食堂卫生日检查表

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安徽金一购机电有限公司序号检查项目检查内容备注1、未定位定点、摆放不整齐、未消毒2、摆入整齐、清理干净3、定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒1、脏乱未清理、全是油垢2、清理干净、无油垢3、清理干净、无油垢且明亮1、未定位定点、摆放凌乱2、摆放整齐、清理干净3、定位定点摆放整齐、清理干净1、脏乱、油腻、蚊绳乱、发现老鼠、蟑螂2、清理干净、无蚊蝇、老鼠、蟑螂3、环境清理干净、无蚊绳、玻璃窗、墙砖、地砖明亮1、物品未定位放置、摆放不整齐2、摆放整齐、清理干净3、定位定点、物品摆放整齐、环境整理清扫干净、玻璃窗明亮1、生、熟未分开,物品摆放凌乱2、生、熟分开,未用保鲜袋3、生、熟分开,用保鲜袋包装,摆放整齐1、脏乱未清理、餐桌餐椅摆放凌乱、地面脏2、清理干净、摆放整齐、地面清洁3、清理干净、摆放整齐、餐厅纸等用具证齐全1、清理干净、摆放整齐2、定位定点摆放整齐、清理干净3、清理干净、摆放整齐、名称规格标示清楚1、未设立垃圾放置区2、有垃圾桶放置、但摆放杂乱3、有垃圾桶、垃圾分类1、未穿工作服、戴厨师帽2、穿工作服、戴帽子,但工作服脏3、穿戴整齐、干净11其他餐厅消防器材垃圾筒员工形象餐具灶具厨具厨房卫生储藏室冰箱内5678910食堂卫生检查表日期:年月日检查结果:选项填“√”或“×”检查结果检查评价检查人签字:监督人签字:1234

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