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钱国平(安徽省土壤肥料总站)测土配方施肥意义、技术内容及施肥技术主要内容肥料利用现状简介测土配方施肥的的重要意义测土配方施肥概念和理论依据测土配方施肥主要目标测土配方施肥的关键环节和主要内容主要肥料品种的施用技术肥料利用现状简介目前我国年化肥用量超过4400万吨（纯养分，下同），是世界上肥料用量最多的国家，我省化肥施用量达到270万吨，是全国施肥较多的省份之一，我省每亩耕化肥施用量达到42公斤。施肥已经成为农业生产，尤其是粮食生产的重要保证，但随着化肥施用量的进一步增加，而农作物(粮食)产量不能随之同幅度增加，生产成本逐步加大(目前化肥成本已占粮食生产性成本的约45%)，农民来自种植业的收入，尤其是来自种粮的收入来自增幅较小甚至有所下降。肥料利用现状简介国家对粮食的需求是钢性的，可持续性，要发展粮食生产，增加农民种粮收入，只有通过降低化肥等投入成本来实现，因为目前大幅度提高粮食价格是不现实的。降低化肥投入成本，促进农民增收，就要合理使用肥料。近20多年来，我国科学施肥研究与推广工作取得了很大的进展，其中最主要的成果是测土配方施肥技术的推广应用，已经表现出巨大的增产增收潜力。一、测土配方施肥的的重要意义（一）实行测土配方施肥是促进农业增产，农民增收的重要措施肥料是作物的“粮食”，古往今来，不仅是发达国家，还是发展中国家，施肥都是最普遍、最直接、最重要、最快捷的农业增产措施。根据对联合国粮农组织在41个国家18年的试验研究统计，化肥的增产作用占到农作物产量的60%，最高达到67%。20世纪，全世界作物产量增加的一半是来自化肥，如果不施用化肥，全世界农作物将会减产40～50%。（一）实行测土配方施肥是促进农业增产，农民增收的重要措施我国土壤肥力监测结果表明，施用化肥对粮食产量的贡献率平均为57.8%。据近年各地试验、示范统计，实行测土配方施肥，各种作物增产幅度一般在8～15％，高的达20％以上，平均每亩增产粮食25～50kg，棉花5～10kg，花生、油菜籽15～30kg。瓜果、蔬菜等增产效果更为明显。2006年，我省37个县（市、区）实施测土配方施肥项目。据各项目县对典型农户调查测算，亩均节省化肥折纯2.36公斤，亩节约化肥成本8.20元，亩均节本增效49.38元；示范区与农民习惯施肥相比，肥料利用率提高3～5个百分点。37个项目县共减少不合理用肥折纯量38924吨，总节本增效8.89亿元；全省推广测土配方施肥4000万亩累计节本增效19.75亿元。（一）实行测土配方施肥是促进农业增产，农民增收的重要措施随着我国人口增长和经济社会发展，耕地面积将进一步减少，提高作物单产的压力越来越大，只有推广测土配方施肥，培肥地力，协调土壤、肥料、作物之间的关系，充分发挥土肥水种资源的最大潜力，才能不断促进农业增产、农民增收。（二）实行测土配方施肥是提高农产品品质，增强农业竞争力的重要环节作物养分不平衡不仅导致农作物病害发生，而且影响农产品质量安全，我国农产品质量整体水平不高与施肥不当有很大的关系，特别是偏施氮肥加重了病害的发生。以小麦为例，我国大多小麦蛋白含量为9%左右，其中不乏含量超过13%的品种，而因氮肥使用不当不少小麦蛋白含量不足8%。（二）实行测土配方施肥是提高农产品品质，增强农业竞争力的重要环节实施测土配方施肥，能协调作物生殖生长与营养生长的平衡，促进农产品营养品质的形成，促进作物健壮生长，增强抗病、抗逆能力，减轻农作物病害，减少农药的使用，从而节省农药，减少病虫害防治费用，减轻农药污染，提升和改善农产品质量。