水稻高产栽培技术

水稻高产栽培技术宋元瑞高级农艺师13305430116我国水稻的分区Ⅰ.华南双季稻稻作区南岭以南。Ⅱ.华中双单季稻稻作区秦岭淮河以南，南岭以北。Ⅲ.西南单双季稻稻作区我国西南部。Ⅳ.华北单季稻稻作区秦岭淮河以北，长城以南。Ⅴ.东北早熟单季稻稻作区辽东半岛西北与长城以北，大兴安岭以东。Ⅵ.西北干旱区单季稻稻作区大兴安岭以西，长城、祁连山和青藏高原以北。我国水稻生产概况稻作区代号≥10℃年降雨量(mm)年太阳辐射总量(kj/cm2)年日照时数(h)年积温(℃)天数Ⅰ华南5800-9300260-3651200-2500377-5021500-2600Ⅱ华中4500-6500210-260800-2000209-4821200-2300Ⅲ西南2900-8000180-260800-1400293-4611200-2600Ⅳ华北4000-5000170-210580-1000461-5652000-3000Ⅴ东北2000-3700110-200350-1100419-6112200-3100Ⅵ西北2000-4250110-250170-210580-1000461-565中国稻作区自然条件我市水稻生产情况•总计两万亩左右•两种特点•两个品牌水稻的发育特性理论1．水稻品种的“三性”（1）感光性：在适于水稻生长发育的温度范围内，短日照可使生育期缩短，长日照可使生育期延长，这种受日照长短的影响而改变生育期的特性称为水稻品种的感光性。水稻感光特点日长8h:出穗反而延迟；日长4h:会引起生长停止；我国南北稻区水稻生育期的日长大致都在：11-17h诱导感光性品种形成幼穗的日长一般为：12-14h9-12h:促进出穗最显著，其中迟熟的感光性品种，促进出穗的日长都较短。在适于水稻生长发育的温度范围内，高温可使生育期缩短，低温可使生育期延长，这种受温度高低的影响而改变生育期的特性称为水稻品种的感温性。（3）基本营养生长性:在最适的短日、高温条件下，水稻品种仍需经一个最短的营养生长期，才能转入生殖生长，这个最短的营养生长期，称为基本营养生长期。它不受短日高温影响。•可变（消）营养生长期：在营养生长期中受短日高温缩短的那部分生长期。•基本营养生长期：基本营养生长期长短的差异特性。（2）感温性：2.在引种方面的应用（1）纬度海拔相近，东西方向相互引种：因日长和温度条件相近，易于成功。（2）北种南引：因生育期间的日长变短，温度提高，品种的生育期缩短，通常减产。（3）南种北引：因生育期间的日长变长，温度降低，品种的生育期延长，只要种植制度允许，能安全齐穗，通常增产。（4）高海拔引至低海拔：生育期缩短，与北种南引相似。（5）低海拔引至高海拔：生育期延长，与南种北引相似。水稻的一生在栽培学上是指从种子萌动开始到新种子成熟为止。在水稻生育过程中，包括两个彼此紧密联系而又性质互异的生长发育时期，即营养生长期和生殖生长期。一般以稻穗开始分化作为生殖生长开始的标志。（一）水稻的生长发育过程三、水稻的生育过程与器官建成是水稻营养体的增长，包括种子发芽和根、茎、叶、蘖的增长，并为过渡到生殖生长期积累必要的养分。分为幼苗期和分蘖期。（1）幼苗期：从稻种萌动开始至3叶期。（2）返青期：秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复正常生长，这段时间称返青期。（3）分蘖期：从4叶长出开始萌发分蘖直到拔节为止。返青后分蘖不断发生，到开始拔节时，分蘖数达到高峰。杂交水稻由于稀播，通常在秧田即开始分蘖。1.营养生长期：(二)水稻的器官建成1.种子发芽与幼苗生长包括稻穗的分化形成和开花结实，分长穗期和结实期。长穗期：从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左右，生产上也常称拔节长穗期。实际上从稻穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。结实期：从出穗开花到谷粒成熟，又可分为开花期、乳熟期、蜡熟期（黄熟期）和完熟期。