金钗石斛功能性成分及保健食品开发研究现状_李明元

，：20143312ReserachStatusonFunctionalIngredientsandHealthCareFoodofDendrobiumnobileLindlLIMingyuan1，2，DENGWeize1，TANGXianfu2，YANGWenyu1，YANTianlong1，GUXia1（1.ProvincialKeyLaboratoryofFoodBiotechnologyofSichuan，CollegeofBioengineering，XihuaUniversity，Chengdu610039，China；2.XianCaoBiologicalTechnologyCoLtdChishuiGuizhou，Chishui564700，China）Abstract：DendrobiumnobileLindl.（Orchidaceae），arareChineseherbalmedicine，containsrichfunctionalingredients，suchasalkaloids，polyphenols，polysaccharides.Ithasbecomeahotspotofresearchinthefieldofmodernmedicaltreatment，healthcarefood，etc.Thisreviewsummarizestheresearchprogressesontheextraction，detection，structuralidentificationandfunctionalingredients.ThedevelopmentstatusonhealthcarefoodofD.nobile，whichshowsthatDendrobiumnobileLindl.hasdepthdevelopmentprospects.Keywords：Dendrobiumnobile，functionalingredients，healthcarefood：，，、、，、。、、，。：；；：TS201.4：A：1673—1689（2014）12—1233—061，2，1，2，1，1，1（1.，，610039；2.，564700）：2014-03-25：（201306）。：（1965—），，，，，。E-mail:[e-mail]（D.nobileLindl.），、，（Orchidaceae）（DendrobiumSw.），，《》，、、、。，、、、、、[1]，。、，、，、。，1233LIMingyuan，etal：ReserachStatusonFunctionalIngredientsandHealthCareFoodofDendrobiumnobileLindlJournalofFoodScienceandBiotechnologyVol.33No.122014Review、、，。201310，，、、。。1.11.1.1，[2-4]，，。、；、、、，[5][6]。1。1Table1Detectionmethodsofpolysaccharidecontent1.1.2，[7]，DNP-W，DNP-WDEAE-，7DNP-W1A，DNP-W1B，DNP-W2，DNP-W3，DNP-W4，DNP-W5，DNP-W6。。，[8]DNP-W1B，DNP-W1B：DNP-W1B7.7×105，[α]D20=＋81.3°（c0.3，H2O），、3，6.2∶3.1∶0.9。DNP-W1B1，4-1，6-，1，6-4，。，[7]，[9]，[10]，K562[11]，，（ConA）、（LPS）T、B[12]，[13]、[14]，[15]。1.21.2.1，，、、、；、、。，、、、、；、、、。。、[16]。、[17]，70％，200W20min，l∶8（g/mL），，0．248％。2。2Table2Detectionmethodsofthetotaldendrobinecontent1.2.21932（Dendrobine）[18]，1，，DNS、，Somogyi-Nelson-、、-，，、，1234，：20143312[19-20]：（dendrobine），（nobilonine），（dendrine），（dendroxine），（dendramine6-，6-hydroxydendrobine），6-（6-hydroxydendroxine），8-（8-hydroxydendroxine），noblimethylene，3--2-（3-hydroxy-2-oxodendrobine）；5：N-（N-methyldendrobinium），N-（N-isopentenyldendrobiniumbromide），-N-（dendrobineN-oxide），N-（N-isopentenyldendroxiniumchloride）N--6-（N-isopentenyl-6-hydroxydendroxiniunchloride）。，（DendrobiumnobileLindl.Alkaloids，DNLA），。，DNLA[21-24]。，[25-26]，[27-29]。[30]，，。[31]，iNOS（），。1.3Lee[32]（denbinobin）Lusianthridin，4，7--2--9，10-（4，7-dihydroxy-2-methoxy-9，10-dihudrophenanthrene）。Lusianthridin。。Miyazawa[33]，gigantolmoscatilin。Zhao[34]T、BdendrosideAdendronobilosidesA，T、BdendronobilosidesB。、[35]8，7，、，2-N-（2ˊ，3ˊ-dihydroxyhex-acosanoyl）-hexadecane-1，3，4-triol。