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水化学第七章养殖水体水质调控黄甫第一节养殖水体水质调控的依据与原则一、依据通常是在了解水环境原有状况的基础上，按养殖对象所要求的温度、水色、盐度、酸碱度、营养盐等水质指标、化学成分种类与含量等给予相应的调控。二、原则水质调控的基本原则：应用经过调控的养殖用水进行养殖生产，能获得良好的经济效益，并有利于环境保护，符合可持续发展的战略。第二节养殖水体水质调控一、物理性状的调控（1）水色与透明度养殖用水不宜透彻见底，透明度通常应为25-40cm，要求符合生物习性，水绵不易繁殖。水色和透明度主要由藻类和其它悬浮物质的多少来决定。池塘中的藻类大量繁殖时，水色很浓，透明度低；但塘底的水草或丝状藻生长较多，消耗了水中的营养，使水质贫瘦，水质变清，透明度很高。藻类的种类很多，不同的藻类呈现不同色泽：水体呈草绿色时，以绿藻为优势种；水体呈茶色时，以硅藻为优势种；水体呈黄绿色时，绿藻和硅藻混合生长；水体呈暗绿色时，可能以蓝藻为主；水体呈深褐色时，由甲藻、涡鞭毛藻组成。草绿色.茶色.黄绿色暗绿色.深褐色.一般草绿色和黄绿色藻相较稳定，茶色属优良水色但容易变化，暗绿色和暗褐色则是水体富营养化的象征，是水质恶化的指标之一。不同的藻类对营养盐的要求不同，一般优良的藻类所需的营养盐较少，繁殖也较慢；而不良的藻类则需要丰富的营养盐，所以在富营养化的水体中不良藻类很容易繁殖起来。根据这个特点，要建立和维持池塘中良好的藻相和水色，首先要使水体中的营养盐保持适当的浓度，最好使用微生物发酵有机肥，尽量少用无机肥，因有机肥在水体中分解需要一段时间，营养成份慢慢释放出来，这样可以防止营养盐过多导致不良藻类的大量繁殖。（2）光色应按生物习性特点进行调控。如罗氏沼虾幼体与仔虾喜红色，其次是蓝色。（3）水流水流可增加溶氧，造就自然生态环境，利于水中物质循环。二、化学组成、性质的调控（1）盐度养殖生产中，调高盐度主要采用人工加盐、运取海（卤）水和打井抽咸等方法。人工加盐的方法最好使用海水原盐，因为海水盐类含有多种元素（如硝酸盐、亚硝酸盐、铵盐、磷酸盐以及其它无机元素：硅、铁、钙、镁、钾、钠等）。打井抽咸水应注意有毒物质的含量，一般要经过曝晒充气，让其恢复活性，达到养殖水质标准后方可使用。若要降低水的盐度，则主要通过加淡水实现。（2）钙镁等主要离子的调控根据养殖生物的生长需要，对水中钙、镁、钠、钾、碳酸根、硫酸根等主要离子的含量进行调控。这在人工配水中尤为重要。要增加这些离子，可通过添加石灰、MgCl2、KCl、Na2CO3等。（3）酸碱性调控开挖池塘时，尽可能选择较优良的土质；在生产中，当水体呈酸性时，可泼洒石灰水等提高pH值；当水体呈碱性时，可通过泼洒醋酸或工业盐酸等降低pH。酸碱性的调控需一定的时间，调控后应反复检查;调整pH后的养殖用水在放入生物之前需作检查，如pH9.4可放虾苗，pH9.8不会引起死苗，pH10不可布苗，易死苗。（4）营养盐的调控养殖水体中适当的氮、磷等营养盐能促使藻类的生长，达到平衡水质的作用，因此适的当人工施肥培藻是水产养殖的一项措施。而当水中氨氮、亚硝酸盐等的含量过高时，可使用沸石粉等水质改良剂来降低其浓度；还可施放生物制剂（硝化菌或光合细菌），利用有益菌长久地稳定养殖水体。（5）溶解氧的调控在水产养殖中,为了保持养殖水体有充足的溶氧，除了尽可能使水体通风和培植绿色浮游植物，自然增氧外，还可以通过换水增氧、机械增氧、增氧剂增氧等方法增氧。其中,使用增氧机是水产养殖的必要工具。增氧机有搅拌式（水车增氧机、叶轮增氧机）和充气式两类，各有优点，应根据养殖条件分别选择使用或混合使用。