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专科毕业设计(论文)设计题目各地域居民空间改造学生姓名李枝旺学号201375160320分院艺术设计年级2013级专业环境艺术设计指导教师刘琳职称教授完成日期2017年1月江西服装学院毕业设计（论文）诚信声明书本人郑重声明：兹提交的毕业设计（论文）《关于赣中新农村改造设计----以新居住文化之餐饮空间改造为例》，是本人在指导老师刘琳的指导下独立研究、撰写的成果；设计（论文）未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，未篡改研究数据，设计（论文）中所引用的文字、研究成果均已在设计（论文）中以明确的方式标明；在毕业设计（论文）工作过程中，本人恪守学术规范，遵守学校有关规定，依法享有和承担由此设计（论文）产生的权利和责任。声明人（签名）：年月日江西服装学院毕业设计（论文）独创性声明和使用授权声明1.江西服装学院毕业设计（论文）独创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文），是在本人导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本设计（论文）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写的作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中标明。本声明的法律后果由本人承担。毕业设计（论文）作者（签名）：年月日2.江西服装学院毕业设计（论文）使用授权声明本人完全了解江西服装学院关于收集、保存、使用毕业论文（设计作品）的规定。本人愿意按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版，同意毕业论文（设计作品）的印刷本和电子版，或采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存毕业论文（设计作品），或设计作品作为服装展演等；同意学校在不以营利为目的的前提下，建立目录检索与阅览服务系统，公布毕业论文（设计作品）的部分或全部内容，允许他人依法合理使用。（保密论文在解密后遵守此规定）毕业设计（论文）作者（签名）：年月日摘要民以食为天，追求美味佳肴是人类的天性，不管在什么地区的改造中，餐饮总是不可缺少的，一座富有特色的餐饮建筑，是地方建筑职能不可缺少的一部分，餐饮空间改造将为当地居民提供一个良好的用餐环境，解决老人小孩的用餐问题。既能提高经济收入，为区域内的村民提供就业岗位，同时也是吸引游客重要的一环。使用合理的修改方式对传统民居进行现代化的转变，改造出不但符合原建筑的空间大小、材料运用和构成等模式和规律，而且满足现在社会职能和审美的全新建筑。并且可以改善黎家村原有建筑的空间规划，提高黎家村的生活水平，促使当地居民和谐向上，让黎家村的居民享受到现代化城市发展水平和文明文化的进步成果。比较完整的保护好原建筑的风貌，使其变成现代化城市发展的有力见证和全新乡村旅游资源的代表。达到新农村生态文化建设的深化、多样性人文景观的构建。关键词：赣中建筑；餐饮空间；赣菜文化；地区发展AbstractFoodistheindispensablepartofthelocalconstructionfunction,andthetransformationofthediningspacewillbeanimportantpartofthelocalfoodandbeverageindustry,andthefoodandbeverageindustrywillbecomeanindispensablepartofthelocalfoodandbeverageindustry.Thelocalresidentstoprovideagooddiningenvironment,tosolvetheproblemoftheelderlychildrenmeals.Bothtoimproveeconomicincomefortheregiontoprovideemploymenttothevillagers,butalsoanimportantpartofattractingtourists.Theuseofreasonablewaystomodifythetraditionalresidentialmodernization,transformationnotonlyconformtotheoriginalbuildingspacesize,materialuseandcompositionpatternsandlaws,butalsotomeetthecurrentsocialfunctionsandaestheticofthenewbuilding.ItcanalsoimprovethespatialplanningoftheoriginalbuildingsinLijiavillage,improvethelivingstandardofLijiavillageandpromotetheharmonyofthelocalresidents,sothattheresidentsofLijiavillagecanenjoytheprogressofmodernurbandevelopmentandcivilization.Morecompleteprotectionoftheoriginalstyleofthebuilding,makingitamoderncitytowitnessthedevelopmentofanewandrepresentativeoftheruraltourismresources.Toachievethenewruralecologicalandculturalconstructionofthedeepeningofdiversity,theconstructionofthehumanlandscape.Keywords：Jiangxiinthebuilding;diningspace;Gancuisineculture;regionaldevelopment目录1作品效果.................................................12设计主题说明....................................................32.1设计背景和调研现状..........................................32.2设计目的和意义................................................32.3设计调研和分析................................................42.4相关设计理念.................................................42.5古建筑改造................................................42.6餐饮空间..........................................52.7餐饮空间概述...............................................52.8设计改造解析................................................52.9设计材料选择..................................................62.10建筑特色展示................................................62.11地方建筑传承.................................................62.12改造理念.................................................63黎家村原建筑改造设计说明......................................63.1整体设计情况说明.............................................63.2平面施工图设计说明...........................................73.2.1原始结构图及说明.......................................73.2.2墙体改造图及说明.......................................73.2.3平面布置图及说明...................................83.2.4地面铺装图及说明.......................................93.2.5吊顶灯具布置图及说明...................................93.2.6水管布置图及说明...................................103.2.7开关布置图及说明.......................................103.2.8插座及专线布置说明...................................113.2.9天花布置图及说明...................................123.3立面施工图及说明.........................................123.3.1建筑正立面图及说明.................................133.3.2建筑侧立面图及说明............................153.3.3点菜展示台立面图及说明.........................173.3.4收银台立面图及说明...................................193.3.5包厢入口立面图及说明...................................213.3.6卡座立面图及说明.................................243.3.7外挂楼梯剖面详图...................................253.3.8效果图及说明.................................264设计总结部分..................................................33注释.............................................................34参考文献........................................................34附录..............................................................35致谢..............................................................361作品效果图展示图1-1大厅效果图图1-2卡座效果图图1-3收银、点菜台效果图图1-4二楼包间间效果图2设计主题说明2.1设计背景和国内现状如今我国，新农村建设已经是一种不可阻挡的大趋势，是社会发展的潮流。在这个时处现代化、城市化、市场化和全球化的发展之下。让我们生活环境得到进步的同时，也使得人民的日常时刻处于混合的状态中。城市化的高度发展使得各城市生活状态和节奏日渐趋同。但这也是现代化持续发展的必然趋势。所以，农村向城市化发展的趋势是当今社会的必然要求，城市化的发展，说到底就是向现代化的转变。我国必然顺应这一时代发展，与时代的进步贴合，实现农村现代化的提速。而且随着第三产业中的旅游业不断地发展的同时，餐饮业也得到了极大的拉动，一座富有特色的餐饮空间和地方特色的饮食文化对当地旅游业的发展有着不小的助力，如北京全聚德烤鸭、火宫殿口味虾等。并且随着国民消费结构升级步伐在不断加快，劳