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一、国内食品安全事件案例列举二、如何选择安全、健康的零食三、节日期间健康饮食注意事项一、国内食品安全事件案例1.学生食用“辣条”中毒而亡2014年12月12日，深圳龙华三个学生在小商店购买了几份五毛钱的“辣条”食用，随即先后出现食物中毒的症状，被紧急送往医院后，其中一名7岁男孩因抢救无效死亡，其他2名患儿经抢救病情稳定。下面几幅图片为记者暗访小作坊非法制作生产“辣条”的全过程：其中加工使用的油为“地沟油”，在辣条中超量添加各类色素、香精等食品添加剂，原材料豆皮在地上被拖来拖去，卫生质量极差。生产辣条使用的油为地沟油大肆违法超量添加色素和香精原材料豆皮在地上拖来拖去2．广州亿思牛肉干被指无一丝牛肉2014年12月16日，广州有着20年历史的亿思牛肉干竟被查出没有一丝牛肉，全部是用猪肉做的。违法商家在制假过程中加入各类添加剂，如牛肉膏等成分，再把猪肉放在水池里浸泡，经过几道工序，就生产出了充满牛肉味道的假“牛肉干”。3.小作坊生产的蜜饯果脯质量差新闻报道称，杭州部分蜜饯生产厂家的生产环境肮脏不堪，工人随意添加漂白剂、人造色素等添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期，生产原材料来自山东临沂的黑工厂，原材料大都腐败溃烂。而调查发现，这些蜜饯也流入了沃尔玛、世纪联华等大型超市。二、如何选择安全、健康的零食目前，市场上售卖的食品种类琳琅满目。为保障食品安全可靠，同学们在购买食品时，一定要选择大超市、大品牌便利店及正规商场，尽量选择大品牌、大厂商生产的零食，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，查看是否印有市场准入标志（QS）。另外，营养师建议同学们在选择零食时，尽量选择酸奶、牛奶、坚果等健康零食，少食用糖果、膨化食品及含糖饮料等高热量易导致能量过剩、脂肪堆积的食品，尽量少食用果脯蜜饯、辣条、猪肉牛肉干等已发生食品安全事件和可能存在卫生安全隐患的零食，并尽量少食用煎炸类如洋快餐等营养价值低且易导致肥胖的食品。三、节日期间健康饮食注意事项大年将至，少不了美味佳肴，营养师提醒同学们，节日期间更应注意健康饮食，需要同学们特别注意以下几个方面：1.饮食要有节制节日期间，能量消耗比上学时要少，建议同学们尽量选择清淡少油腻的菜品，且菜品搭配合理，避免高热量饮食而导致脂肪的堆积。同时，丰盛的菜品往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，从而造成胃肠不适甚至导致消化系统疾病的发生。建议同学们宁可少吃一口，别让胃肠难受。2.注意食品卫生养成良好的卫生习惯，做到勤洗手，特别是饭前便后，不用不洁容器盛装食品。要学会正确洗手六步法。不要食用不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜；瓜果洗净削皮，冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；少吃生冷食品，不吃野味；不吃变质剩饭菜，不喝生水；不吃野果、野蘑菇；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品；从家里所带腌制品在校不能超过2天。不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。发现食品有感官异常时，停止食用，感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物。3.做到饮食有规律饮食要多样化，不挑食，常吃奶类、豆类、鸡蛋、蔬菜、鱼；按时吃早餐，三餐分配要合理，定时定量，零食要适当，不要长期食用方便面、膨化食品、罐头等食品。正确洗手六步法