无土栽培技术

学习目标：知识点：技能：基本掌握营养液的组成；掌握其配制和管理技术。营养液的含义、组成营养液的配制与管理技术。第十章无土栽培技术植物必需元素→人工配制→满足生长发育→平衡溶液一、营养液的含义营养液是将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物按一定的数量和比例溶于水中配制而成的溶液。二、营养液的组成对水质的要求组成原则（一）.水的性质要求1.水自来水的井水来雨水蒸馏水源洁净的水库水2.水硬度:≤100较好质酸碱度:pH=6.5~7.0要溶解氧:4~5mg/LO2求NaCl含量:2mmol/L余氯:Cl0.3mg/L重金属及其它有害元素水分软水和硬水(指含有较多钙、镁盐的水)；水的硬度表示法：10＝CaO10mg/L表1水的硬度划分标准硬度相当于CaO含量(CaOmg/L)名称0-4o0~40极软水4-8o40~80软水8-16o80~160中硬水16-30o160~300硬水30o300极硬水表2重金属及有害健康的元素容许限元素容许限元素容许限汞(Hg)0.005mg/L镉(Cd)0.01mg/L硒(Se)0.01mg/L砷(As)0.01mg/L铬(Cr)0.05mg/L铅(Pb)0.05mg/L铜(Cu)0.10mg/L锌(Zn)0.20mg/L铁(Fe)0.50mg/L氟(F)1.00mg/L简单的判断标准是——凡是能饮用的水一般都可以用来配制营养液1.水源、水质符合要求2.含有植物必需的各元素3.各元素呈可吸收的状态4.各元素有合适的数量和比例5.具有适宜的EC和pH值6.各化合物应长期保持有效性（二）营养液的组成原则氮肥磷肥钾肥钙肥铁肥硼肥和钼肥硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硝酸铵等磷酸二氢铵、磷酸二氢钾等硝酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等硝酸钙、氯化钙、过磷酸钙NaFe-EDTA和Na2Fe-EDTA硼酸、硼砂、钼酸钠、钼酸铵常用的原料化合物四水硝酸钙945mg硝酸钾809mg磷酸二氢铵153mg七水硫酸镁493mg乙二铵四乙酸钠铁20mg硼酸2.86mg四水硫酸锰2.13mg七水硫酸锌0.22mg五水硫酸铜0.08mg四水钼酸铵0.02mg1.园试配方2.山崎配方3.霍格兰配方（三）营养液配方三、营养液的配制技术（一）营养液配制的原则营养液配制的原则：避免沉淀的产生。即确保在配制和使用营养液时不会产生难溶性化合物的沉淀。注意：任何营养液配方都有产生沉淀的可能性！(1)Ca2+与SO42-产生CaSO4沉淀的可能性(2)Ca2+与磷酸根离子(HPO42-、PO43-)产生磷酸钙沉淀的可能性(3)Fe3+与磷酸盐产生FePO4沉淀的可能性1.原液2.母液3.工作液（二）营养液的配制方法标准配方原液浓缩母液稀释1.浓缩营养液(母液)稀释法首先把相互之间不会产生沉淀的化合物分别配制成浓缩营养液，然后根据浓缩营养液的浓缩倍数稀释成工作营养液。母液的配制浓缩倍数：根据配方中各种化合物的用量及其溶解度来确定。大量元素一般可配制成浓缩100、200、250倍液；微量元素由于其用量少，可配制成500或1000倍液。化合物分类：把相互之间不会产生沉淀的化合物放在一起溶解。A液——以钙盐为中心，凡不与钙盐产生沉淀的化合物均可放置在一起溶解；B液——以磷酸盐为中心，凡不与磷酸盐产生沉淀的化合物可放置在一起溶解；C液——将微量元素以及铁的络合物放在一起溶解。钙盐磷酸盐铁盐A母液B母液C母液100～200倍100～200倍1000倍四水硝酸钙945mg硝酸钾809mg磷酸二氢铵153mg七水硫酸镁493mg乙二铵四乙酸钠铁20mg硼酸2.86mg四水硫酸锰2.13mg七水硫酸锌0.22mg五水硫酸铜0.08mg四水钼酸铵0.02mg1.园试配方2.山崎配方3.霍格兰配方营养液配方浓度表示方法为1升水中各类盐的毫克数。微量元素配方多选用通用配方：因微量元素的用量很少，作物的需要量也较少，而且多数作物都有一个很相近的、较窄的适宜浓度范围，因此，微量元素的供应不需要像大量元素那样分为多种营养液配方，只需在大量元素配方中加入数量基本相同的微量元素即可。配方2甜瓜营养液配方(日本山崎)肥料名称用量(毫克／升)硝酸钙826硝酸钾607硫酸镁370磷酸二氢铵153配方3霍格兰和阿农通用营养液配方(Hoagl和Arnon)肥料名称用量(毫克／升)硝酸钙945硫酸钾607磷酸二氢铵115硫酸镁4931.阅读药品说明书，准备好母液罐；2.原料换算准确；3.称量原料并核对；4.配制母液；5.填写记录表。