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思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能酶思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶有氧呼吸作用思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：氨基酸多肽酶缩合脱水核糖体第三章生物的新陈代谢生物与非生物最本质的区别是那么，新陈代谢究竟是指什么呢？生物体都有新陈代谢2、咀嚼面包时为什么会有淡淡的甜味?1、人吃猪肉为什么不长猪肉？思考：就是生物体内中全部有序的化学变化的总称.新陈代谢深圳市沙井中学第一节新陈代谢与酶酶为生活添姿彩一、酶的发现说明胃液具有()作用1773年，意大利的斯帕兰札尼化学性消化1836年德国的施旺从胃液中提取出消化蛋白质的物质，后来知道这就是（）胃蛋白酶1926年萨姆纳提取出脲酶结晶，并证实它是一种（）蛋白质20世纪80年代科学家发现少数（）也具有生物催化作用RNA酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。1.产生：活细胞2.唯一功能：催化作用3.化学本质：有机物蛋白质绝大多数的酶RNA少数的酶酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.三、酶的特性H2O2酶可从动植物体内获得——新鲜动物肝脏或新鲜的马铃薯。每滴3.5%的FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴20%的肝脏研磨液中H2O2酶分子数的25倍。12H2O2FeCl3（3.5%)H2O2肝脏研磨液（20%）震荡试管震荡试管三酶的特性（实验一）1、酶的催化作用具有高效性。一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍一种酶能催化所有的反应吗？淀粉和蔗糖都是非还原性糖，麦芽糖、葡萄糖、果糖均属还原性糖;淀粉在酶的催化作用下生成麦芽糖蔗糖在酶的催化作用下生成葡萄糖和果糖三酶的特性（实验二）12淀粉液2ml（3%）蔗糖液2ml（3%）注入淀粉酶液注入淀粉酶液震荡，600C保温5min,震荡，600C保温5min,砖红色沉淀物无砖红色沉淀物加斐林试剂，加热煮沸加斐林试剂，加热煮沸2、酶的催化作用具有专一性。淀粉酶只能催化淀粉的水解，对蔗糖则不起作用。酶的作用机理及其具有专一性的原因•酶的专一性每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应资料一：实验证明：用加酶洗衣粉洗衣服时，温水的洗涤效果要比冷水好；资料二：人患感冒发烧时，常常不想饮食，其原因是什么？3、酶需要适宜的条件高温、低温以及过酸和过碱，都影响酶的活性温度PHabc三、酶的特性2、酶的专一性1、酶的高效性3、需要适宜的条件口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?思考！•酶的浓度：在有足够底物而又不受其它因素的影响的情况下，则酶促反应速率与酶浓度成正比。底物浓度：当酶度、温度和PH恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度成正比，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率也不再增加。•学与测P37