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B/S版餐饮娱乐管理系统使用说明书福建海媚数码科技有限公司前言福建海媚数码科技有限公司基于餐饮娱乐企业管理信息化的迫切需求及广阔的市场前景，组织科研力量，在海媚VOD视频点播工程中的原有高管系统（C/S模式）基础上，自主研发升级版本“基于广域网B/S模式的餐饮娱乐企业管理系统”，技术达到国内领先水平。该产品采用目前主流的MVC框架设计思想，以PermissionBase应用平台解决框架为基础，以模型驱动应用的概念，建立起基于Brower/Server访问模式的易于部署和使用的业务流程管理平台，可解决以往餐饮娱乐管理软件因伸缩性及扩展性差而无法适应行业需求多样化的问题。同时，客户端采用WEB浏览器登录使用，不受地域和时间的限制，也免去了以往复杂、繁琐的客户安装、设置及后续维护工作。本系统主要包括吧台管理、超市销售管理、会员管理、库存管理、报表中心和系统管理等功能模块，实现以下主要功能：1、实现餐饮娱乐企业日常基本经营管理，包括对包厢的预定、开房、换房、结账、维修、关房等状态的控制以及围绕包厢发生相关消费情况的全生命周期进行管理；2、实现餐饮娱乐企业超市日常经营活动，包括商品采购、销售、库存以及成本分析功能；3、实现会员信息集中管理，灵活定制会员类型及优惠策略，并实现会员卡和储值卡二卡为一及批量发卡的功能，允许通过定制灵活的对会员进行晋升及降级的有效管理；4、对采购的商品进行出入库管理，建立完善的商品索引库，支持拼音码和条形码等多种方式快速检索的功能；5、完成餐饮娱乐企业和超市日常营业数据查询和统计分析。本项目系统的推广应用，将显著提高餐饮娱乐企业的管理水平与管理效率，为餐饮娱乐企业节省大量人力、物力和财力，使经营管理更加科学有序，经营物流清晰，经营状况详实、准确。在编写本使用说明书的过程中，我们尽力使说明书中的内容和系统保持一致。但是，各个例图中的数据只是为了系统调试以及对页面进行说明而用。不代表系统中会有相同的数据。如果由于文字的表达不准确或者疏漏所造成的直接或间接的商业损失，福建海媚数码科技有限公司概不负责，另外，本说明书中所讲述的内容也会因系统的修改而发生变化，恕不另行通知。目录一.系统的启动方法吧台管理7销售出品52会员管理67库存管理102报表中心139系统管理141吧台收银158超市销售的应用174出品管理的应用186一.系统的启动方法在InternetExplorer的地址栏内输入指定的网址后，按下Enter键。屏幕上会出现下图的连接服务器数据库的指定页面。注意：用户的服务器地址会不相同。请在用户名，密码栏内分别输入指定的内容后，单击确定键。屏幕上会出现下图的系统功能导航页面。注意：用户的用户名和密码会不相同。系统功能导航页面上有4种功能。１.吧台收银功能用于吧台２.POS销售功能用于超市３.出品管理功能用于厨房４.进入系统功能用于后台设定使用者根据自己的岗位及需要，单击任何一种功能。本说明书的编写首先从进入系统功能开始，单击了进入系统后，屏幕上会出现下图的使用者登录页面。请在用户，口令栏内分别输入指定的内容后，单击确定键，屏幕上会出现下图的后台主页面。后台主页面上有5个区。１.使用者和日期显示区使用者的名称是进入本系统时登录的账户名称，日期是服务器的系统日期。２.系统中的主模块区主模块区有吧台管理，销售出品，会员管理，库存管理，报表中心，系统管理等模块。上图中的测试报告模块是开发人员为测试本系统使用的。３.子模块区子模块区是各个主模块的所属子模块。点击不同的主模块时，显示所属的子模块。４.数据显示区，页面中央部分是数据显示区，显示各功能模块的数据。５.功能按钮区。关闭页面，退出系统的控制按钮区。后台主页面的初始状态是主模块的吧台管理。二．各个模块的使用说明A．吧台管理吧台管理主模块由吧台管理和基本设置两个子模块组成。基本设置子模块中有下列8个功能模块组成。1.