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编号：589007747县人大会议接待点卫生要求201X/X/XX1、确定专人负责接待单位的卫生安全保障工作，卫生负责人名单及联系电话报县卫计委卫生监督所备案。2、持有效卫生许可证经营。3、餐饮部、客房部所有从业人员须进行健康检查，包括新参加工作的人员和临时参加工作的人员，接待前要对从业人员进行卫生知识培训，体检培训合格并领取健康培训合格证方可参加接待工作，接待人员要随身携带培训合格证备查。接待单位要将接待人员名单报卫生局卫生监督所，不得随意更换或增加接待人员。4、餐饮具洗涤后应流水冲刷，首选煮沸方法消毒（100℃10分钟），消毒后有专用的保洁橱存放，餐饮具消毒效果监测保证合格。5、禁止购买经营《食品卫生法》规定的禁止生产经营的食品，当天菜肴当天购买，当餐吃不完的饭菜不得套至下餐，伙食接待点要将三天的菜谱全部预排出来，报县卫计委卫生监督所审查备案，菜谱一经确定不得随意更改，禁止上冷盘。6、操作场所要有防蝇、防尘、防鼠等措施，内外环境整洁，上下水通畅，有冰箱、冰柜等冷藏设施。有单独食品原料仓库，防止原料与成品交叉污染，每日要有食品进出购物清单。7、从业人员经营时要穿戴清洁工作衣帽，头发不得外露，工作时间需戴口罩，注意个人卫生，经营前、经营中、接触食品原料后、大小便后要随时用流动水洗手。各接待单位按照接待点卫生要求制定卫生管理制度，落实到人，明确职责，分工负责，卫生负责人要随时进行检查，及时解决检查中发现的问题，自觉履行接待点的卫生要求，卫计委、卫生监督所领导随时对卫生监督工作进行巡查、督查，卫生监督员要对照卫生接待点的卫生要求帮助各接待单位落实规定的[标签:介绍]