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江苏省邳州中等专业学校财经艺术系教案（2017—2018学年第二学期）课程名称：花卉生产技术课程类别：专业课专业：花卉授课班级：16花卉授课教师：冯国富备课人冯国富2018年2月课题花卉生产技术绪论授课内容绪论授课类型引导型授课时间总课时216第1--4课时教学目标1、主要让学生通过本章的学习掌握花卉的广、狭义定义及花卉生产技术的概念。2、理解花卉的分类方法和花卉生产特点。3、了解我国花卉生产的现状和发展前景。4、如何学好本课程教学重点花卉的各种分类方法及花卉生产的特点。教学难点1、花卉定义的理解。2、花卉分类。教学方法采用常见的花卉的实物、照片及与理论相结合的方式。教具各种花卉实物教学过程一花卉定义及其范围花卉,花是植物繁殖器官，卉是草的总称。1、花卉的狭义定义：具有观赏价值的草本植物代表花卉：莉花、凤仙花、香石竹、三色堇、麦秆菊等。2、花卉的广义定义：具有观赏价值的草本植物、草本或木本的地被植物、木本的及盆景等总称。代表花卉除草本植物外还有：梅花、桃花、山茶、白三叶等。二、花卉的分类（一）、按生产栽培方式分类1、露地花卉不需要保护地，能在露地完成全部生长过程的花卉。如：鸡冠花、羽衣甘啦等。2、温室花卉指必须使用温室栽培或越冬的花卉。如：蝴蝶兰。温室花卉因地区气候的不同而异散尾葵在北方是温室花卉，在南方可以地栽。（二）、按生物学特性分类1、草本植物花卉定义：没有主茎或虽有主茎但没有木质化或者只有基部木质化的植物。分类：1）、一二年生花卉如鸡冠花、雏菊等。2）、宿根花卉如芍药、蜀葵、宿根鸢尾等。3）、球根花卉又可分为：球茎类花卉（如唐菖蒲、仙客来）、鳞茎类花卉（百合）、块茎类花卉（马蒂莲、花叶芋）、根茎类花卉（美人蕉）、块根类花卉（大丽花）4）兰科花卉可分为：中国兰花和西洋兰花5）、仙人掌及多肉、多浆植物如：仙人掌、昙花等6）、水生花卉如：睡莲、王连等2、木本植物1）、落叶木本花卉又可分为：落叶乔木、落叶灌木、落叶藤本类。2）、常绿木本花卉又可分为：常绿乔木、常绿灌木、常绿藤本类。3）、竹类植物花卉3、草坪和地被植物(三)、按观赏特性分类1、观花类如：牡丹、月季等2、观叶类如：鹅掌楸、枫叶、变叶木等。3、观茎类如：红瑞木、白桦树等。4、观果类如：石榴、金橘等5、芳香类如：桂花、夜来香等。6、荫木类如：小叶榕、木菠萝等。7、林木类如：桉树，马尾松等。（四）、按商品用途分类1、鲜切花生产2、花坛类花卉3、盆花生产4、盆景生产5、干花生产6、苗木生产7、草坪生产8、球根生产9、花卉种子和苗木生产10、食用、药用和工业化生产三、花卉生产的特点1、种类繁多2、产、供、销一体化3、花卉的周年生长4、集约化水平高、栽培方式多样5、花卉生产的区域化、专业化6、新技术、新设备、新品种的开发和应用速度加快四、我国花卉生产的现状及前景1、现状2、前景1）建立观赏植物商品生产基地。逐步做到生产区域化专业化，社会化。荷泽、洛阳以生产牡丹为主；扬州以生产芍药、琼花为主；云南、贵州、辽宁、四川、无锡以生产杜鹃为主；云南、四川、浙江、福建以生产茶花为主；云南、贵州、四川、广东及海南以生产菊花为主；武汉、济南、杭州以生产荷花为主；武汉、成都、重庆无锡、南京以生产梅花为主；平潭、漳州、？明、？？以生产水仙为主；沿海城市及经济特区以发展切花为主；甘肃、辽宁以生产球根类花卉为主。2）立足国内供应，力争出口创汇3）展望未来，前景无限。中国花卉事业有可能在21世纪高速发展，成为全球重要的花卉生产国，消费国和花卉出口国。五、如何学好本课程1、理论学习与实训实践相结合。2、及时完成复习思考题3、多看与相关专业书本，多观察身边的花卉，多参加实践操作等。