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葡萄栽培湖南农业大学园艺园林学院果树系湖南农业大学葡萄研究所刘昆玉2012.2新引进的欧亚种葡萄品种（湖南采用避雨栽培）红提：红地球（晚红、大红球）美加州大学80年选育，平均穗重1200克，最大3000克以上，平均粒重16克，湖南8月中旬成熟。秋红（圣诞玫瑰）穗重500克，果粒大，红紫色，倒卵形，9月中下旬成熟。里扎马特平均穗重850克，最大可达2500克，平均粒重10克，紫红色，7月中下旬成熟。美人指最大单粒重13克，果粒基部浅红色，往端部逐渐变深，先端为紫红色，8月下—9月初成熟。美人指无核白鸡心CentennialSeedless(北宁圆觉寺)红宝石无核优无核黑提：瑞必尔（Riber）果穗重500克，最大1000克，单粒重7克，卵圆形，蓝黑色，8月中下旬成熟。黑大粒（Exotic）果穗重1000克，最大1500克，单粒重11克，卵圆形，紫黑色，8月下旬至9月上旬成熟。秋黑穗重720克，最大1500克，单粒重10克，蓝黑色，外观美，8月下旬至9月上旬成熟。巨峰原产日本，是石原早生（大粒康拜尔）与森田尼杂交育成的四倍体品种，60年代引进我国，现在南、北方都有栽培，因耐湿性好，抗病性较强，在南方多雨地区发展很快。树势极强，树蔓粗壮。1年生枝深褐色，冬芽肥大，嫩枝黄绿色，密生灰白绒毛，幼叶桔黄色，叶表面着生绒毛，叶背面密生灰白绒毛；成龄树叶大，近圆形，浅三裂，叶表面绿色，光滑无毛，叶背面有绒毛。两性花。果穗大，圆锥形，平均穗重350-400克，大的可达千克以上。果粒大，单粒平均重10-12克，最大可达15-20克，果粒着生较疏。果皮厚，色黑紫，果粉较厚；果肉软、汁多、味甜、糖度15-19度，有荔枝香味，品质佳。8月上、中旬成熟。巨峰是优良的大粒中熟鲜食葡萄品种，穗大粒大，外形美观，味香甜，植株抗病力和适应性较强，副梢结实性好，具有早期丰产性。唯对肥水要求较高，管理不当，易落花落果，着果率较低，且果穗着粒较松散；结果过多则易造成树势早衰，不易恢复，一般成龄树以控制亩产1500公斤左右为宜。巨峰Kyoho夏黑无核（Summerblackseedless）品种来源：欧美杂交种，三倍体。原产日本，亲本为巨峰（4倍体）×无核白（二倍体），1997年育成并进行品种登记。课题组于1999年从山东省平度市大泽山引进。果实经济性状：果穗圆锥形，平均穗重450克，果粒随椭圆形，平均粒重3.5克，果实紫黑色，可溶性固形物含量19-21%，浓甜爽口，有浓郁的草莓香味，果粉浓，易上色，肉质中等软，果粒着生牢固，不裂果，不脱粒。夏黑サマーブラック欧美杂种SummerBlack(巨峰×トムソンシードレス)原产日本。日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，经全国20所试验场29年的适应性试验后于1997年8月登录，新品种登录为第9732号。神园葡萄科技有限公司于2000年2月直接从日本引进该品种。果穗大多为圆锥形，有部分为双岐肩圆锥形，无副穗。果穗大，平均穗重415g。自然粒重3~3.5g,赤霉素处理后，平均粒重7.5g,最大粒重12g;平均穗重608g,最大穗重1500g。果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。果粒近圆形，紫黑色到兰黑色，颜色浓厚，在夜温高的南方也容易着色，着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。味浓甜，有浓草莓香味。无种籽。可溶性固形物含量为20~22%。鲜食品质上等。该品种浓甜爽口，有浓郁草莓香味，在张家港促成栽培6月20日上市,露地7月10日开始成熟，可一直留树保存到1月多月，不裂果，不落粒，不回味，不回软，是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。经赤霉素处理后，果粒增大一倍以上，产量增加。树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，是一个罕见的集早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的无核品种。