（二）实行测土配方施肥是提高农产品品质，增强农业竞争力的重要环节如适量施用钾肥可明显提高蔬菜、水果中糖分、维生素c含量，抑制单施氮肥的不良效应，降低硝酸盐含量，提高油料、糖料、纤维素类作物的品质和榨菜头中鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量，降低苦味氨基酸含量；适量施用磷肥能促进作物体内蔗糖、淀粉和脂肪等贮存物质的合成；适量施用硼肥、锌肥和锰肥可以提高瓜果蔬菜维生素C和糖分，而科学施用铁肥、锰肥和锌肥可使香稻米质得到改善；适量施用钙肥不仅对防治瓜果脐腐病等有明显作用，而且能改善作物外观品质。（三）实行测土配方施肥是发展循环经济，建设节约型社会的重大行动我国有机肥资源丰富，约有畜禽粪便资源量20.4亿吨，堆沤肥资源20.2亿吨，秸秆类资源7亿多吨，饼肥资源2000多万吨，绿肥1亿多吨，折合氮磷钾纯养分约7000万吨，是全国年化肥施用养分总量的1.5倍左右，而利用率仅30－40%。我省也是有机肥资源大省，除河塘泥、生活垃圾、田野杂草外，资源总量约1.5亿吨，其中通过直接还田、堆沤还田、过腹还田或工厂化加工还田等途径用作农作物肥料的也只有1亿吨左右，占有机肥资源总量的60％左右，亩均耕地有机肥年用量1.0－1.2吨。（三）实行测土配方施肥是发展循环经济，建设节约型社会的重大行动化肥是资源依赖型产品，氮肥生产消耗大量的天然气、煤、石油、电力，磷肥、钾肥生产还要消耗有限的矿物资源。肥料的转运还消耗大量的运力。据预测，到2010年我国化肥需求量在7000万吨左右，按目前的发展势头可能还会突破。我国不少地方农民施肥不当，化肥当季利用率仅35%，而发达国家一般在60%左右。（三）实行测土配方施肥是发展循环经济，建设节约型社会的重大行动通过实行测土配方施肥，优化我国肥料施用结构，通过“一增一减”，即增施有机肥，减少不合理的化肥施用，不仅有利于改善农村卫生环境条件，减少流行性疫病的传播，提高耕地基础地力，而且能有效缓解我国能源供需矛盾。据测算，我国化肥的利用率每提高一个百分点，就相当于增加了100万吨（纯养分）的肥料产量。试验结果表明，实施测土配方施肥，化肥的当季利用率比习惯施肥提高3-5个百分点。此外，测土配方施肥可节省农民配肥、施肥用工，有效减轻农民劳动强度，节约劳动成本。（四）实行测土配方施肥是减少肥料污染、培肥地力，提高农业综合生产能力的根本措施我国化肥利用率平均35%左右，大量的养分被蒸发、渗入地下或流入江河。据环保部门调查，不合理施肥是导致环境污染的一个重要因素。农业面源污染致使江河湖泊富营养化，同时大量施肥使土壤板结、酸化、土质下降。而要保持产量又必须施更多的化肥，造成恶性循环。实践证明，连续3-5年开展测土配方施肥，有机肥无机肥和大中微量元素肥料配合施用，土壤理化性状明显改善，土壤保水保肥能力增强，肥料利用率不断提高，肥料用量将在现有测土配方施肥推荐用量的基础上进一步下降。可见，测土配方施肥不但可以合理供给作物所需养分，满足作物生长发育的需要，同时弥补作物从土壤中带走的养分、平衡土壤养分的投入产出，维持土壤的可持续生产能力，从而提高耕地的农业综合生产能力。二、测土配方施肥概念和理论依据(一)测土配方施肥概念测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。(二)测土配方施肥理念依据1、肥料效应报酬递减律。经济学定义：从一定土地上所得到的报酬随着该土地投入的劳力和资本的增大而有所增加，但随着投入的单位劳力和资本的增加，报酬的增加却在逐渐减少。对于农作物施肥来说：在其它技术条件相对稳定的稳定的前提下，随着施肥量的渐次增加，作物产量也随之增加，但作物的增产幅度即单位施肥量的增产率却随施肥量的增加而呈递减趋势，与经济学上的报酬递减律相吻合。1、肥料效应报酬递减律。德国农化学家米采尼希通过燕麦试验结果，“肥料报酬递减规律”可用数学公式表达：y=A(1-e-cx)。这就是著名的米氏公式。式中，X－－肥料用量；Y－－由一定施肥量得到的产量；e是自然对数；C－－肥料系数。后来，农业科学进一步研究，肥料用量与作物产量的关系式为：y=b0+b1x+b2x2。式中：Y－－产量；X－－肥料用量；b0、b1、b2－－回归系数，其中b0为不施肥时的产量，b1为施肥的增产趋势，b2为抛物线的曲率，正常情况为负值，表示施肥过量产量下降。