农户经营学－第十四讲

2019/8/29农户经营学第十四讲农业企业的前景计划及编制方法为什么要制定前景性计划？外部环境的变化：价格波动；新的技术；交通的改变；信息的传递变化等。农场内部的变化导致农场目的发生变化。外部和内部的变化可能对农场的经营产生重大的影响，为了减少这种影响，最好要制定前景性计划。预测性分析预测性分析是用来回答“如果……将如何？”的问题。以说明性和诊断性分析为基础。预测性分析是制定前景计划的重要基础。制定前景计划的7个基本步骤对目标的考虑现有资源的可利用性选择分析的方法选择在分析过程中要用的投入/产出的资料选择分析过程中所用的价格组织投入/产出和价格的资料并将其代入分析方法分析各种可能性对目标的考虑一般的农场为家庭农场，所以农场目标往往和家庭目标混合在一起。家庭目标一般分为两个部分：家庭价值和家庭环境。家庭价值受到道德观念、宗教信仰和社会价值所影响，家庭环境包括教育水平、年龄、健康和技能。两者融合影响家庭目标。农场目标是农场价值和农场环境的综合。农场价值包括高利润、高效率、农场的发展和收缩、竞争能力等。农场环境指农场赖以生存的现实条件，包括可利用的资源、利用这些资源和出售产品的条件。两者结合决定农场的目标。一般而言，农场资源条件差的会注重资源的完善，而资源条件较好的会注重经营效率和价值目标。家庭－农场目标的关系家庭价值家庭环境农场价值农场环境家庭目标农场目标对现有资源可利用性的考虑确定家庭和企业目标之后，必须确定可以用来达到这些目标的资源及其资源的可利用性。一项容易被忽视的资源是管理，人们可以从多方面提高管理能力，还可以从外部获得咨询，提高资源的配置能力。另一项不应忽视的资源是可折旧资产、投入和产出的购销及饲料的来源。农场种植机具能耕耘的面积有多大？应该生产多少玉米能满足青贮饲料的的需求？农场资源表可用性可用性资源目前将来资源目前将来资本折旧资产能力自有资本设备和机器短期债务改良设备长期债务家畜耕地产品销售放牧地现金出售劳动人员合同销售家庭购买投入的销售长期工商业性销售短期工合作社季节工饲料管理农场生产管理人员购入管理服务工作分析方法的选择考虑企业的目标；考虑风险和不确定性；考虑将来的后果，尤其是计划要持续多年的情况下。选择分析过程中的投入－产出资料探明投入－产出关系，制定相应的投入产出计划。投入产出数据的来源：农场的各种记录；实验数据；农场调查和总结的会计资料；经济工程技术。农场会计系统的数据是确定投入产出关系的最佳起点；实验数据可以从实验站公报和其他资料中获得，但实验条件和大田或实际生产条件存在差异，大田实验的数据差异可能相对较小；农产调查资料可能更加实际，但必须注意资料的来源和获得资料的方法；经济工程技术经常用于当企业没有进行生产，而缺乏实验数据时进行的分析，相关的数据来源于说明书或相关生产过程过去的经验。选择在分析过程中使用的价格投入产出确定之后，就要确定投入产出价格，以评估所提出的措施和经济效果。管理者对风险和不确定的态度会严重影响到所用的价格。如何选择价格必须区分长期价格和短期价格，所选用的价格取决于计划的周期。投入价格一般比产出价格稳定，但仍然存在季节性差异，大量购买和零星购买的差异。与投入供应商取得联系，可以获得短期计划投入价格。长期计划的投入价格可以按照过去的价格变动趋势来进行预测，并可以听取相关专业人员的意见。短期的产出价格可以利用期货市场和期货销售合同来确定价格。长期的产出价格需要对整体的供给和需求来确定，包括进出口的情况。投入产出中的预算编制方法企业预算：关于整个企业成本和收益的预算。局部预算：关于企业中的某一部门的预算。产品预算：定义单位为基础，对其生产活动所需的资源、收入和支出来编制。产品预算将生产的玉米乘以预期价格得到收入；为出售玉米支出的项目包括种子、肥料、农药、机器用的燃料和维修、运输费用、各种设施和其他现金支出项目。确定每单位面积的用量，然后进行分摊；计算工作中的劳动投入和耕地投入；计算工作的利息成本，及支付某些现金投下的资本的利息；排除税收、折旧、保险等间接费用。收入和支出之间的差额即毛利。农业部948项目“与IRRI合作开展农户主要农作物技术需求研究”（项目号：2005-Z28-7）江苏江宁江苏宝应湖北监利合计双岗社区蒯家村新丰村闸上村高黄村石闸村亩均收入（元）648.69662.33739.19679.03660.18749.10680.43亩均总成本（元）1038.07898.28961.71406.71399.57448.51517.75其中：亩均物质投入（元）307.87388.28414.51175.21200.07174.01236.75亩均劳动成本（元）730.20510.00547.20231.50199.50274.50281.00亩均纯收入（元）-389.38-235.95-222.52272.32260.61300.59162.68不计劳动投入亩均纯收入340.82274.05324.68503.82460.11575.09443.68局部预算用于检验因调整而引起变化的费用、收入和所需资源的一种方法。局部预算的分析过程：确定那些可能会增加收入和减少费用的因素（利润增加的因素）；确定那些会减少收入增加费用的因素（企业利润减少的因素）；比较第一步所得和第二步的损失来评估调整是否正确。局部预算的案例玉米：每亩收入262.5元,现金支出每亩113.4元，劳动每亩4.7小时大豆：每亩收入210元，现金支出每亩54.66元，每亩劳动4.1小时。劳动力的雇佣成本每小时40元农场决定增加40M大豆，减少40M玉米，对农场收益产生何种影响？企业（农场）预算第一阶段：确定进行评估的方法；第二阶段：评估资源利用情况，编制全部资源平衡表；第三阶段：编制企业预算。一个农场的企业预算项目300头猪5000只鸡100亩大豆200亩玉米收入种子化肥燃料保险对各种可能性的分析分析方法的选择评价各种可能性的优缺点