吧台管理/基本设置/参数设置在参数设置页面上可对下列内容进行设定。a.房间状态刷新间隔房间状态刷新间隔是指客户端与服务器之间的数据更新时间。一般情况下设定为60秒/次为佳。b.结账金额精确度结账金额精确度是指结账时消费金额精确到小数点几位的设定。本设定是吧台收银的设定，建议设定为零。即：以元为基本单位。c.消费时间到时提醒消费时间到时提醒是指消费者在包厢内的活动时间将要到时前的提醒。一般情况下设定为5分钟为佳。可由各KTV场所任意指定。d.默认开房提示默认开房提示是指打印给客人的开房单上所打印出的提示内容。系统设置的内容为：请检查以上信息是否正确,房间设施是否完好,如无问题请签字确认,谢谢！如下图所示，此内容在开房单上的开房提示栏中被打印。e.房间维修，试机操作时是否需要使用者的账户确认房间维修，试机操作时是否需要使用者的账户确认是指场所内的维修人员对包厢进行维修和试机等例行工作前，是否需要确认维修人员的账户。需要确认维修人员的账户时请设置为，不需确认维修人员的账户时请设置为。本系统建议设定为。以便对维修人员的工作状态进行更好的管理。f.房间改单操作时需进行账户确认房间改单操作时需进行账户确认是指吧台收银在进行改单的操作时是否需要账户确认。需要确认吧台人员的账户时请设置为，不需确认吧台人员的账户时请设置为。本系统建议设定为。以便对吧台人员的工作情况进行更好的管理。当设定为时，如下图所示，系统自动弹出账户名称。也可以输入吧台人员的账户名称。单击保存设置按钮后，该参数被保存。房间改单操作时需进行账户确认为后，吧台人员在进行改单操作时，系统将弹出下图所示的用户认证页面。正确输入用户账户，用户口令后才可进行改单的操作。在此，希望您仔细阅读参数设置的说明后再进行操作，以免由于参数设置的错误所导致系统问题带给您的不便。2.吧台管理/基本设置/广播信息广播信息是在场所内对某个消息如何进行播放的设定。页面上有启用/停用，新建，编辑，删除4个功能按钮。启用/停用按钮：广播信息页面中会有复数条信息内容。哪一条已启用，哪一条被停用的指定是由启用/停用按钮控制的。页面中的是否启用列内表示该信息的状态，光标指在未启用的信息上时，按钮变为启用，单击启用按钮后，该信息由未启用变为已启用；光标指在已启用的信息上时，按钮变为停用，单击停用按钮后，该信息由已启用变为未启用。新建按钮：需要建立新的广播信息时，单击新建按钮，系统将弹出下图的基本信息页面。页面上输入内容的说明注意：本系统各个页面中带有红色*号标记的输入项目为必须输入项目。后不再述！顺序号：系统自动生成顺序号广播模式：选择普通广播或是定时广播。定时模式：当选择普通广播时，定时模式无效，当选择定时广播时，定时模式的下拉框中有每日播放和指定日期可以选择。指定日期：当选择了定时广播，并且，选择了指定日期时，可单击日历输入指定日期。播放时段从：输入播放时段的起始时间。模式为时：分：秒。播放时段至：输入播放时段的结束时间。模式为时：分：秒。广播间隔：输入广播间隔的时间。广播消息：输入广播消息的内容。编辑按钮：需要修改已经存在的广播信息时，单击编辑按钮，系统将弹出和新建相同的基本信息页面。使用方法相同。删除按钮：需要删除已经存在的广播信息时，选好要删除的信息，单击删除按钮，系统将弹出下图的信息提示页面。单击确定按钮，系统将关闭信息提示页面，删除已选的信息。单击取消按钮，系统将关闭信息提示页面，不删除已选的信息。3.吧台管理/基本设置/经营活动本系统向场所提供了各种经营活动的设置。在该页面上提供了查看，新建，编辑，删除，停用/启用，设为固定/取消固定等功能。请注意：在此说明的有关页面上的查看，新建，编辑，删除，停用/启用，设为固定/取消固定等功能在其它页面上也会出现，请参照以下说明。a.吧台管理/基本设置/经营活动的查看查看按钮的功能是对某条数据的详细内容进行查看，不会对所查看的数据产生变动。活动设置页面上显示了若干行的活动内容。首先，选定需要查看的活动的行，单击查看按钮后，弹出所要查看行的基本信息页面。