我国近年来广泛开展的肥料函数配方施肥，就是根据报酬递减规律及其算式计算施肥量的。2、土壤最小养分律定义：农作物产量受土壤中最小养分的制约。要提高作物产量首先要掌握土壤中的最小养分，以便把住施肥中的主要矛盾，进行合理施肥。因此测土配方施肥首先要发现土壤中最小养分。通过测定土壤中的养分含量，判断土壤中的有效养分含量，判断各种养分的肥力等级择其缺乏者施以某种养分肥料，或通过肥料效应试验，从肥料回归方程中的系数来判断哪一种养分增产效率最明显，以便采取施肥对策。3、养分归还学说土壤是巨大的养分库，但并不是取之不尽的，为保持土壤有足够的养分供应容量和强度，保持土壤养分的携出与输入间的平衡，必须通过施肥这一措施来实现。目前，我国和我省施肥现状是：有机肥施用量不能随农业生产的提高而提高，氮、磷投入有余，钾和中、微量元素养分投入和归还不足。缺钾和缺微量元素面积不断增加，部分还有缺硫、镁、钙、硅的，这些都是不注意向土壤归还被带走的养分。4、生产因子综合作用定律农作物产量是肥料、光照、水分、热量、CO2的函数。农业“八字宪法”还讲：土、肥、水、种、密、保、管、工。要使肥料发挥其增产潜力，必须考虑到其它四个因素。尤其要考虑到肥料与水的关系。五大因素应保持一定的均衡性方能使肥料发挥应有的增产效果。五因素遵循乘法法则，以决定产量的多寡。配方施肥不单考虑肥料的计量与配方，还要考虑其它因子。因此，配方施肥要有系统工程的观点。三、测土配方施肥主要目标五个方面:一是增产目标。即通过测土配方施肥措施使作物单产水平在原有基础上有所提高，在当前生产条件下，能最大限度地发挥作物的生产潜能.方法为：（1）调肥增产。在不增加化肥的投资的前提下，调整化肥N：P2O5：K2O比例，起到增产增收。通过测土配方施肥中的土壤养分测定和肥料效应试验结果，调整化肥施肥比例，消除土壤养分障碍因子，就可获得明显的增产效果。三、测土配方施肥主要目标（2）减肥增产增收。一些经济较为发达农作物产量很高的地区、农民缺乏科学施肥知识，往往以高肥换取高产，不仅经济效益低，而且污染环境。通过测土配方施肥，适当减少某一肥料的用量，以取得增产或平产，增收的目的。如长三角、珠三角等地“氮调”施肥法。城郊老菜园土，土壤速效磷高达50－80mg/kg以上，磷素肥力较高，种菜时或改种其它时，建议不施磷肥。三、测土配方施肥主要目标（3）培肥增产。对土壤肥力较低，肥料用量较少或单一施用某种养分的地区或田块，农作物产量未达到最大利润施肥点，或者最小养分已成为限制产量提高的因子时，合理增加肥料用量或配施某一种养分元素肥料，可使农作物大幅度增产。如油菜硼肥的施用、水稻、玉米锌肥的施用等。三、测土配方施肥主要目标二是优质目标。即通过测土配方施肥均衡作物营养，使作物在农产品质量上得到改善。三是高效目标。即做到合理施肥、养分配比平衡、分配科学，提高肥料利用率，降低生产成本，增加施肥效益。三、测土配方施肥主要目标四是生态目标，即通过测土配方施肥，减少肥料的挥发、流失等浪费，减轻对地下水硝酸盐积累和面源污染，从而保护农业生态环境。五是改土目标，即通过有机肥和化肥的配合施用，实现耕地养分的投入产出平衡，在逐年提高单产的同时，使土壤肥力得到不断提高，达到培肥土壤、提高耕地综合生产能力的目的。四、测土配方施肥的关键环节和主要工作内容(一)测土配方施肥的关键环节测土配方施肥的关键主要有：测土、配方、配肥、供肥、施肥五个方面。1、测土环节测土是配方施肥的基础，是获得配方施肥信息的重要手段。只有通过土壤测试，才能摸清土壤养分状况，对耕地供肥性能进行定量评价。通过作物植株分析，能够对作物营养状况进行诊断，获得作物需肥信息，从而进行科学合理的推荐施肥。(一)测土配方施肥的关键环节2、配方环节配方环节通过总结测土和田间试验数据，结合专家经验，提出作物施肥的合理配方，是测土配方施肥的核心内容和关键环节。肥料配方是否科学准确，直接影