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食品安全管理制度为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定以下条例：一、本公司法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。二、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境要符合国家食品安全相关法律法规和标准。三、食品销售要具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。四、建立健全食品采购索证和台帐制度。建立自检制度。五、按规定做好食品留样工作，健全食品追溯制度，确保食品安全。六、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作。七、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。