物流基础教程Word版

绪论一、教材二、主要内容及学时分配§1现代物流学定义与内涵：3学时§2现代物流学基本理论：2学时§3装卸搬运：2学时§4运输管理：5学时§5仓储管理：6学时§6包装与加工流通：2学时§7配送管理：5学时§8物流信息：2学时§9物流系统与网络：3学时§10其它问题：4学时§习题：2学时三、主要参考文献《现代物流学》.叶怀珍.北京：高等教育出版社，2003.6，370页《物流学概论》.周启蕾.北京：清华大学出版社，2005.8，340页《物流基础》.王之泰，沈慧民，王伟.全国高等教育自学考试指导委员会/中国交通运输协会组编.北京：高等教育出版社，2005.6，540页《“物流基础”应试指南》.中国交通运输协会.北京：电子工业出版社，2006.10，314页《企业物流管理——供应链的规划、组织和控制》.（美）罗纳德.H.巴罗著.王晓东，胡瑞娟译.北京：机械工业版社，2002，564页《SupplyChainManagement－Strategy，Planning，andOperation》.（美）SunilChopra,PeterMeindl著；北京：清华大学出版社，2001.9，457页；清华管理学系列英文版教材之一《世界物流经典案例》.牛鱼龙.深圳：海天出版社，2003.4，352页四、参考网站中国物流职业经理培训认证网五、提供相关资料1.课程讲义简版（文本）2.物流术语（中、英文）汇编3.物流案例资料等六、考核第一章现代物流的定义与内涵1.1现代物流的概念物流概念的发展经过了一个漫长而曲折的过程。回顾物流的发展历程并理解历史上经典的物流概念，不仅有利于人们了解物流的发展规律，更有利于全面深入地理解物流的内涵。1.1.1物流概念的起源——市场营销的推动英国克兰菲尔德物流与运输中心(CranfieldCenterforLogisticsandTransportation，CCLT)主任、资深物流与市场营销专家马丁·克里斯多夫(MartinChristopher)教授认为，阿奇·萧(ArchW.Shaw)是最早提出“实体配送”(PhysicalDistribution)概念并进行实际探讨的学者。阿奇·萧在1915年哈佛大学出版社出版的《市场流通中的若干问题》一书中指出：“创造需求与实物供给的各种活动之间的关系说明存在平衡性和依赖性两个原则”，“实体配送是与创造需求不同的一个问题……流通活动中的重大失误都是因为创造需求与实体配送之间缺乏协调造成的”。1916年，L．D．H．Weld在《农产品的市场营销》中指出，市场营销的效用中包括时间效用、场所效用、所有权效用和营销渠道的概念，从而肯定了实体配送在创造产品的市场价值中的时间价值及场所价值中的重要作用。1922年，克拉克(F.E．Clark)在《市场营销原理》中将市场营销定义为：影响商品所有权转移的活动和包括实体配送的活动。1935年，美国销售协会对实体配送进行了定义：“实体配送是包含于销售之中的物质资料和服务从生产地点到消费地点的流动过程中，伴随的种种经济活动。”1.1.1物流概念的起源——军事后勤的贡献以詹姆士·约翰逊(JamesC．Johnson)和唐纳德·伍德(DonaldEWood)为代表的学者认为“物流一词首先用于军事”。他们说，1905年美国少校琼斯·贝克(Chauncey．B．Baker)认为“那个与军备的移动和供应相关的战争艺术的分支就叫Logistics(国内也翻译为‘后勤’)”。美国韦勃斯特大词典，在1963年把后勤定义为“军事装备物资、设施与人员的获取、供给和运输”。1970年，美国空军在一份技术报告中对后勤学下的定义：后勤学即“计划和从事部队的输送、补给和维修的科学”。日本将引进的后勤学译为“兵站学”，并将其含义表述为“除了军需资料的订购、生产计划、采买、库存管理、配给、输送、通用外，还包括规格化、品质管理等军事作战行动所必需的资材管理”。美国学者鲍尔索克斯(DonaldJ．Bowersox)在1974年出版的《后勤管理》一书中，将后勤管理定义为“以卖主为起点将原材料、零部件与制成品在各个企业间有策略地加以流转，最后达到用户其间所需要的一切活动的管理过程”。这时后勤一词已经不仅仅是军事上的含义了。1981年在美国出版的《后勤工程与管理》是用于大学生和研究生课堂教学的教科书，书中引用了美国工程师学会(TheSocietyOfLogisticsEngineers，SOLE)对后勤学的定义，即“对于保障的目标、计划及其设计和实施的各项要求，以及资源的供应和保持等有关的管理、工程与技术业务的艺术与科学”。战后，“后勤”一词在企业中得到广泛应用，并出现了商业后勤、流通后勤的提法，使后勤的外延推广到生产和流通等领域。经过长时间演变之后，Logistics的范围已经远远超出了原先“后勤”的范畴，其内涵也比民用领域的PD更为丰富。Logistics的严密性使它逐渐取代了PD在企业中的地位。1.1.1物流概念的起源市场营销的推动——早期物流概念PhysicalDistribution（实体配送）——ArchW.Shaw1915起源于对市场营销的研究，关注流通，主要是关于产品销售过程中的储存管理、运输管理问题。军事后勤的贡献——现代物流概念Logistics——发源于WWⅡ军事后勤理论和实践，结合战后制造业生产组织方式的变革和工业工程方法的普及对物流服务的要求，发展出来的一个独立的服务业体系。Logistics＞＞PhysicalDistribution，涵盖采购、厂内物流和产品流通。1.1.2“物流”称谓的由来1963年，日本派出“流通技术专业考察团”，由早稻田大学宇野正雄教授率领专家学者一行12人赴美国考察，历时一个多月，弄清了日本以往称为“流通技术”的内容就相当于美国的PhysicalDistribution(PD)，此后日本亦将此类活动改称为PD。1964年，池田内阁“五年计划”制定小组的平原直谈到PD这一术语时，将其翻译为“物的流通”，并在1965年的政府文件中正式采用，以后这一术语又逐渐被简称为“物流”。