐、灯光、色彩…三大张力：陈列促销美陈音乐、灯光、色彩……迎宾：售前售中售后……人为因素非人为因素基本点2：商业氛围超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本点15%标识清楚基本点3：清楚超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本点10%边边角角的清洁端架TG、促销筒、促销平台、红色栈板正常货架边缘缝隙应用牙刷清洁彻底POP系统基本点4：清洁无污渍、无折痕定期、循环深度清洁货架、设备、设施性能检查，为商品、为顾客服务清洁工作计划落实：地面--3M商品--卫生、品质检查员工--良好的工作习惯日常清洁深度清洁坚持（以检查验收为依托）超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则区域、品类的陈列原则原则1原则2原则3原则4根据超市采购本部核定的门店商品陈列分布（CAD图）决定各品类区域以靠近主通道（或次通道）的货架作为货架首部，从货架首部向尾部方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格带由低到高陈列在各品类区域内按照商品的大中小分类顺序陈列靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格带由低至高陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则分类陈列原则纵向陈列原则当此类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放关联陈列原则按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合配色协调陈列原则相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大，一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的协调）分类陈列原则超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则排面陈列的基本原则：整齐：上下垂直，价卡垂直，前后冲齐，压第一孔陈列清洁：商品清洁，货架清洁，没有胶带印记饱满：满排面，缺货少，不露背板，天际线合理美观：正面朝外，没有破包、配件不齐全、凹罐商品存在货架排面陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则货架排面陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则货架排面陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则显而易见丰满美观-面向顾客：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正面面对顾客（面大就是美）-朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致，相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界线应成直线-一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后应及时将后端商品陈列至前端（拉排面）-形色搭配：商品之间的颜色、形状、大小反差不应过大，纵向陈列的的商品上下之间的颜色反差不应过大（色块）货架排面陈列关键点零存区的陈列-充分利用放置本区域C、D、E类的商品，外围层保持前缘成一直线，顶层陈列高度尽量保持一致超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则看得到拿得到-价格清楚，分类清晰-陈列位置合理，随手可得货架排面陈列要做到：买得到-可正常销售，无错标漏标、包装破损、配件不全、标价不清的现象超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则吊挂商品陈列基本原则：满钩陈列：饱满陈列的要求自然下垂：不因陈列过多而破坏美观间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾轧层距合理：不高不低，不漏背板吊挂商品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则吊挂商品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则定制品牌商品陈列基本原则：每个独有订制品牌商品要放置一个特制牌独有订制品牌商品多层陈列的在黄金视线放置一个特制牌在最底层陈列的要配以特制地贴贴在离排面最近的一整块瓷砖上，地贴箭头指向货架卡的大拇指箭头标定制品牌商品陈列独有订制品牌商品陈列在每个小分类的最前边超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列基本原则：商品、顾客安全性易观看性、易选择性符合门店的整体形象和感观符合门店的促销策略促销品陈列适应季节的变化美观大方，富有艺术感清洁鲜度新鲜感提供信息、具有说服力陈列成本问题易取性、易放回性超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则促销品陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则优势商品通透、通畅-促销区、端架量感陈列时，必须挑选周转率高、有价格优势的商品进行陈列-促销区商品陈列时，注意保持通透性，量感堆头应注意两边留有2M—2.4M的通道，保证顾客舒畅通行促销区陈列关键点不漏背板-端架量感陈列时，2M以下不使用层板，可向主走道方向延伸，通道保留了3-3.5M即可，陈列高度必须与端架背板持平，不超过背板，不露背板为前提高度有限制-所陈列商品必须有阶梯形，层次感，销售高度应在70CM-140CM商品站立-保持商品“站立”、“正面朝