步骤：(1)按照园试配方和浓缩倍数计算出配方中各种化合物用量如：配1000ml母液A液浓缩100倍或200倍B液浓缩100倍或200倍C液浓缩1000倍(2)配制母液按计算结果，准确称取各化合物用量，按A、B、C分别溶解、定容至1000ml棕色瓶中，贴好标签，注明A、B、C母液。注：Na2Fe-EDTA（螯合铁）配制：按1000倍母液用FeSO4·7H2O（13.9-27.8g）与Na2EDTA（18.6-37.2g）混溶配制。易出现缺铁症的作物选用高用量表3-16华南农业大学叶菜类配方用量分类化合物用量(mg/L)浓缩250倍用量(g/L)浓缩500倍用量(g/L)Ca(NO3)2.4H2O472118236KNO320250.5101A液NH4NO3802040KH2PO41002550K2SO417443.587B液MgSO4.7H2O24661.5123浓缩1000倍用量(g/L)FeSO4.7H2O27.827.8EDTA-2Na37.237.2H3BO32.862.86MnSO4.4H2O2.132.13ZnSO4.7H2O0.220.22CuSO4.5H2O0.080.08C液(NH4)6Mo7O24.4H200.020.02营养液配制的注意事项1.营养液原料的计算过程和最后结果要反复核对,确保准确无误；2.称取各种原料时要反复核对称取数量的准确,并保证所称取的原料名实相符。特别是在称取外观上相似的化合物时更应注意；3.已经称量的各种原料在分别称好之后要进行最后一次复核，以确定配制营养液的各种原料没有错漏；4.建立严格的记录档案，将配制的各种原料用量、配制日期和配制人员详细记录下来，以备查验。母液配制记录表配方名称使用对象A母液浓缩倍数配制日期体积计算人B母液浓缩倍数核查人体积配制人C母液浓缩倍数备注体积原料名称及称取量（3）工作营养液配制：母液稀释法如：配制5L（5000ml）的工作营养液步骤：（1）贮液池先放入预配工作营养液体积的40%-50%水量（2）量取A母液（50ml）倒入贮液池，并搅拌（3）量取B母液（50ml）缓慢倒入，并不断加水稀释，至总体积80%（4）量取C母液（5ml）加入贮液池，不断搅拌加水到预配体积配制工作营养液的大量营养元素时采用①直接称量配制法，而微量营养元素的加入可采用②先配制浓缩营养液再稀释为工作营养液的方法。据生产上的操作方便与否来决定，有时可将两种方法配合使用。2.直接称量配制法——大规模生产常用如配制50L工作营养液直接称量法（A、B直接称量；C母液稀释）步骤:（1）贮液池先放入预配工作营养液体积的60%-70%水量（2）称取钙盐及不与其沉淀的各种化合物，溶解后倒入贮液池，不断搅拌（3）称取磷酸盐及不与其沉淀的化合物，溶解后缓慢加入贮液池加水稀释，并开启水泵循环（4）量取C母液边稀释边搅拌加水到预配体积工作液配制记录表配方名称使用对象备注工作液体积配制日期水pH值计算人工作液pH值核查人EC值配制人原料名称及称（移）取量pH值的调节EC值的调整液温的控制营养液的更换四、营养液的管理(一)营养液的pH值对植物生长的影响直接影响：pH过高或过低(一般在4－9外)都会伤害植物的根系；间接影响：使营养液中的营养元素有效性降低以至失效不同作物的最适pH值范围有所不同。一般将营养液的pH控制在5.5～6.5范围。几种作物适宜的pH值作物最适pH值作物最适pH值甜菜白菜黄瓜豌豆莴苣番茄7.0～7.57.0～7.46.4～7.56.0～7.06.0～7.05.0～8.0辣椒茄子甜瓜马铃薯南瓜6.2～8.55.8～7.36.0～6.84.5～6.35.5～6.8适宜范围测定方法调节方法5.5～6.5pH试纸；酸度计高：H2SO4、HNO3、低：10%NaOH、KOH测定方法：电导率仪营养液EC值:0.5-3mS/cm1.适宜范围冬季：不低于15℃；夏季：不高于28℃。光照管理营养液受阳光直照时，对无土栽培是不利的。因为阳光直射使溶液产生沉淀，另外阳光下的营养液表面会产生藻类，与栽培作物竞争养分和氧气。因此在无土栽培中，营养液应保持暗环境。营养液的更换（1）在软水地区，生长期较长的作物(每茬3～6个月左右，如黄瓜、甜瓜、番茄、辣椒等)在整个生长期中可以不需要更换营养液，补充水分和养分即可，换茬时可更换；生长期较短的作物(每茬1～2个月左右，如许多的叶菜类)，可连续种植3～4茬才更换一次营养液。（2）硬水→每月要更换1次为避免生理性病害，连续使用2个月后进行全量或半量更新营养液消毒：紫外线照射、臭氧、超声波处理原料及其要求组成原则配制技术管理技术对水的要求对化合物的要求常用的化合物母液、原液、工作液EC值、pH值、液温、更换一、营养液的组成原则？二、营养液配制的方法。四、营养液的管理包括哪些内容？