使用者在查看页面上只能看到该活动的具体内容，不能进行任何修改。单击返回按钮时，本页面被关闭，返回活动设置页面。b.吧台管理/基本设置/经营活动的新建新建按钮的功能是增添某条数据。当需要建立新的活动时，单击新建按钮后，弹出新增活动页面中的基本信息页面。页面上输入内容的说明活动名称：新要建立的活动名称活动描述：新要建立的活动的说明支持卡折率：新要建立的活动是否对持有会员卡的客户进行打折处理。刷卡可积分：新要建立的活动是否对持有会员卡的客户进行积分处理。签名：此项活动启动后所发生的事件是否需要签名。当此项活动被指定为固定活动时，则无需签名。签名人：当此项活动启动后所发生的事件是由谁签名后生效。开始日期：此项活动启动的开始时期。结束日期：此项活动的结束日期。备注：可将需要备注的内容输入此项。如上图所示请依次输入页面上的内容后，单击确定按钮后，弹出下图所示的信息页面。单击确定按钮时，信息页面被关闭，新建的活动的基本信息设置成功。请点击活动明细。弹出下图所示的活动明细页面。页面中的功能按钮只有新建和退出可以使用，因为还未建立新的活动明细，所以查看，编辑，删除按钮处于禁止使用状态。请点击新建按钮，弹出下图所示的新增明细页面。页面上输入内容的说明活动明细：新要建立的活动明细名称。活动模式：下拉框内有包括物品赠送，时间赠送，现金卷赠送，折率的选择。适用范围：下拉框内有包括有包厢，超市，全部的选择。物品编号：当活动模式选择为物品赠送时，单击物品编号放大镜，弹出商品选择页面，从中选择物品。（参看商品选择页面）包厢类型：单击包厢类型放大镜，弹出包厢类型选择页面，从中选择包厢类型。（参看包厢类型选择页面）计费方式：下拉框内有包括有计时，买段，买时，全部的选择。仅限会员：是否仅限会员的选择。卡类型：当仅限会员被选择时，单击卡类型放大镜，弹出账户选择页面，从中选择会员卡的类型。（参看账户类型选择页面）消费数量：当活动模式选择为物品赠送时，请在此栏内输入消费的物品数量。赠送数量：当活动模式选择为物品赠送时，请在此栏内输入赠送的物品数量。消费时间（小时）：当活动模式选择为时间赠送时，请在此栏内输入消费的时间。（以小时为单位）赠送时间（小时）：当活动模式选择为时间赠送时，请在此栏内输入赠送的时间。（以小时为单位）消费金额：当活动模式选择为现金卷赠送时，请在此栏内输入包厢消费的金额。赠送金额：当活动模式选择为现金卷赠送时，请在此栏内输入赠送现金卷的值。折率：当活动模式选择为折率时，请在此栏内输入折率的值。备注：可将需要备注的内容输入此项。商品选择页面本系统中出现的各个选择页面上均有3个按钮。功能和使用方法介绍如下。其它选择页面的功能和使用方法请参照此说明。后不详述。查找：在查找按钮右边的输入框内输入要查找内容，单击查找按钮后，将显示相关的被查找内容。插入选择：选择好被显示的查找内容后，单击插入选择按钮后，被选择的内容显示在输入框内，选择页面被自动关闭。取消：单击取消按钮后，选择页面被自动关闭。包厢类型选择页面使用方法请参照商品选择页面账户类型选择页面使用方法请参照商品选择页面上述内容输入后，请点击确定按钮，返回下图所示的活动明细页面。因为已经建立了新的活动明细，所以活动明细页面中的功能按钮均可使用。吧台管理/基本设置/经营活动的新建说明至此为止。c.吧台管理/基本设置/经营活动的编辑编辑按钮的功能是对某条数据的详细内容进行修改。当需要修改此活动时，单击编辑按钮后，弹出编辑活动页面中的基本信息页面。如上图所示请依次修改页面上的内容后，单击确定按钮。完成对该数据的修改。d.吧台管理/基本设置/经营活动的删除删除按钮的功能是对选定的某条数据进行删除。页面上显示了若干行的活动内容。首先，选定需要删除的活动的行，单击删除按钮后，弹出上图所示的信息页面。单击确定按钮时，信息页面被关闭，选定需要删除的活动被删除，返回活动设置页面。e.吧台管理/基本设置/经营活动的停用/启用停用/启用按钮的功能是对某条数据的使用状态进行变更。页面上显示了若干行的活动内容。状态列中显示各个活动的状态。