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--..--word可编辑.2018导游资格考试知识点归纳《导游基础知识》熟悉中国旅游地理相关知识掌握中国主要地貌类型及代表性地貌景观掌握山、水、动物、植物、天象等自然景观知识1.常见地貌类型及代表性景观花岗岩普崂泰鼓，三九黄华丹霞张丹．龙武，江齐崀赤（广东丹霞山最典型）岩溶（喀斯特）织荔武金奉，九黄石黄流纹岩浙江（雁荡山、神仙居、仙都峰、宝石山）石英砂岩峰林张家界海岸野柳、东寨港红树林、成山头、昌黎黄金海岸荒漠乌尔禾、鸣沙山、沙坡头冰川玉龙雪山、海螺沟、喀纳斯2.山地泰山片麻岩+花岗岩玉皇顶1532.7雄伟帝王气息浓郁1.五岳独尊、五岳之首2.旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、云海玉盘3.岱庙：东岳庙、泰庙，中国四大古建筑群：岱庙、故宫、曲阜三孔、承德避暑山庄中国三大宫殿式建筑：天祝殿、太和殿、大成殿4.泰山摩崖石刻--..--word可编辑.华山花岗岩南（落雁峰）2154.9（五岳最高）险峻1.（东南西北中）朝阳、落雁、莲花、五云、玉女2.“奇险天下第一山”：长空栈道、鹞子翻身、千尺幢、百尺峡、老君犁沟3.玉泉院、西岳庙“陕西故宫”衡山（寿岳）花岗岩祝融峰1300.2秀丽1.南岳四绝：祝融峰之高、方广寺之深、藏经殿之秀、水帘洞之奇2.书院、寺庙多。黄庭观、祝圣寺、文定、集贤书院恒山高压麻粒岩天峰岭2016.1幽静1.历代兵家必争之地2.“天下巨观”：悬空寺，“奇、悬、巧”，三教殿黄山花岗岩莲花峰1864.81.秦时为黟山，唐玄宗改黄山2.奇松、怪石、云海、温泉三清山花岗岩玉京峰1819.91.世界上已知花岗岩地貌分布最密集、形态最多样2.东亚最具生物多样性的环境嵩山登封朵岩（最古老）峻极峰1491.7峻1.峻极于天2.少林寺、观星台--..--word可编辑.3.司春女神、巨蟒出山4.三清宫建筑群：中国古代道教建筑的露天博物馆武夷山丹霞1.全球生物多样性保护的关键地区、世界同纬度带现存最完整、典型、面积最大的中亚热带原生性森林系统2.“碧水丹山”、“奇秀甲东南”“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”庐山大汉阳峰14741.避暑胜地2.美庐别墅、庐山会议会址、花径、仙人洞、含鄱口、三叠泉、五老峰3.“匡庐奇秀甲天下”武陵源石英砂岩峰林1.张家界国家森林公园，索溪峪、天子山、杨家界自然保护区2.五绝：奇峰、幽谷、秀水、深林、溶洞3.“奇峰三千，秀水八百”九寨沟岩溶1.中国风景名胜区水景之冠2.六绝：翠海、叠瀑、蓝冰、彩林、雪峰、藏情黄龙岩溶1.地表钙华，天然钙华博物馆--..--word可编辑.2.中国唯一保护完好的高原湿地3.四绝：彩池、雪山、峡谷、森林4.“圣地仙境，人间瑶池”桂林山水岩溶1.世界上规模最大、风景最优美2.我国喀斯特峰林和峰丛地貌发育最典型的地区3.山清、水秀、洞奇、石美4.