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第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康1．人体内金属元素含量最高的是()A．钠元素B．钙元素C．铁元素D．锌元素2．必需的常量元素有11种，以下元素中属于常量元素的是()A．钙元素B．铁元素C．锌元素D．碘元素BA3．(2015·扬州)人体必需的元素有20多种，下列属于人体必需微量元素的是()A．CuB．CC．HD．O4．下列元素中，在人体中属于微量元素的是()A．CB．NC．FeD．CaAC5．(2015·河北)缺铁容易对人体健康造成的影响是()A．患佝偻病B．引起贫血C．产生龋齿D．甲状腺肿大6．(2015·海南)根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是()元素的信息元素名称A常见的金属元素，人体缺乏该元素易导致贫血铁B存在于人体骨骼中，缺少该元素易发生骨质疏松钠C这种元素在空气中的含量第一氧D这种元素在地壳中的含量第一硅BA7.(2015·张家界)关于“舌尖上的化学”下列说法不科学的是()A．为了身体健康，必须均衡膳食B．为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠8．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是()①补充人体需要的铁元素②预防缺铁性贫血病③改善酱油的味道④增加黑色素⑤减少厨房污染物⑥提高人民的健康水平A．①②③B．④⑤⑥C．③④⑤D．①②⑥CD9．有关人体组成元素的说法中错误的是()A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内含量较多的元素有11种C．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小10．人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状，请把相应的元素名称填在空格上。①甲状腺肿大；②龋齿；③佝偻病；④呆小症；⑤贫血；⑥食欲不振、生长迟缓、发育不良。D碘氟钙碘铁锌11．人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素，每人每日适宜摄入量为10～15mg。如图为“××牌锌补晶”说明书，请分析回答下列问题。××牌锌补晶[主要原料]乳糖锌、葡萄糖、鸡蛋蛋白粉[含量]每粒中含锌1mg[服用量]每日2次。3～10岁，每次2粒，10岁以上每次4粒[注意事项]1.本品不能代替药物。2．不宜超过推荐量。(1)该“锌补晶”中含有能提供能量的营养素是。(2)服用这种“锌补晶”补锌，根据你的年龄，相当于每日补锌mg。(3)你认为“不宜超过推荐量”的理由是微量元素摄入量过多不利于人体健康(或每日摄入的锌应在标准范围内等)，超过一定量可能会产生相反效果。葡萄糖和蛋白质81．人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素，对人体有害的是()A．铁B．碘C．硒D．铅2．(2015·上海)加碘食盐中的“碘”是指()A．分子B．原子C．元素D．单质DC3．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是()A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体缺锌易患贫血病D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折4．纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去。硒是人体必需的()A．蛋白质B．微量元素C．稀有气体元素D．维生素CB5．(2015·眉山)食品卫生与人体健康息息相关，下列做法对人体无害的是()A．用石灰水保存鲜蛋B．饲养猪时加入瘦肉精C．制作面包时，加入少量小苏打C．制香肠时加入适量亚硝酸钠6．化学与人类生活密切相关，如血液中的血红蛋白在人体吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用，血红蛋白中的血红素缺少下列哪种粒子会出现缺铁性贫血()A．Fe3＋B．FeC．Fe2＋D．Na＋CC7．(6分)下表是某“果冻”产品包装袋上的部分文字说明：品名××营养果冻布丁配料水、蔗糖、奶粉、乳酸钙、柠檬酸、维生素A、维生素D、食用色素(1)该产品配料中属于营养素的是。(2)幼儿及青少年缺钙会患，该产品中的物质可以补充钙元素。(3)人体若缺乏维生素A，易患，缺乏维生素D易患佝偻病、骨质疏松等。(4)蔗糖的作用是。水、蔗糖和奶粉、维生素A、维生素D佝偻病和发育不良乳酸钙夜盲症为人体提供能量8．(3分)某兴趣小组为了验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分燃烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，产生能使澄清石灰水变浑浊的、无色无味的气体。请回答：(1)已知动物的骨骼中含有钙元素，则鱼骨中一定有(填化学式)物质。(2)下列说法中错误的是()A．鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软B．饮用牛奶可补充钙质C．骨质疏松患者不宜补钙D．胃酸能促进钙质吸收CaCO3C9．(8分)(2014·佛山)下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答：酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)成分名称含量水分(克)54.7糖类(克)10.2铁(毫克)8.6成分名称含量蛋白质(克)13钠(毫克)7700硒(微克)2.96成分名称含量脂肪(克)0.7钙(毫克)46…………(1)上表中不含六大基本营养素中的。(2)上表中“钠”“钙”等是指(填“单质”“分子”“原子”或“元素”)。(3)老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止。(4)糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶的作用下缓慢氧化的化学方程式。维生素元素骨质疏松C6H12O6＋6O2=====酶6CO2＋6H2O10．碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾(KIO3)。如图所示是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。食盐成分：NaClKIO3含碘：20mg/kg重量：500g食用注意：勿长时间加热保存：防潮、放阴凉处请回答下列问题：(1)食用“碘盐”属于(填“混合物”或“纯净物”)；(2)每袋该食盐中碘元素的质量mg；(3)中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg。假设碘来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为g。混合物107.5