[36]。lonchophylloidAB，，[37]。313，。（syringicacid）DPPH，VC。，，。19967，。，12953，709，。、，。（）114，、。，3，、，34。3Table3CurrentsituationofmarketofthehealthcarefoodofDendrobiumnobile2//31111517192033222244441111111235LIMingyuan，etal：ReserachStatusonFunctionalIngredientsandHealthCareFoodofDendrobiumnobileLindlJournalofFoodScienceandBiotechnologyVol.33No.122014Review4Table4DevelopmentstatusofhealthcarefoodbrandsandfunctionaboutDendrobiumnobile：，。3，5856，，4；55951；。：（G20060563），（G20080243）、（20120229）、（G20120100）。34，，，。[38]，0.46%，0.025%；3.8%，22%。，，，，、、。，，，；，；，。，，；，，。，。1998，（[1998]17）。20063，。，2013，5.3，1.36。，GAP。，，，，。/111215019()311111：[1]，，.—[J].，2002，21（4）：36-37.GUANZhibing，LIZailin，LIEr.Arareandendangeredmedicinalplant：Dendrobiumnobile[J].ChineseWildPlantResources，2002，21（4）：36-37.（inChinese）31236，：20143312[2]，，，.[J].，2013，24（1）：8-9.ZHANGYanlei，HEXiaoran，LIUYuanyuan，etal.StudyontheeffectofDendrobiumnobilepolysaccharidesonoxidativestressinratglomerularmesangialcellsculturedinhighglucose[J].ShizhenMedicineandMateriaMediaResearch，2013，24（1）：8-9.（inChinese）[3]，，，.[J].，2008，22（2）：28-29.WEIXiaoyong，LONGYan，ZHANYujian，etal.StudyonthepreventionofcataractinratlensfromDendrobiumnobilelindlextractivesinvitro[J].ResearchandPracticeofChineseMedicine，2008，22（2）：28-29.（inChinese）[4].TNF—α、NO[D].：，2008.[5]，，.[J].，2002，23（10）：50-51.GUOFei，XUShiying，LINZhichuan.Ultra-filtrationwasusedintheextrationofsargassumfusiformepolysaccharides[J].ScienceandTechnologyofFoodIndustry，2002，23（10）：50-51.（inChinese）[6].[D].：，2004.[7].[D].：，2011.[8]，，，.DNP-W1B[J].，2013，34（4）：881-885.WANGJunhui，ZHAXueqiang，PANLihua，etal.StructuralcharacterizationofanimmunoactivepolysaccharideDNP-W1BfromDendrobiumnobileland[J].ChemicalJournalofChineseUniversities，2013，34（4）：881-885.（inChinese）[9].[D].：，2011.[10]，，，.[J].，2008，31（1）：11-12.LIFei，HUANGQi，LIXiangyang，etal.EffectsoftheextractsfromDendrobiumnobileLindlonbloodsugarinnormalandhyperglycemicmice[J].ActaAcademiaeMedicineZunyi，2008，31（1）：11-12.（inChinese）[11].K562[D].：，2009.[12]，，，.[J].，2011，17（15）：27-31.CHENZhiguo，YESongshan，FANYing，etal.OptimizationofextractiontechnologyofpolysaccharidefromDendrobiumnobileandeffectsonPro-liferationofmousesplenocytes[J].ChineseJournalofExperimentalTraditionalMedicalFormulae，2011，17（15）：27-31.（inChinese）[13]，，，．[J]．：，2008，15（5）：446-447.LIXiaoqiong，GEXiaojun，ZHENGSizhuo，etal.ExtractionofthePolysaccharidesfromDendrobiumnobileandsomephysicalandchemicalpropertiesanalysis[J].JournalofJiangsuUniversity：MedicineEdition，2008，15（5）：446-447.（inChinese）[14].[D]