“平底涌千峰”“江作青萝带、山如碧玉簪”天山托木尔峰74431.世界上最大的独立纬向山系，距离海洋最远和全球干旱地区最大的山系2.著名景点：博格达峰、天山天池、汉腾格里冰川、夏季牧场、天山雪莲五大连池火山堰塞湖1.火山景观和矿泉为特色2.世界上保存最完整、分布最集中、种类最齐全、状貌最典型的新老时期火山地质地貌3.“天然火山博物馆”“打开的火山教科书”长白山白云峰2691“关东第一山”雁荡山流纹岩1.奇峰怪石、飞瀑流泉、古洞畸穴、雄嶂胜门、凝翠碧潭--..--word可编辑.2.三绝：灵峰、灵岩、大龙湫3.灵峰夜景、灵岩飞渡4.“东南第一山”“海上名山，寰中绝胜”苍山20多亿年的“天然地质教科书”阿里山大塔山26631.阿里五奇：高山铁路、森林、云海、日出和晚霞2.周公桧，3000多年树龄，“阿里山神木”野柳蕈状石2.水体景观（1）海滨：蓝天、阳光、沙滩、海水海岸线3.2万km。大陆海岸线1.8W，北起鸭绿江，南至北仑河口；岛屿海岸线1.4万km。大连-旅顺口1.山、海、礁、岛2.历史上的海上门户、著名军港3.蛇岛北戴河滩缓、沙细、浪小、潮平青岛1.青山、碧海、绿树、红瓦2.第29届奥运会帆船比赛的举办地舟山群岛1.中国第一大群岛，第一个以群岛建制的地级市，国务院批准的首个以海洋经济为主体的国家战略层面新区2.海天佛国普陀山、海上雁荡朱家尖、海上蓬莱岱山厦门“海上花园”“城在海上，海在花中”--..--word可编辑.三亚1.椰林、波涛、渔帆、鸥燕2.海棠湾、亚龙湾、大东海、天涯海角、落笔洞、大小洞天垦丁1.珊瑚礁为主（2）河流长江中国第一、世界第三6300青藏高原唐古拉山1.自西向东：青川藏、滇渝鄂、湘赣皖苏沪（11个）2.虎跳峡：万里长江第一弯，世界上落差最大的峡谷之一，“狂涛卷地、飞瀑撼天”3.三峡（重庆奉节至湖北宜昌）：（最短）瞿塘峡：雄伟险峻，“夔门天下雄”巫峡：幽深秀丽（最长）西陵峡：滩多水急、三峡工程（世界最大的水利枢纽工程）在此中段景点：白帝城、三游洞、巴人悬棺、古栈道遗迹、昭君屈原故里黄河中国第二5464青海巴颜喀拉山1.自西向东：青川甘，宁内蒙，陕晋豫鲁2.世界含沙量最高的河流：流经黄土高原3.晋峡大峡谷，725km我国最美峡谷之一4.壶口瀑布，“黄河之水天上来”三江并流170青藏高原1.“江水并流而不交汇”--..--word可编辑.2.金沙江-66km-澜沧江-19km-怒江京杭大运河1.1794世界里程最长、工程最大、最古老的运河2.始于春秋，北京-杭州钱塘江688安徽黄山“天下第一潮”：天体引力和地球自转的离心作用珠江中国第四2214云贵高原马雄山1.滇黔桂，粤湘赣2.年径流量第二，仅次于长江3.黄果树瀑布，桂林山水注：中国七大河流（以长度为标准）：长江、黄河、黑龙江、珠江、澜沧江、塔里木河、怒江（3）湖泊①潟湖：杭州西湖、太湖②构造湖：滇池、洱海、日月湖③火山口湖：长白山天池④堰塞湖：五大连池、镜泊湖⑤岩溶湖：贵州草海⑥冰川湖：新疆喀纳斯湖⑦风成湖：月牙泉⑧河成湖：鄱阳湖、洞庭湖⑨人工湖：千岛湖青海古称“西海”，第一大内陆湖、咸水湖。青海湖鸟岛--..--word可编辑.