2.生殖生长期（2）稻种的萌发能力休眠状态：大部分籼稻无明显休眠期；部分粳稻如早粳有不太长的休眠期，约为1-4周。结实期间温度低，种谷的休眠期长，反之则短。成熟度：成熟度高，发芽率高。开花后的第7天，胚的分化基本完成，具有一定的发芽能力。开花后的14天，发芽率明显提高。至蜡熟期就具备完全的发芽能力。贮藏条件：含水率籼稻13%、粳稻14%，贮藏至次年发芽率和发芽势正常；贮藏2-3年，发芽率50-60%。时间：安全含水率以下，存放在玻璃干燥器中，3年仍有很高的发芽率。3-4℃，含水率8-9%，保存10-15年。（3）稻种萌发需要的适宜环境条件（发芽三要素）1）足够的水分吸水量为本身风干重的25%开始萌发，40%正常发芽。2）适宜的温度发芽的最低温度为10℃(粳)-12℃(籼)，最适生长温度为28-36℃，最高温度为40℃。3）充足的氧气稻种萌发和幼苗生长，还要有充足的氧气。（4）幼苗的生长1）现青发芽的种子播种后，地上部首先长出白色、圆筒状的芽鞘，接着从芽鞘中长出只有叶鞘而无叶片的不完全叶，因其含有叶绿素，所以秧苗呈现绿色，称为现青。2）出叶现青后，依次长出第一、第二、第三……完全叶，当第四完全叶抽出时，第一完全叶腋芽就可能长出分蘖。现青时，种子根已下扎入土。3、分蘖的生长（1）概念分蘖：是由稻株分蘖节上各叶的腋芽(分蘖芽)，在适宜条件下生长形成的。第1次分蘖：从主茎上长出的分蘖。第2次分蘖：从第1次分蘖上长出的分蘖。分蘖位：分蘖在母茎上所处的叶位。（2）蘖分特性1）分蘖叶位数：凡分蘖叶位数多的品种，分蘖期长，生育期一般也较长。2）对环境条件敏感：在分蘖叶位数相同的品种间，但对温、光、水、肥等条件敏感的品种，当条件不适宜时，分蘖芽处于休眠状态，分蘖发生率低。3）通常分蘖发生率籼稻粳稻：籼或粳稻不同品种，也有强弱之分。4）有效分蘖和无效分蘖：有效分蘖：一般以每穗实粒数在5粒以上的称为有效分蘖。4、根根的组成：水稻根系由胚根和节根组成。节根由芽鞘节根、不完全叶节根和完全叶节根（含浮根）组成。种子根1条，芽鞘节根5条，二者均无通气组织。不完全叶节根和完全叶节根又称不定根。6影响水稻根活力的因素◆土壤的通透性▲白根有劲：新生根的泌氧能力强，能形成较为宽大的根际氧化区。这种根呈白色，具有强大的吸肥、吸水能力。▲黄根保命：当稻根衰老，泌氧能力减弱，或土壤通透性差还原性强时，根际氧化区的范围便越来越小，终至靠近根表面，把还原层中的二价铁离子氧化为氧化铁凝胶状薄膜覆盖在根的表面，使根成黄褐色。这层铁质胶膜对有毒物质的侵害有一定保护作用，并且可通过离子交换使根系吸收养料，但吸收能力己大大减弱。▲黑根生病：如果土壤还原性太强，还原层中便有大量硫化氢，其就会与附着在根表的氢氧化铁化合成硫化铁，使根成黑色。▲灰根要命：当土壤中还原性更强而含铁量又较少时，稻根就会被硫化氢严重毒害，变成浅灰色而腐烂。15◆土壤营养Soilnourishment：苗体内的含氮量大于1%，根原基才能迅速发育成为新根。◆土壤温度Soiltemperature：最适宜的温度为28～30℃，＞35℃生长受阻，加速衰老，＜15℃生长活动减弱，＜10℃则生长停顿。◆土壤水分Soilwater：土壤含水量低时发根力强、枝根多、根毛多、根向地下伸展分布广。◆绿叶面积Greenleafarea：出叶和发根相差3个节位，第四叶伸出时，正是第一叶节发根的时候，其所需养料，便是由第四叶所供应，所以，在穗分化期无论主茎或分蘖，都必须保持4片绿叶和较好的通风透光条件，才能促进根系发育并保持和提高其活力。（1）茎的功能：茎有支持、输导和贮藏的功能。基部节间伸长1-2cm时称为拔节期（2）茎的结构：稻茎一般中空呈圆筒形，着生叶的部位是节，上下两节之间为节间。稻茎由节和节间两部分组成。分蘖节或根节：稻茎基部的节间不伸长，各节密集，节上发生根和分蘖，习惯上称它为分蘖节或根节。茎秆：茎上部有若干伸长的节间形成茎秆。5.茎的生长稻穗6.