该品种适合全国各地露地和设施中种植，在早熟品种中综合性能十分优异。夏黑无核培育、引种过程1968年，日本山梨县果树试验场用巨峰与汤姆森无核杂交所得1997年8月登录，新品种登录为第9732号。2000年2月张家港市神园葡萄科技有限公司从日本引进该品种2株2001年结果，株产公斤2002年结果面积3亩，总产5000公斤2002年12月扩繁种植200亩果品基地，当年开始推广苗木2006年10月推广到全国27个省市，面积达5万亩，夏黑无核（Summerblackseedless）植物学性状：生长势中等，易形成花芽，坐果率高，新梢长势中等，叶片5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正反两面光滑无毛。物候期：在湖南澧县一般3月中旬萌芽，4月下旬开花，7月上旬成熟。是极早熟品种。栽培要点：选择生长势强，耐湿的抗性砧木嫁接苗。做好疏花整形工作，采收后施有机肥，并加入锌肥、硼肥，轻施萌芽肥、壮果肥，及时疏果。抗病力强，适合露地栽培。高妻（Takatsuma）品种来源：欧美杂种。原产日本，1981年由山越幸男以先锋与森田尼杂交培育而成，1992年命名。1995年引入中国。课题组于1998年从沈阳农业大学引进。果实经济性状：果穗圆锥形，穗长18cm，宽14cm，平均穗重500g；浆果着生中等紧，短椭圆形，紫红～紫黑色，平均粒重15g，皮厚，味甜，有香味；含可溶性固形物17%～19%，含酸量0.5%～0.65%；每果有种子1～3粒，种子大，棕色。植物学特性：嫩梢黄绿色，有绒毛；1年生成熟枝红褐色。幼叶绿色附加紫红色；成龄叶片大而厚，近圆形。3～5裂，缺刻中，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼拱形。完全花。物候期：在湖南澧县3月中旬萌芽，5月中旬开花，8月上、中旬果实成熟。栽培要点：该品种花芽容易形成，坐果率高，丰产；果实上色容易且需时间短；抗病性强，综合性状远超过巨峰、藤稔，且比巨峰晚熟半月，是很有希望的晚熟品种。但在梅雨季节树势弱、贫瘠的土壤缺铁性黄化严重，自根苗和带病毒苗定植后，单性果多。在遇梅雨季节长的年份白纹病严重。夕阳红（Xiyanghong）品种来源：欧美杂交种，四倍体，辽宁省农科院园艺所用沈阳玫瑰与巨峰杂交而成。课题组于1997年从沈阳农业大学引进。果实经济性状：果穗长圆锥形，平均穗重500g，最大穗重780g；果粒长圆形，平均粒重10.1g，最大粒重14.9g；果皮暗红至紫红色；果肉软，充分成熟后果皮易剥离且常带果肉，汁多，有较浓的玫瑰香味，含可溶性固形物19%，品质极佳。不裂果、不脱粒、耐运输。夕阳红（Xiyanghong）植物学性状：生长势中等，嫩梢绿色，幼叶黄绿色略带红色，有光泽；成龄叶片中等大，心脏形，3～5裂，缺刻中至浅，叶面光滑，叶背有绒毛；叶柄洼拱形，两性花；物候期：在湖南澧县一般3月中旬萌芽，5月上旬开花，9月初成熟。栽培要点：该品种坐果率高，在恶劣天气情况下，仍然坐果良好。抗病性强，适应露地栽培，是一个穗大、粒大、口味佳、富有香味、耐贮运的很有发展前途的巨峰系极晚熟品种。但在贫瘠土壤梅雨季节有缺铁性黄化现象。宜选用生长势强、抗湿、促进着色的砧木嫁接育苗，重施有机基肥并加入适量硼肥、锌肥，同时选择排水良好、土地肥沃的地块栽植。冬季修剪以中、短梢修剪为主，选择直径0.8～1.0cm左右的新梢做结果母枝。萌芽后尽早定枝，坐果后及时疏果套袋，采果后喷波尔多液，避免早期落叶。藤稔欧美杂种Fujiminori（井川682x先锋）又名乒乓葡萄，由日本青木一直培育，中熟。果穗大，圆锥形到圆柱形，着粒紧凑，均重600g，最大1800g；果粒近圆到短椭圆形，自然粒重12-16g，激素处理可达18-40g，最大83g（三核畸形果，现保存上海吉尼斯纪录馆）。紫红至紫黑色，完全成熟黑色，光亮，果粉少，肉质肥厚，多汁，可溶性固形物14-16％，味甜少酸，品质中等；长势中庸，易丰产，抗病力强，果实不耐贮运，过熟后口味变淡，多雨年份易裂果，在江、浙8月上中旬成熟。