纳木错“天湖”，第二大咸水湖，世界海拔最高的大型湖泊4718m鄱阳湖江西，第一大淡水湖，“白鹤世界”“珍禽王国”五大淡水湖：鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖西湖中国唯一一个湖泊文化遗产，“杭州西湖文化景观”泸沽湖川滇交界，“高原明珠”，摩梭人文化洱海云南第二大淡水湖，第一为滇池镜泊湖1黑龙江，中国第一大火山堰塞湖2唐代渤海国遗址，吊水楼瀑布喀纳斯新疆，“变色湖”，我国唯一的南西伯利亚系动植物分布区，唯一的亚寒带高山湖泊长白山天池1.中国最大的火山口湖，最深的湖泊370平均2042.松花江、图们江、鸭绿江的源头日月潭1.南似月北如日2.“青山拥碧水，明潭抱绿珠”“山中有水水中山，山自凌空水自闲”另：瘦西湖-“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”富春江-常作为我国锦绣山河的代表（4）瀑布黄果树瀑布大瀑布、瀑布群（18个），“中华第一瀑”壶口瀑布我国水流量最大的瀑布诺日朗瀑布四川，我国最宽，多级下跌，“森林瀑布”--..--word可编辑.蛟龙瀑布台湾最高，中国落差最大800m德天瀑布亚洲第一大跨国瀑布，三级跌落另：①雁荡山大龙湫-以瀑高流长著称，“五丈以上尚是水，十丈以下全是烟”②我国著名的三大瀑布：黄果树、壶口、吊水楼瀑布（5）泉①温泉：云南安宁温泉、华清池温泉、黄山温泉、台湾北投和草山温泉，广东从化温泉“温泉城”：福州②冷泉·“天下第一泉”：镇江中泠泉、庐山谷帘泉、北京玉泉、济南趵突泉·另外，无锡惠山泉、杭州虎跑泉、苏州观音泉·“泉城”：济南，七十二泉,“家家泉水，户户垂柳”③奇特泉：大理蝴蝶泉，安徽喊泉，四川含羞泉，广西喷乳泉，台湾水火泉3.云雾云海景观：黄山、庐山、峨眉、衡山云海4.雾凇：俗称“树挂”，最多的是吉林市5.雨凇：最多的是峨眉山，庐山雨凇有“玻璃世界”之称6.冰雪景观：东北“林海雪原”、关中“太白积雪”、长沙“江天暮雪”。世界三大冰雪艺术景观：加拿大魁北克、日本札幌冰、哈尔滨7.佛光：峨眉山最多（舍身崖绝壁，“峨眉宝光”、“金顶祥光”）。其他地区有黄山、庐山、泰山、五台山8.蜃景（折射+全反射）：山东蓬莱最多、庐山、普陀山、连云港海州湾、北戴河联峰山、塔克拉玛干沙漠9.日出日落：庐山天池亭是夕阳景观最佳观赏之地。西湖“雷峰夕照”，泰山“晚--..--word可编辑.霞夕照”10.月色：西湖“平湖秋月”“三潭印月”，避暑山庄“梨花伴月”，岳阳“洞庭秋月”，无锡“二泉印月”11.极光：黑龙江漠河、新疆阿尔泰12.日食：朔日13.月食：望日14.植物旅游资源（1）北京香山红叶：清乾隆年间种植的黄栌树，10月中旬到11月上旬，秋天。（2）杭州满陇桂雨（3）蜀南竹海15.动物旅游资源（1）四川卧龙：大小熊猫以及金丝猴。“五一棚”大熊猫野外观测站，大熊猫博物馆。“熊猫之乡”“科普教育基地”“爱国主义教育基地”（2）黑龙江扎龙：“世界上最大的丹顶鹤繁殖地”。4~5月，300只。（3）青海湖鸟岛：5月（4）西双版纳野象谷：我国最大的亚洲象聚集地。