外”超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本原则宁松勿紧不要跨背以左为准陈列商品时以货架的左端为起点尽量减少跨背陈列的商品商品不要互相遮挡，展示商品全部外宽处找齐（不规则商品）陈列时通过适当加大面宽来使商品垂直如何做到垂直陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范商品陈列基本规范的目的易找易看易拿易懂统一商品陈列规则服务顾客提升超市运营服务水准四易原则：方便顾客超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范-单支常温乳品应按照：分类→品牌→包装规格→价格带顺序进行货架陈列-具体商品陈列规则为：1L及以上大规格商品陈列在货架下层，1L以下中、小规格商品陈列在货架上、中层-整箱常温乳品类应做到落地量感陈列，并尽量靠近日配卧柜区域陈列-按照：分类→包装→品牌→价格带顺序陈列-不规则包装商品可用斜口笼陈列-火腿肠货架、堆头陈列需使用前挡网，单支可以使用周转箱陈列在货架底层-常温袋装熟食应采用吊挂陈列日配类商品陈列基本规范常温乳品类-按照：分类→品牌→包装规格→口味顺序陈列-冷冻商品还应当注意将简装、精装商品分开陈列冷冻食品、冰品常温熟食类超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范-按照：鲜奶→酸奶→低温饮品→乳制品（→低温熟食）的品类顺序进行冷柜陈列-具体商品陈列规则为：杯装、盒装商品陈列于冷柜上层，桶装、袋装和大包装商品陈列于冷柜下层，袋装商品可以使用周转箱陈列于冷柜底层，并按照当地消费者购买习惯，沿顾客动线方向安排品牌陈列顺序-执行以上陈列规则的同时，应尽量考虑将奶酪、奶油、黄油、调味酱等关联商品靠近烘焙区陈列，或多点陈列-进口乳制品的陈列应标明进口标志或国别（如使用国旗标志等），进口乳制品可使用斜支撑或其他支撑设备支持陈列低温水奶、低温饮品及其他乳制品类-按照：分类→包装→品牌→价格带顺序陈列-价格带沿顾客动线由低到高排列-熟肉制品和腌腊制品可使用斜支撑或冷藏厂商斜支撑设备，小包装单支肠类陈列于底层,建议使用周转箱陈列低温熟食类超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范外制面包蛋类-按照：品种→价格带顺序陈列-散装点心须陈列于制式点心柜，且每层均需放置卡槽式压克力及大号货架卡，卡槽式压克力应置于压克力盒的左边，最上一层货架卡需两面都放-按照：分类→价格带陈列-价格带沿顾客动线由低到高排列-精装、清洁蛋类陈列于蛋品陈列台，也可使用促销桶陈列，并合理使用POP标识-蛋品陈列台应紧靠普通鸡蛋销售区域-普通鸡蛋售卖时，需遵循SGS原则散装月饼超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范液体饮料-按照：分类→包装→口味→品牌→价格带顺序陈列-整箱销售的商品陈列在对应商品的货架最底层-饮料区域内通道≥2.4米的，可使用红栈板在底层做量感陈列-350ml等小规格瓶装商品应陈列在货架上层，500ml等中等规格瓶装商品应陈列在货架中层，1L-3.5L大规格瓶装商品应陈列在货架底层-规格较为一致的品类应按照：分类→包装→口味→品牌→价格带顺序陈列烟酒类商品陈列基本规范-陈列于专用烟酒柜，按品牌，价格带陈列，价格沿顾客动线由低到高香烟超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范啤酒-按照：分类→品牌→价格带顺序陈列-具体商品陈列规则为：先进口啤酒--进口啤酒集中陈列，上罐下瓶，桶装啤酒陈列在最底层，进口瓶装啤酒后陈列国产啤酒，遵循先罐装后瓶装规则-进口啤酒陈列应标明进口标志或国别（如使用国旗标志等）-重点品种或夏季时应有整箱商品在架销售，整箱销售的商品陈列在对应商品的货架最底层-酒水区域内通道≥2.4米的，可使用红栈板在底层做量感陈列白酒保健酒-按照：分类（简装、盒装）→品牌→价格带顺序陈列-盒装酒应在左边第一个面展示样品一瓶-具体商品陈列规则为：按照当地NO.1品牌→NO.2品牌→NO.3品牌的销售顺序，上高度酒、下低度酒规则陈列，桶装、坛装白酒、保健酒陈列在货架最底层，袋装白酒可使用周转箱陈列在货架最底层杂货类商品陈列基本规范超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范国产葡萄酒进口葡萄酒-按照：先进口、后国产葡萄酒顺序陈列-具体商品陈列规则为：-国产葡萄酒按照分类→品牌→价格带顺序陈列-进口葡萄酒按照分类→国别→产地→价格带顺序陈列-陈列时应标明进口标志或国别（如使用国旗标志等）-陈列在葡萄酒架、陈列柜或货架时，可选择合适方式以酒托等道具展示样品，礼盒类商品陈列于排面时可使用阶梯式斜层板-按照：分类→品牌→价格带陈列-陈列于超市外围制式柜台内或超市内开放式酒柜、货架内，陈列于超市内开放式酒柜、货架时需装防盗磁扣-陈列时应标明进口标志或国别（如使用国旗标志等）-具体商品陈列规则为：白兰地→威士忌→洋酒辅酒→日韩酒→洋酒礼盒，可以将洋酒按品牌集中、垂直陈列洋酒超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范进口食品-一般按照：国别→分类→包装→规格→价格带顺序陈列-橄榄油、巧克力、意大利面等按照：分类→包装→规格→价格带顺序陈列-具体商品陈列规则为：按照台湾食品→韩国食品→日本食品→欧美食品→其他国家食品顺序陈列-按国别区分后，分类按照调味品→罐头食品→面制品→休闲类→饮料→冲调品→其他的顺序陈列-未单列国别的商品数达到一个背时，可单独集中陈列，单列商品数不足一个背时，可纳入其他国家食品-同一区块中要兼顾颜色等其他陈列元素，保证陈列美观-袋装商品使用前档网辅助陈列，其他商品不得使用前档网陈列。-进口食品陈列时应标明进口标志或国别（如使用国旗标志等，台湾食品可使用台湾省地图进行标识）-进口商品可依当地消费习惯及季节因素，在该类别商品陈列货架进行多点陈列超市商品陈列艺术--超市商品陈列基本规范杂货类商品陈列基本规范-散装糖果、饼干、零食：陈列于制式糖果柜，且每层每格均需放置卡槽式压