经济作物生产技术

经济作物生产技术讲课教师：田闻闻绪论经济作物的概念与分类经济作物：是指对自然条件选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要用做工业原料的作物，故又称技术作物或工业原料作物。经济作物按用途分为四类：纤维作物、油料作物、糖料作物、其他作物棉花、大麻油菜、芝麻甜菜、甘蔗烟草、茶叶、咖啡经济作物在农业生产中的低位和意义经济作物生产的集约化和商品化程度较高，综合利用的潜力很大，要求投入较多的人力、物力和财力。1经济作物在农业中的低位是农村经济收入的重要来源和多种经济的主要内容能促进粮食生产和其他农业部门的发展是重要的工业原料和人们日常生活资料的重要来源还是外贸的重要商品2意义经济作物在我国农业中占有十分重要的低位。具有特殊的使用价值，许多经济作物产品是人类生存最基本、最必需的生活资料，关系到我国十几亿人饮食、穿衣等生活质量提高的大问题。第一章花生第一节概述花生属豆科、蝶形亚科一年生草本植物（一）花生的经济价值（二）花生的起源、产区和类型第二节花生栽培生物学基础（一）花生的形态特征1根和根瘤2茎3叶4种子5花6荚果（二）花生的生物学特性1苗期2开花下针期3结荚期4饱果成熟期第三节花生栽培技术（一）花生露地栽培技术（二）花生专项栽培技术第四节花生病虫害防治（一）花生病害有病毒病、青枯病、锈病（二）花生虫害有蚜虫、地老虎、蛴螬第二章烟草第一节概述（一）烟草在国民经济中的地位（二）烟草生产概况（三）烟草类型（四）中国烟区划分（五）烟草产量与品质第二节烟草栽培生物学基础（一）烟草形态特征1根烟草的根系由主根、侧根和不定根三部分组成，其中不定根是合成烟碱的主要场所。2茎。3叶烟草叶片一般无叶柄，叶片有主脉、支脉和叶肉等部分4果实和种子。（二）烟草生物学特性烟草在栽培上可以划分为苗床和大田两个生育时期。苗床期又分为出苗期、十字期、生根期和成苗期，大田期又分为还苗期、伸根期、旺长期、成熟期。第三节烟草栽培技术（一）烟田耕作制度（二）烟草育苗（三）种植密度和移栽（四）烟田施肥（五）烟田管理（六）烟叶采收和烘烤第四节烟草病虫草害防治烟草病害有立枯病、猝倒病、赤星病和病毒病烟草虫害主要是烟蚜，属同翅目、蚜科。需要了解其危害、形态特征、生活史及习性。烟草田化学除草第三章向日葵第一节概述向日葵属菊科、向日葵属，通常叫向日葵，又叫朝阳花、太阳花（一）向日葵的分类按习惯可分为野生向日葵、观赏向日葵和栽培向日葵。按种子用途可分为食用型、油用型和中间型。（二）向日葵的经济价值和营养价值（三）向日葵的起源、发展和生产特点第二节向日葵栽培生物学基础（一）向日葵的形态特征1根2茎3叶4花向日葵为头状花序，着生在茎的顶端，俗称花盘。花盘上有两种花，即舌状花和管状花5果实（二）向日葵的生物学特性向日葵的要经过幼苗、现蕾、开花、成熟四个生育时期第三节向日葵栽培技术（一）向日葵轮作1向日葵的重要性2向日葵对前茬的要求不可重茬、迎茬，不可种在深根系作物之后3轮作周期和方式向日葵的理想前茬是小麦（二）选地（三）深耕与整地（四）播种（五）种植方式向日葵有清种和间、混、套、复等（六）合理密植向日葵品种大致有食用和油用两种（七）田间管理1补苗和间苗2中耕除草3打杈与授粉授粉方式分为昆虫和人工辅助授粉人工辅助授粉应在开花后2~3天进行，以后每隔3~4天进行一次，共进行2~3次，于上午露水干后时行。授粉时，用软扑轻轻摩擦花盘，使花粉在软扑上，然后连续摩擦其他花盘，使各株花粉相互传送，达到授粉的目的。