野牛、绿孔雀、猕猴（5）大连老虎滩极地海洋馆：极地馆—世界最大的展示极地海洋动物及极地体验的场馆珊瑚馆—亚洲最大以展示珊瑚礁生物群为主的大型海洋生物馆（6）香港海洋公园：东南亚最大的海洋水族馆及主题游乐园16.世界遗产--..--word可编辑.（1）由来：起源于埃及与苏丹为解决根除尼罗河水患和对努比亚遗址的保护。（2）时间：1972.11.16地点：巴黎《保护世界文化和自然遗产公约》（3）分类①文化遗产-文物、建筑物、遗迹②自然遗产-地形、生物、包括景观在内的地域③文化与自然遗产④文化景观遗产-“自然和人类的共同作品”（4）我国世界遗产概况①加入时间：1985.12.12②我国是世界上拥有世界遗产类别最全的国家之一，世界自然与文化双重遗产数量最多的国家（与澳大利亚并列，4项）③北京是世界上拥有遗产项目数最多的城市，7项④苏州市我国至今唯一承办过世界遗产委员会的城市2004年第28届·了解中国烹饪的发展历史及风味流派的形成·掌握中国“四大菜系”的形成、特点及代表性菜品·熟悉中国风味特色菜——宫廷菜、官府菜、寺院菜的特点和代表菜品·掌握中国传统名茶、名酒的分类与特点1.世界三大烹饪流派：中国、法国、土耳其2.人类饮食文化的起点：用火加工食物3.陶器的发明是烹饪技术的第一次发展，人类真正进入烹饪时代4.中国烹饪的发展历史（夏商周）铜烹→铁烹（西汉以后）--..--word可编辑.5.风味流派的形成6.中国四大菜系形成特点代表菜品鲁春秋战国偏咸，鲜嫩香脆糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡，油爆双脆、海螺，葱烧海参，燕窝四大件苏用料、烹调方法多样；追求本味松鼠鳜鱼，碧螺虾仁，响油鳝糊，叫花鸡，霸王别姬，三套鸭，大煮干丝，粤汉选料广博奇杂，菜肴新颖奇异，重汤菜龙虎斗，太爷鸡，爽口牛丸油泡鲜虾仁川味道多样，菜肴适应面夫妻肺片，灯影牛肉，樟茶鸭子，干煸牛肉丝，怪味鸡7.特色风味菜（1）宫廷菜特点：选料配料；烹调刀工；造型寓意。清代宫廷菜：山东、满族、苏杭风味清鲜酥嫩宫廷菜代表菜品清代宫廷菜凤尾鱼翅、金蟾玉鲍，一品官燕，油攒大虾，宫门奉鱼，金鱼四大菜系（帮口菜）鲁苏粤川八大菜系徽浙闽湘十大菜系京沪十二大菜系豫秦--..--word可编辑.鸭掌，熘鸡脯，豌豆黄，芸豆卷，肉末烧饼西安仿唐菜辋川小样，驼蹄羹，遍地锦装鳖开封仿宋菜两色腰子，东华鮓，水晶脍杭州仿宋菜东坡脯，莲花鸡签，蟹酿橙（2）官府菜官府菜特点代表菜品孔府菜用料广，做工精，命名讲究（延续时间最长的典型官府菜）诗礼银杏，八仙过海，怀抱鲤鱼，御笔猴头唐家菜糖、盐各半，讲究原汁原味以燕窝和鱼翅最有名清汤燕窝，黄焖鱼翅，红烧鲍鱼，扒大乌参红楼菜根据书中所写研制糟鹅掌，火腿炖肘子，乌龙戏珠，炸鹌鹑，老蚌怀珠，怡红祝寿随园菜讲究用料选择，色香味形器，注重筵席的制作艺术素颜鱼翅，鳆鱼炖鸭，白玉虾圆，雪梨鸡片（3）素菜起源春秋战国特点：原料全素，营养独特，模仿荤菜素菜特点代表寺院菜就地取材，质量求精厦门南普陀寺，灵隐寺，上海玉佛寺，成都宝光寺，湖北武当山宫廷素