藤稔户太8号欧美杂种，西安市葡萄研究所从奥林匹亚中选育出的早熟芽变。果穗圆锥形，果粒着生较紧密。果粒大，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，每果1～2粒种子。平均粒重10.8g，可溶性固形物18.6%，总糖含量12.8%，总酸含量0.21%，Vc含量26.54mg／100g，成熟期在7月中旬。冬季修剪采用短梢修剪为主。黄金指欧美杂种GoldFinger又名金手指，我国于2001年2月引进该品种。果穗大，穗长20～25cm，穗宽13.5～6cm，平均穗重450g，最大穗重750g。果粒中大，黄白色，平均粒重5.94g，最大粒重8.2g。浓甜，有蜂蜜香。每果粒含种籽0～3粒，多为1～2粒。种籽与果肉易分离，无小青粒，可溶性固形物含量为18～21%，含糖量高，其耐病性较强，幼树结果较差，成令树丰产。江苏8月10～15果实成熟期遇雨，会有裂果，避雨栽培比较安全，巨玫瑰欧美杂种JuMeigui大连市农业科学研究院育出。该品种为巨峰系四倍体品种，在各地均有栽培。该品种果穗圆锥形，果穗大小适中，穗长，穗宽，平均穗重675ｇ，最大穗重1250ｇ，果粒着生紧密，果穗大小整齐。果粒短椭圆行，暗红色。果粒大小中等，平均粒重9.0ｇ，最大粒重12.3ｇ。该果实皮薄，肉质肥厚，滑润，有浓烈的玫瑰香味，无肉囊，汁多，为乳白色，清香爽口，种子1-2粒。可溶性固形物17-18％。该品种口感好，糖度高，果穗大小整齐，色泽鲜艳，美观，是极佳的鲜食品种，其抗病力强，易丰产，栽培管理简单，适合于各地露地栽培，是我国选育的巨峰系品种中的优良品种。魏可ウインク欧亚种Wink(KubelMuscat×甲斐路)原产日本。日本山梨县志村富男，1987年用KubelMuscat与甲斐路杂交的品种。1998年以登录号第6149号，登录品种。张家港市神园葡萄科技有限公司于2001年3月直接从日本引进该品种。果穗圆锥形。果穗大，平均穗重450g，最大穗重575g。果粒着生松，果穗大小整齐。果粒卵形，紫红色至紫黑色，成熟一致。果粒大，平均粒重10.5g，最大粒重13.4g。果皮厚度中等，韧性大，无涩味，果粉厚，果肉脆，无肉囊，汁多，果汁绿黄色。极甜。每果粒含种籽1~3粒，多为2粒。种籽与果肉易分离。可溶性固形物含量达20%以上。鲜食品质上等。该品种树势强，花芽容易形成，但上色不整齐，稍有裂果，比甲斐路抗病，容易栽培。该品种成熟后挂在树上的贮藏期也较长，适合于延迟栽培和进行一年二次结果。白罗莎里奥ロザリオビアンコ(比昂扣)欧亚种RosarioBianco(Rosaki×MuscatofAlexandria)又名南玉，原产日本。1976年日本植原葡萄研究所用Rosaki×MuscatofAlexandria育成的纯欧洲种。1987年8月品种登录（第1405号）。我国于2000年3月从日本引进该品种。果穗多为圆锥形，无副穗。果穗大，平均穗重450g，最大穗重685g。果粒着生中等，果穗大小整齐。果粒短椭圆形，黄绿色，着色一致，成熟一致。果粒大，平均粒重8.5g，最大粒重14g。果皮薄而韧，无涩味。果粉厚。果肉质厚而爽脆，无肉囊，果汁多，绿黄色。味纯甜，有香味。每果粒含种籽1～4粒，多为2粒。种籽梨形，中等大，褐色，喙中等长而较尖。种籽与果肉易分离，无小青粒。可溶性固形物含量为19～22%。鲜食品质上等。此品种果穗和果粒均大，果穗大小整齐而美观，品质风味极上，是优良的鲜食用品种。果粒晶莹剔透，在阳光下，果肉内的种子清晰可见，口味纯甜爽脆，有淡玫瑰香味，惹人喜爱。该品种树势旺盛，萌芽迟且不整齐，易徒长，栽培时应控制肥水，轻剪长放，控制树势。奥古斯特欧亚种Augusta(意大利×葡萄园皇后)原产罗马尼亚。果穗大，穗重450－750g，果粒大，短椭圆形，粒重8－9g，最大12g；果皮绿黄色，充分成熟金黄色，外观美。果皮中厚，果肉硬而脆，稍有玫瑰香味，可溶性固形物14－16％，味甜爽口，品质优。长势强，结实力强，丰产，较抗病，果实进入成熟时易发生裂果，必须予以注意。红乳欧亚种“红乳”是日本近年杂交选育的一个中晚熟葡萄新品种，属欧亚种。该品种外观好、品质佳。叶片五裂、中等