教学过程六、带领学生在校园走访，识别校园内现有植物的类别板书设计花卉生产技术绪论：1.花卉与文化2.花卉与艺术3.花卉的实际应用作业设计1.熟记中国十大名2.熟记常见花卉的雅称3.了解花卉与诗词教学反思备课人冯国富2018年3月课题花卉生产技术第一章花卉分类授课内容花卉分类授课类型引导型授课时间总课时216第5--8课时教学目标1、主要让学生通过本章的学习掌握花卉的广、狭义定义及花卉生产技术的概念。2、理解花卉的分类方法和花卉生产特点。3、了解我国花卉生产的现状和发展前景。4、如何学好本课程教学重点花卉的各种分类方法及花卉生产的特点。教学难点1、花卉定义的理解。2、花卉分类。教学方法采用常见的花卉的实物、照片及与理论相结合的方式。教具各种花卉实物教学过程一般的分类方法主要是依据花卉的生态特性和生活习性进行分类，应用最为广泛。常分为一年生花卉、二年生花卉、多年生草本花卉（宿根花卉、球根花卉）、多浆及仙人掌类花卉、室内观叶植物、兰科花卉、水生花卉、木本花卉等。一、一年生花冉一年生花卉是指一般在春天播种，夏秋开花结实，然后枯死，即在一年内完成其生活史的植物。常见的一年生花并有凤仙花、鸡冠花、百日草、千日红、波斯菊、半支莲、麦秆菊、万寿菊等。一年生花卉多不耐寒，于夏秋开花结实后死亡。一年生花卉通常是秋季花坛中的重要花材。二、二年生花卉二年生花卉是指一般在秋季播种，次年春夏开花结实，然后枯死，即在两年内完成其生活史的草本花卉。常见的二年生花卉有三色堇、金盏菊、雏菊、紫罗兰、桂竹香、须苞石竹、羽衣甘蓝、瓜叶菊、报春花等。二年生花卉有一定的耐寒力，但不耐髙温，大都是长日性植物，在春夏日照增长后迅速开花。二年生花卉通常是春季花坛中的重要花材。三、多年生草本花卉多年生草本花丼是指个体寿命超过两年，能多次开花结实的草本花卉。又根据植株地下部分(地下根或地下茎)是否发生变态分为球根花卉和宿根花卉。1.球根花卉是指地下茎或地下根变态肥大的多年生草本花卉。球根是这类植物对不良气候条件(寒冷或干旱）的一种生态适应性的结果。当年生长周期中的不良气候（寒冷或干旱）到来时，球根花卉地上部分死亡，地下变态器官储存营养，以休眠状态在地下继续生存；当年生长周期中适宜生长的气候到来时，地下变态器官再形成新的茎叶，开始新的生长。因此球根花卉通过这种方式完全能经受得住年生长周期中不利于生长的气候环境。大部分球根花卉有明显的生长期和休眠期，在生长期有绿叶，在休眠期则地上部分枯死，如唐菖蒲、百合属、水仙属、石蒜属、郁金香、风信子、小苍兰、番红花、晚香玉等。少数球根花卉终年常绿，如玉帘、百子莲等。球根花卉的种类很多，根据地下茎或根的变态特征，又可以分为以下几类：(1)球茎类地下茎短缩肥大呈球状或扁球状，其外部有明显的节，在节上头着生由叶子变形的皮膜和芽眼，内部实心，质地坚硬。球茎有发达的顶芽，将来抽叶开花。如唐菖蒲、小苍兰、番红花、秋水仙等。鳞茎类系由多数肥厚鳞片，着生于盘状茎上形成。盘状茎在鳞茎最中央的基部，为一个扁平而节间极短的鳞茎盘，属茎的变态；鳞片属叶的变态。外被纸质外皮的叫做有皮鳞茎，如水仙、风信子、郁金香（如洋葱）；外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎，如百合、贝母等。块茎类地下茎肥大呈不定形的块状体，其顶端有发芽点着生。芽眼规则的排列在块茎表面，是所谓的节，它含有一个或多个小芽，被一个叶痕包起来。马铃薯是典型的块茎。花卉是块茎的有菊芋、彩叶芋、马蹄莲等。块根类主根肥大呈块状，外被革质厚皮，其上无芽眼着生，若失去根颈部，则块根无繁殖能力。如大丽花，其新芽着生块根与老茎基部交接处（称为根颈）。根状茎类地下茎肥大呈根状，上具明显的节，于节处生根，并有横生分枝，每个分枝的顶端为生长点。如美人蕉、鸢尾等。2.宿根花卉系指地下茎及根系形态正常，不发生变态的多年生草本花卉。