三、水的消毒与净化(1)常规池塘消毒可按如下步骤进行：晒塘→清淤或翻耕→进水10-20cm→泼洒生石灰（约200Kg/亩）或漂白粉水液（约10g/T）（傍晚进行）→翌日加水至满池→浸泡1-2d→排尽池水，冲洗2次，然后可进水布苗。（2）消毒剂简介次氯酸盐特点：呈碱性、具氧化能力。其消毒机理是利用其氧化作用对菌体酶系统氧化起到消灭作用。主要产品有：漂白粉(有效氯35-40%)；漂白粉精（有效氯60-65%）；次氯酸钠（有效氯8-10%）。此类产品往往有效氯含量低，且易失效。二氯异氰尿酸钠分子式：C3Cl2N3O3Na。分子结构式：有效氯：60-70.9%。为广谱杀菌消毒剂，具有杀藻、除臭及净化水质的作用。此产品具有水溶性差，杀菌率不够理想、对水产动物具有强烈的刺激性等缺点。三氯异氰尿酸（简称TCCA）（强氯精）分子式：C3Cl3N3O3分子结构式：有效氯：优级品90%，一级品87%，合格品85%；水份分别为0.5%，0.8%，1.0%。具有杀菌消毒作用。可杀灭聚缩虫、丝状菌、弧菌等，药效时间长。此产品具有水溶性差，杀菌率不够理想、对水产动物具有强烈的刺激性等缺点。二氧化氯（ClO2）它能使微生物蛋白质中氨基酸氧化分解，从而使微生物死亡，其杀菌能力较上述药品强且快，杀菌能力为氯制剂的5-10倍，药效持久，为后者的10倍，为广谱杀菌、水质净化剂。对细菌、病毒、霉菌、真菌、芽孢、原虫和藻类均具有较强的杀灭作用。对病毒抑制能力强于臭氧。二溴海因与溴氯海因二溴海因化学名称：1，3-二溴-5，5-二甲基海因；分子式：C5H6Br2N2O2;杀菌能力为三氯异氰尿酸的4倍以上。二溴海因合成溴氯海因化学名称：1-溴-3-氯-5，5-二甲基海因；学名：1-溴-3-氯-5，5-二甲基咪唑烷-2，4-二酮（1-溴-3-氯-5，5-二甲基海因），英文名称:bromochlorohydation(BCDMH)。分子式：C5H6BrClN2O2。溴氯海因是目前国际上溴氯并用的新一代主导消毒剂。有效溴氯含量92%以上。可杀灭细菌、真菌、芽孢、病毒等，属广谱性，杀菌能力为三氯异氰尿酸的2-4倍。为甚受欢迎的新一代消毒剂，目前国际上已广泛推广使用。聚乙烯吡咯烷酮碘（聚维酮碘，PV碘）一种极强的氧化剂，为聚乙烯吡咯烷酮和碘的络合物，PV碘有广效性的杀菌消毒效力，对细菌、细菌芽孢、病毒、真菌等均具有强烈的杀灭作用。由于极强的氧化性，0.1%的PV碘溶液10min即可将大肠杆菌、败血型杆菌、氯脓杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、破伤风杆菌等全部杀灭。在预防对虾杆状病毒病、中肠线坏死杆状病毒、小核糖核酸病毒病以及多数细菌性疾病等,是目前最为有效的药物。臭氧也是一种极强的氧化剂。为广谱性、高效、快速杀菌剂，具有极强的破坏病毒能力，一般病毒、病菌在极短的时间之内便可杀灭99%以上，甚至全部杀灭。其对细菌、芽孢、病毒、真菌和原虫包囊等均有极强的灭活能力。臭氧极强的氧化能力对养殖生物也具有伤害作用。因此，用臭氧处理过的养殖用水必须通过曝气等方法去除残余臭氧，以及所生成的次溴酸根等有害物质后方可引入养殖池或育苗池使用。其他生石灰、茶子饼、新洁尔灭等。第五节工厂化养殖与育苗水质的调控技术与工艺一、水的预处理二、养殖循环水的处理养殖循环水的处理可以根据实际条件选用不同的方式,如沉淀、过滤、生物处理、紫外线、臭氧处理、泡沫分离器等的合理组合。三、育苗循环水的处理与养殖循环水的处理一样,育苗循环水的处理可以根据实际条件选用不同的方式,如沉淀、过滤、生物处理、紫外线、臭氧处理、泡沫分离器等的合理组合。