穗的发育（1）形态结构穗轴一次枝梗二次枝梗小穗梗小穗幼穗开始分化时，首先在生长锥基部，剑叶顶叶原基的对面分化出环状突起，即为第一苞原基。第一苞即分化穗颈节，其上部就是穗轴，所以第一苞分化期又称穗颈节分化期，是生殖生长的起点。（2）稻穗的分化发育稻穗分化时期的检查：①第一苞原基分化到花药形成以前，以全穗发育为对象划分发育时期；②自花粉母细胞发育以后，则以小穗为检查对象。1）第一苞分化期1.生长锥2.叶原基3.剑叶原基4.第一苞原基7.抽穗、开花、授粉与结实（1）抽穗穗上部颖花的花粉和胚囊成熟后的1-2d，穗顶即露出剑叶鞘，即为抽穗。从穗顶露出到全穗抽出约需5d左右，温度高抽出快，温度低抽出慢。（2）开花与授粉开花：1）抽穗后天数与开花过程：在一般情况下，穗顶端的颖花露出剑叶鞘的当天或露出后1-2d即开始开花，全穗开花过程需5-7d，而第3d前后开花最盛。授粉：开花时颖壳张开，花丝迅速伸长，花药开裂，花粉散向同粒颖花的柱头。2）温度对开花受精的影响：温度影响最大，温度低于23℃或高于35℃，花药开裂就要受到影响。3）一天中水稻开花的时间：主要受当日温度的制约，气温高开花早盛花期在午前；气温低开花迟，盛花期亦推迟，甚至推迟到午后。温度对开花的影响①乳熟期：在开花后3-7d(晚稻为5-9d)，其米粒中充满白色淀粉浆乳。随着时间的推移，浆乳由稀变稠，颖壳外表为绿色。②蜡熟期（黄熟期）：胚乳由乳状变硬，但手压仍可变形，颖壳绿色消退，逐步转为黄色，历时7-11天。③完熟期：穗轴与谷壳全部变为黄色，米质紧硬，这是收获的适宜时期。④枯熟期：颖壳及枝梗大部分枯死，谷粒易脱落，易断穗、折秆，色泽灰暗。（3）灌浆结实水稻营养与施肥（一）水稻营养特性（二）水稻施肥量和施肥时期的确定（三）水稻肥料运筹与施用中国科学院南京土壤研究所分析，每生产500kg稻谷，对氮、磷、钾的吸收量是：N7.5-9.55kg，P2O54.05-5.10kg，K2O9.15-19.1kg。氮:磷:钾=2：1：2-4。实际水稻吸肥量应高于此值，且随品种、气候、土壤和施肥等的不同而有一定变化。水稻吸收硅的数量很大，生产500kg稻谷，吸收87.5-100kg硅，故高产栽培时，应采取稻草还田，施用秸秆堆肥或硅酸肥，以满足水稻对硅的需要。水稻对主要营养元素的吸收品种生育期NP2O5K2O吸收量(mg/株)%吸收量(mg/株)%吸收量(mg/株)%桂朝2号苗期9.81.74.61.48.11.7分蘖期316.255.0108.432.7250.150.5幼穗发育期222.938.7105.249.8191.638.7结实成熟期26.44.653.216.145.19.1汕优2号苗期9.81.85.41.611.32.1分蘖期258.649.090.427.5230.543.1幼穗发育期114.127.3168.851.3277.852.0结实成熟期115.121.964.519.614.52.7水稻各生育时期吸肥情况水稻的吸肥量有随施肥量增加而增多的趋势。在稻株体内各部位的分配量也随施入量的不同而不同。若吸入量多，分配不合理，产量也不一定高。水稻除了主要元素外，还需一些微量元素锰、硼、锌、钥、铜等，也应注意供应，以满足水稻正常生长的需要。2.水稻吸肥规律我国当前化肥利用率大致是：氮肥30%-60%，磷肥10%-25%，钾肥40%-70%。2.施肥时期的确定(1)增加穗数的施肥适期以基肥和有效分蘖期内追施促蘖肥效果最好，对于迟熟品种于幼穗开始分化时再追一次肥，有保蘖增穗和促花的作用。(%)(%)肥料当季利用率肥料中该元素含量土壤养分供给量计划产量吸收养分量理论施肥量（二）水稻施肥量和施肥时期的确定1.水稻的施肥量(2)增加每穗粒数的施肥适期在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”；在雌雄蕊形成至花粉母细胞减数分裂期施肥，可防止颖花退化称“保花期”。钾肥效果优于氮肥。(3)提高粒重和结实率的施肥适期水稻在灌浆结实期还要吸收一定数量的养分，这时施“粒肥”有延长叶片功能期、提高光