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第二章分子结构与性质第四节研究有机化合物的一般步骤和方法新课标人教版高中化学选修5第一章认识有机化合物研究有机物的一般步骤分离、提纯（粗品→纯品）元素定量分析确定实验式测定相对分子质量确定分子式现代物理实验方法（波谱分析）确定结构式1、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去？（1）酒精（水）（2）NaCl（水）（3）KNO3（NaCl）（4）BaSO4（NaCl）（5）甲烷（乙烯）（6）NaCl（泥沙）（7）溴（水）（8）I2（泥沙）一、分离、提纯【思考与交流】2、常用的分离、提纯的方法有哪些？过滤、洗涤、蒸发、蒸馏、萃取、分液、洗气、升华、重结晶、盐析等3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？Ⅰ、区别：分离把混合物的各种成分分开，分别得到纯净的物质(各物质保留）提纯把物质中所含的杂质除去，以得到纯净的物质（杂质不需要）提纯有机物基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离Ⅱ、原则：不增、不减、易分、易复原（除杂试剂应过量且过量试剂必须除尽；途径最佳；简便易行等）Ⅲ、方法：蒸馏重结晶萃取分液色谱法（液态有机物）（固态有机物）（固态或液态）（固态或液态）利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。常用于分离提纯液态有机物，如石油的分馏（用蒸馏原理进行多种混合液体的分离）条件：①含少量杂质②有机物热稳定性较强③与杂质沸点相差较大（30℃左右）课本P17实验1-1工业乙醇的蒸馏1、蒸馏：1、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？有哪些需要注意的事项？2、这样得到的酒精是否为无水酒精？怎样才能得到无水酒精？讨论：蒸馏烧瓶冷凝管温度计牛角管冷水热水使用前要检查装置的气密性！总结：•注意仪器组装的顺序：“先下后上，从左到右”；•不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；•蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3，也不能少于l/3；不得将全部溶液蒸干；需加入碎瓷片或沸石，防止暴沸；•冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；•温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口下缘齐平，以测量馏出蒸气的温度.含杂质工业乙醇95.6%工业乙醇无水乙醇（99.5%以上）蒸馏加吸水剂（生石灰）无水酒精的制取蒸馏2.重结晶重结晶是将晶体用溶剂(蒸馏水)溶解，经过滤、（蒸发、）冷却等步骤，再次析出晶体，得到更加纯净的晶体的方法。1、杂质在溶剂中的溶解度很小或很大，易于除去；2、被提纯的有机物在此溶液中的溶解度，受温度影响较大。升温时溶解度增大，降温时溶解度减小。溶剂的选择：课本P18实验1-2苯甲酸的重结晶1、用到哪些实验仪器？有哪些注意事项？2、实验步骤如何？讨论：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶3、P18学与问不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤如何洗涤晶体？如何检验晶体是否洗净？*洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。*检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。分液：把两种互不相溶、密度不同的液体分开的方法。主要仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台（带铁圈）操作：振荡静置分液待液体分层后,将分液漏斗上的玻璃塞打开,从下口放出下层溶液,从上口倒出上层溶液。查漏加液3、萃取1、如何选择萃取剂？讨论：*萃取剂与原溶剂不互溶*萃取剂与原溶剂及溶质不发生化学反应*溶质在萃取剂中的溶解度应远大于在原溶剂中的溶解度。2、常见萃取的类型有哪些？液—液萃取；固—液萃取3、常见的有机萃取剂有哪些？乙醚、石油醚、二氯甲烷、苯、四氯化碳……4、色谱法利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。常用吸附剂：碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（）A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水[练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是（）A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯D硝基苯和水