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1生化简答第一章蛋白质化学1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？蛋白质元素组成有何特点？2、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。3、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更有利于α-螺旋的形成，为什么？第二章核酸1、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？2、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？3、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。第三章酶1、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？2、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。3、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶促反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）4、试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？第四章糖类代谢1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？3、糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？4、试述糖异生与糖酵解代谢途径的关系和差异。生物体通过什么样的方式来实现分解和合成代谢途径的单向性？第五章脂类代谢1、试比较饱和脂肪酸的β-氧化与从头合成的异同。2、为什么人摄入过多的糖容易长胖？3.试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理。4、写出1摩尔软脂酸在体内氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP摩尔数。第六章生物氧化1、什么是生物氧化？有何特点？试比较体内氧化和体外氧化的异同。2、氰化物为什么能引起细胞窒息死亡？3、简述化学渗透学说的主要内容，其最显著的特点是什么？4、在下列情况下，NADH呼吸链各电子传递体哪些处于还原态；哪些处于氧化态？（1）NADH和O2充足但加入氰化物；（2）NADH和O2充足但加入抗霉素抗霉素A；（3）NADH和O2充足但加入鱼藤酮；（4）NADH充足O2耗尽；（5）O2充足但NADH耗尽。2第七章蛋白质分解及氨基酸代谢１、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？２、氨基酸脱氨后产生的氨和-酮酸有哪些主要的去路？３、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。４、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。5、氨基酸可以合成哪些生物活性物质？*6、当血液中的氨浓度升高时引起高氨血症，出现昏迷现象，清解释可能的原因。第十章DNA的生物合成1、试述参与原核生物DNA复制过程所需的物质及其作用。2、端粒酶的分子组成有何特点？有什么功能？第十一章RNA的生物合成1、转录产物为5′—ACGUAU-3′，写出与之对应的模板链、编码链（注明其两端）。2、试述原核RNA的生物合成主要过程。第十二章蛋白质的生物合成1、什么是遗传密码？简述其基本特点。2、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质生物合成中各具什么作用？3、mRNA遗传密码排列顺序翻译成多肽的氨基酸排列顺序时，保证准确翻译的关键是什么？４、肽链合成后的加工处理主要有哪些方式？有什么生物学意义？第十四章基因工程及其在医学中的应用1、载体的种类和特性是什么？第十六章血液生物化学1、简述成熟红细胞糖代谢的特点及红细胞中ATP的主要生理功能。2、参与血红素生物合成的调节因素有哪些？第十七章肝胆生物化学1、何谓生物转化？其生理意义、影响因素及特点是什么？2、简述胆红素的来源和去路。