（八）施肥与灌溉（九）收获和储藏第四节向日葵病虫草害防治（一）病害向日葵的病害有30余种东北地区主要有菌核病、褐斑病和霜霉病病害有一定的症状、病原和发病规律（二）虫害向日葵的虫害主要是向日葵螟属于鳞翅目，螟蛾科虫害了解其形态特征、生活史及习性第四章绿豆第一节概述绿豆是豆科、蝶形花亚科菜豆属植物，又叫青小豆。（一）绿豆的营养价值（二）绿豆的应用价值第二节绿豆栽培生物学基础（一）绿豆形态特征1根绿豆的根系由主根、侧根、次生根组成2根瘤3茎绿豆株型按茎秆的生长习性可分为蔓生型、半蔓生型、丛生型、直立型4叶5花序绿豆为总装花序，着生在叶腋间6荚果7籽粒（二）绿豆的生物学特性绿豆的生长发育可分为四个阶段，即幼苗生长期、花芽分化期、开花结荚期和鼓粒灌浆期。第三节绿豆栽培技术（一）春播绿豆栽培技术1轮作倒茬2种植方式3耕整土地4适时播种5科学施肥6合理密植7田间管理8灌溉与排涝9收获与贮藏（二）夏播绿豆栽培技术1播种技术2田间管理3适期收获第四节绿豆病虫害防治（一）绿豆病害防治绿豆的主要病害有轮纹病、菌核病、锈病、细菌性疫病、炭蛆病和菟丝子。（二）绿豆虫害防治了解豆蚜的危害、形态特征、生活史及习性、防治方法。第五章小豆第一节概述小豆别名赤小豆、红豆、红小豆，属于一年生草本植物，属豆科、豇豆属的一个栽培种。（一）小豆的营养价值小豆的营养非常丰富，是多种主食和副食的高蛋白原料。据测定，小豆籽粒中含蛋白质19%~22%、脂肪0.4%~2.7%、碳水化合物56%~61%。此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。（二）小豆的应用价值小豆的经济价值很高，适口性又好，广泛应用于食品加工业，如制作小豆馅、小豆羹以及小豆冰棍、糕点等。第二节小豆栽培生物学基础（一）小豆的形态特征1种子由种皮、子叶和胚构成。小粒种百粒种5~9克、中粒种百粒种9~15克、大粒种百粒种15克以上。2根小豆的根系是圆锥根系，由主根、侧根、须根、根毛和根瘤几部分构成。3茎4叶5花序6荚果（二）小豆生物学特性小豆从播种到成熟按其生理特点克分为三大时期，即苗期、花荚期和鼓粒期。小豆对坏境的条件的要求有温度、光照、水分、养分和土壤。第三节小豆的栽培技术在栽培技术上采取一控一促措施，即前期抓奇苗壮苗，中期抓增花保荚，后期抓增重防倒。（一）轮作倒茬小豆忌重茬和迎茬。实践证明，重茬和迎茬，小豆植株矮小，剩余迟缓，病虫害严重，荚少粒小，严重减产。（二）种植方式（三）精细整地（四）种子处理（五）适期播种1确定播期2播种方法3播种深度小豆子叶不出土，播种不宜过深，一般3~5CM为宜。4播后镇压（六）合理密植（七）合理施肥（八）田间管理（九）灌溉与排涝（十）收获与贮藏第四节小豆病虫草害防治（一）小豆病害1小豆轮纹病2小豆菌核病3小豆锈病（二）小豆虫害豆蚜是小豆的主要害虫，属同翅目，蚜科。（三）小豆天化学除草第六章谷子第一节谷子概述第二节谷子栽培的生物学基础（一）形态特征（二）谷子对外界环境条件的要求第三节谷子栽培技术（一）选地与整地（二）品种选择（三）种子处理与播种（四）田间管理及收获（五）谷子病虫害防止第七章紫苏第一节紫苏概述第二节紫苏的形态特征及生物学特性（一）紫苏的形态特征（二）紫苏的生物学特性第三节紫苏栽培技术（一）常规栽培技术（二）保护地紫苏栽培技术（三）紫苏棚室栽培技术第八章蓖麻第一节蓖麻概述第二节蓖麻的生物学基础（一）蓖麻的形态特征（二）蓖麻对环境条件的要求第三节蓖麻栽培技术（一）选地整地（二）科学施肥（三）种子处理（四）作垄播种（五）地膜覆盖（六）科学管理（七）收获（八）病虫害防治第九章亚麻第一节概述亚麻属亚麻科亚麻属一年生草本植物，有纤维用型、油用型与纤油兼用型之分。