精品蔬菜加工标准

甘肃东方百佳商贸有限公司精品蔬菜加工标准2018.3.222蔬果部精品蔬果加工标准3精品蔬菜包装材料的使用规定400保鲜膜15*11黑色生鲜托盘19*12黑色生鲜托盘25*13黑色生鲜托盘44精品蔬菜明细5西红柿：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约400g-550g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：果实结实，无虫洞、压伤、褐斑•生鲜托盘规格：14*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）西红柿6红圣女果：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约250g-350g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：果实结实，无龟裂腐烂•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）红圣女果7青泡椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约250g-350g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，果形完整，果皮光滑亮丽、结实不腐烂无冻伤，皮薄者佳•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）青泡椒8黄泡椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-400g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，果形完整，果皮光滑亮丽、结实不腐烂无洞伤•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）黄泡椒9红泡椒彩椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-400g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，果形完整，果皮光滑亮丽、结实不腐烂无洞伤•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）10小红美人椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约100g-200g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，无腐烂发臭，呈鲜红色，叶绿无风疤•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）小红美人椒11大红辣椒椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-300g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，颜色红艳、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度•生鲜托盘规格：19*10，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置。（如图）大红辣椒12青尖椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，品质细嫩，无病虫害、班点损伤•生鲜托盘规格：25*13，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）青尖椒13陇椒：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，品质细嫩，无病虫害、班点损伤。•生鲜托盘规格：25*13，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）陇椒14豆王豆王：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：无风疤长锈,腐烂,不过分弯曲或太老•生鲜托盘规格：25*13，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）15豇豆：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约150g-300g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：颜色淡绿、豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂、有弹性、折之易断•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）龙豆16甜豆：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约150g-400g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：豆荚细长均匀、水分充足、饱满、有韧性、能弯曲•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）甜豆17荷兰豆：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：青绿鲜嫩，外观不破皮、无斑点•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）荷兰豆18迷你瓜：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约250g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：果形正直,无蜂咬、腐烂及枯萎•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）迷你瓜19佛手瓜：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-700g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：颜色浅绿色、有一定硬度、皮脆硬、肉晶莹透明、瓜形正•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）佛手瓜20香菇：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约150g-350g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，菌盖干燥完整，无破损、发黑•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）香菇21平菇：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-400g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，菌盖为白色或灰色，菌身完整，大小均匀，无发霉潮湿，无发黄•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的右上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）平菇22金针菇：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约100g-200g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，菌盖颜色洁白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短，挺直，无发霉、潮湿•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）金针菇23香鲍菇：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约100g-250g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：无发霉、潮湿•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）香鲍菇24海鲜菇：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约100g-200g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：剪根，菌身乳白色，大小均匀，无发霉、潮湿•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）海鲜菇25木耳：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约150g-250g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：果实结实，无虫洞、压伤、褐斑•生鲜托盘规格：19*14，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）木耳26红葱头：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：削根，外观完整，无发芽腐烂或擦伤•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）红葱头27山药山药：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：颜色土褐色，无烂伤、切口发霉•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置。（如图）28茭白：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-400g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：果实结实，无虫洞、压伤、褐斑•生鲜托盘规格：19*12或25*13，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）茭白29大蒜：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约200g-300g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：外膜完整，蒜粒坚实无发芽或发霉•生鲜托盘规格：15*11，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）大蒜30生姜：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约150g-300g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：块茎完整、干燥，不腐烂碎裂有香气•生鲜托盘规格：19*10，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）生姜31西芹：要求：•商品分类：43101加工蔬菜•等级：一级•包装重量：每盒重量约300g-500g•产地：陕西•销售单位：KG•质检要点：叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，无腐烂、断裂•生鲜托盘规格：19*12，颜色：黑色•价签统一贴在商品的左上角，厂商标识统一贴在商品正中央位置（如图）西芹门店堆头陈列塑杂堆头陈列一次性用品堆头陈列