从引进物流概念到20世纪70年代的近20年间，日本逐渐发展成为世界上物流产业最发达的国家之一。物流概念传入我国主要有两条途径。一是20世纪60年代末直接从日本引入“物流”这个名词，并沿用“PD”这一英文称谓；另一条途径是20世纪80年代初，随着欧美的市场营销理论传入我国。欧美的“市场营销”教科书中，几乎毫无例外地都要介绍PD，使我国的营销领域逐渐开始接受物流观念。20世纪80年代后期，当西方企业用Logistics取代PD之后，我国和日本仍把Logistics翻译为“物流”，有时也直译为“后勤”。1988年中国台湾地区开始使用“物流”这一称谓。1989年4月，第八届国际物流会议在北京召开，“物流”一词的使用日益普遍。因此，“物流”称谓是一个不得不坚持的错误。我国在引进物流概念的过程中，为了将Logistics与PhysicalDistribution区分开来，也常常将前者称为“现代物流”，而将后者称为“传统物流”。1.1.3现代物流的定义由于学者们不同的学科背景和学术偏好，形成了不同的物流学派，比如军事学派、企业学派、工程学派、管理学派等。这些学派对物流的定义都有各不相同的提法，即便是在同一学派内，也经常会出现不同的物流定义。事实上，随着实践的发展和认识的深入，某些学术机构也会对其所下的物流定义进行修订和改进。一些较有影响的物流定义：日本综合研究所编著的《物流手册》：物流是物资资料从供给者向需求者的物理性移动，是创造时间、场所价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等各种活动。英国管理协会（BIM）物流管理中心(CenterforPhysicalDistributionManagement)：物流指的是企业内部广泛的活动范围，它涉及货物和原材料从生产地到顾客的内向和外向的有效移动。物流管理的目标就是为了实现这种物流活动的最大有效性。2001年4月17日批准颁布的《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354—2001)对物流的定义为“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。”物流的定义，出于不同的侧重点(企业、工程、管理)有各种不同的提法，一般来说归纳为狭义的和广义的两种：狭义的“物流”，仅指作为商品的物质资料的空间运动过程，属于流通领域的范畴。广义的“物流”，还包括物质资料在生产过程中的运动过程，即物流既发生在流通领域，又包含在生产领域之内。我们研究的是广义的物流。“物流”作为一个专用学科名词，包含了物质资料在流动过程中的技术和管理活动。对“物流”的界定：物质资料在生产过程中各个生产阶段之间的流动和从生产场所到消费场所之间的全部运动过程；包括运动过程中的空间位移及与之相关联的一系列生产技术性（包括自然技术和管理技术）活动。1.2“物流”与“物流管理”的区别哈佛商学院（HarvardBusinessSchool）：“物流”是指为了全面实现某一特定的战略、目标或任务，把运输、供给、仓储、维护、采购和自动化综合成为一个单一的功能，以确保上述每个环节的最优化。1994年欧洲物流协会(EuropeanLogisticsAssociation，ELA)：“物流是在一个系统内对人员及商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。”1985年美国物流管理协会(CouncilofLogisticsManagement，CLM)：“物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足顾客要求的过程。该过程包括进向、去向、内部和外部的移动，以及以环境保护为目的的物料回收。”1998年美国物流管理协会重新定义物流为：“物流是以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和消费者之间实现高效率低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。”－－“物流管理”的概念。《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）：物流管理（logisticsmanagement）以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。1.3现代物流活动的构成与特征现代物流活动的构成——物流活动的基本内容：8项基本要素的提法：包装；装卸；搬运；运输；储存；流通加工；配送；信息管理。15项基本要素的提法：客户服务；需求预测和计划；订单处理；配送；物料处理；库存管理；包装；产品售后服务支持；退货处理；采购；仓储；交通和运输；物流设施的选址；废弃物处理；信息管理。——（制造）企业物流活动包装：大体可以分为工业包装和商业包装两大类，具体包括产品的出厂包装，生产过程中制成品、半成品的包装以及在物流过程中的换装、分装、再包装等。工业包装纯属物流的范畴，是为了便于物资的运输、保管，提高装卸效率和装载率而进行的。商业包装则是把商品分装成方便顾客购买和易于消费的商品单位，属于销售学研究的内容，商业包装的目的是为了向消费者展示商品的内容和特征。包装与物流的其他功能要素有着密切的联系，对物流合理化进程有着极为重要的推动作用。装卸、搬运：指为衔接物资的运输、储存、包装、流通加工等作业环节而进行的，以改变“物”的存放地点、支承状态或空间位置为目的的机械或人工作业过程。运输、储储存等物流环节的两端都离不开装卸搬运活动，在全部物流活动中只有装卸搬运伴随着物流全过程的始终，其具体内容包括物品的装上卸下、移送、拣选、分类等。对装卸搬运活动的管理包括：选择适当