亚麻耐热性强，但高温干旱会造成亚麻的麻茎矮小亚麻属长日照植物第二节亚麻栽培生物学基础（一）亚麻的形态特征1根主根细长略呈波状，侧根短小细弱2茎3叶4花5果实和种子（二）亚麻的生物学特性亚麻的生长发育过程分为快速生长期、开花期、工艺成熟期、完熟期。其中在工艺成熟期时亚麻品质最好，在雨雾较多、土壤湿润的坏境下形成的品质最好。第三节纤维亚麻的栽培技术一、合理轮作二、选地、选茬和整地三、施肥四、适时播种亚麻播种深度以2~3cm为宜，播种深度宜浅，而土壤干旱，墒情不好，播种可深些，但最深不得超过4cm。五、合理密植六、加强田间管理七、适时收获第四节亚麻病虫草还防治炭疽病、枯萎病、立枯病、锈病、白粉病东北三省很少有种植亚麻的第十章籽粒苋第一章籽粒苋概述第二章籽粒苋栽培的生物学基础（一）形态特征（二）籽粒苋对环境条件的要求第三章籽粒苋栽培技术（一）选用良种（二）播期、播量及密度（三）精细整地（四）直播栽培（五）育苗移栽（六）田间管理（七）收获与脱粒（八）青饲栽培第十一章芝麻第一节芝麻概述第二节芝麻栽培生物学基础（一）形态特征（二）芝麻对环境条件的要求第三节芝麻栽培技术（一）选用良种（二）整地与施肥（三）播种技术（四）田间管理南瓜南瓜是葫芦科南瓜属中的一个种，为一年生蔓性草本植物。南瓜的营养价值、应用价值南瓜栽培生物学基础（一）南瓜的形态特征1根南瓜根系强大，在旱田或瘠薄的土壤中均能正常发育。2茎3叶4花南瓜的花期较大，雌、雄同株异花，异花授粉，借助昆虫传粉。5果实6种子（二）南瓜的生物学特性1南瓜的生育周期南瓜的生育周期包括发芽期、幼苗期、抽蔓期及开花结瓜期南瓜栽培技术（一）套种栽培（二）选地、整地与施肥（三）育苗与播种（四）田间技术1）整枝：一种是单蔓整枝，一般主蔓结果早的早熟品种应用单蔓整枝方法。侧枝除去，只留主蔓进行结果，每蔓留2-3个瓜，在最后一个瓜前留5-6片叶打顶。但以采收大果和老瓜为目的，虽属主蔓结瓜晚的晚熟品种，也有将侧枝早日摘除，使主蔓上只结一个大果的。另一种是多蔓整枝，主蔓结果晚，而侧蔓结果早的类型和品种，一般与主蔓5~7叶时摘心，而后选留2-3个侧蔓，使各蔓结果1-2个。2）压蔓（五）人工授粉和植物激素的应用（六）采收和贮藏南瓜病虫草害防治南瓜的病害主要有疫病、白粉病和枯萎病。发病时有症状、病原、发病规律甜菜概述甜菜属藜科甜菜属两年生草本植物。（一）甜菜的应用价值（二）甜菜的营养价值（三）甜菜的产区分布甜菜栽培生物学基础（一）甜菜的形态特征1根2叶3种子（二）甜菜的生物学特性甜菜营养生长期个体发育过程分为幼苗期、叶丛形成期、块根增长期、糖分积累期等。甜菜栽培技术（一）甜菜丸粒种（二）地膜覆盖栽培（三）纸筒育苗移栽（四）稀土应用甜菜病虫草害防治甜菜病害有十多种，主要病害有立枯病、根腐病和褐斑病。甜菜立枯病的防治方法：1种子处理。播种前，用种子量的0.8%的50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1:1混合后湿拌种，拌种后1~2d进行播种；2播种不易过早，播深应适宜，以保健苗；3应及时进行中耕松土，以破除板结层，增强土壤透气透水性，促进种子发芽；4进行多年轮作，切忌重茬与迎茬。尽量采用禾本科作物的茬口种植，禁止选菜茬和豆茬；5合理施肥。增施有机肥和磷肥做基肥，可以改善土壤理化性质和促进有益微生物活动，使土壤疏松，且可提高地温，减轻发病。谢谢