宿根花卉又分为常绿性宿根花卉和落叶性宿根花卉。落叶性宿根花卉是耐寒性宿根花卉，原产于温带及寒带。人冬地上茎叶枯死，根系宿存于土壤以度过寒冷的冬季，次春从根颈处发芽，开始一年新的生长。如芍药、菊花、桔梗、耧斗菜等。常绿性宿根花卉是不耐寒性宿根花卉，原产于热带及亚热带温暖地区，属温暖地区生态型，老叶枯死，新叶不断长出，所以地上部分是常绿的。如吊兰、鸭跖草、火鹤（一般为温室宿根花卉）。四、多浆及仙人掌类该类花卉植物体内含水分多，茎或叶特别肥厚，呈肉质多浆的形态；常具有旱生、喜热的生态生理特点。在植物分类系统中，该类植物涉及40余科。常见栽培的有仙人掌科（如仙人苹、金琥、量天尺、山影拳等）、景天科（莲花掌、青锁龙、石莲花等）、番杏科（如金铃、龙玉等）、萝蔴科（如吊金钱、青蛙藤等）、菊科（如绿铃等）、龙舌兰科（如龙舌兰、虎尾兰等、大戟科（簕王鞭、彩云阁等）等科的许多属种。五、室内观叶植物室内观叶植物是指比较耐阴、适于室内观赏，以叶为主要观赏对象的观赏植物。室内观叶植物种类繁多，但大多数为性喜温暖的常绿植物，而且许多种类比较耐阴。草本的观叶植物极为丰富，常用作观赏的有蕨类（如铁线蕨、肾蕨、凤尾蕨等〉、天南星科（如琴叶蔓绿绒、绿萝、合果芋、龟背竹等）、竹芋科（如孔雀竹芋、天鹅绒竹芋、美丽竹芋等）、秋海棠科（如蟆叶秋海棠等〉、凤梨科（如果子蔓凤梨、丽穗凤梨、姬凤梨）等、胡椒科（如豆瓣绿、西瓜皮椒草、皱叶椒草、花叶豆瓣绿等、鸭跖草科、爵床科、百合科、天南星科等科的某些种类。木本植物常见的有五加科（如常春藤、鹅掌藤、八角金盘、孔雀木）、棕榈科（如棕竹、棕榈、散尾葵）、桑科（如橡皮树、人参榕）等科的某些种类。六、兰科花冉兰科花卉为植物中的第二大科，共20000余种。兰科花丼的多数种类具有变态茎假鳞茎。假鳞茎是由长短不一的根状茎顶部膨大而成，一般由1～10节组成，含有大置养料与水分，供开花及新假鳞茎生长之需。许多种类具有较髙的观赏价值，常见的有兰属、蝴蝶兰属(Phalaepnopsis)、石斜厲（、卡特兰属(.Cattleya)、万带兰属（Vianiia)、文心兰属(Odontoglossum)、究兰属(Paphiopedilum)等许多栽培种。七、水生花卉包括水生及湿生的观赏植物，如荷花、千屈菜、萍蓬莲等。八、木本花卉木本花卉主要指那些以赏花或果为主的灌木及小乔木，一般都可以矮化盆栽。教学过程六、带领学生在校园走访，识别校园内现有植物的类别板书设计花卉生产技术绪论：1.花卉的分类方法2.花卉具体分类3.花卉的商品应用作业设计课后练习1、2、3教学反思备课人冯国富2018年3月课题花卉生产技术第一章部分一二年生花卉生产技术授课内容部分一二年生花卉生产技术授课类型引导型授课时间总课时216第9-12课时教学目标1、了解常见的一二年花卉的习性2、掌握常见花卉的形态特征及生产特点。3、了解我国花卉生产的现状和发展前景。4、如何学好本课程教学重点花卉的各种形态特征、生长习性及及花卉生产的特点。教学难点1、花卉区别。2、花卉的不同习性。教学方法采用常见的花卉的实物、看视频及与理论相结合的方式。教具各种花卉实物教学过程一、一二年生花卉——一串红、万寿菊、矮牵牛等花卉栽培技术。（一）、一串红1、概述一串红又名墙下红、西洋红。它花序修长，花萼、花冠鲜红色。每朵花像一个小爆竹，密集成串，酷似一串串鞭炮，故又称“爆竹红”。它的自然花期从夏至秋开花不绝，除严冬、酷暑季节暂停开花外，随时都可供花。一串红用于大型花坛、花境成片布置种植，远远望去一片艳红，鲜艳夺目，在草坪边缘，树丛外围成片种植效果也很好，摆花于盛大的会场，整个场景十分壮观，也可作阶前、屋旁的摆设。在新春的3～4月、“五一”、“六一”、“七一”、“国庆”等各个节日都能开，增添节日气氛。它适应性强，为我国园林中普遍栽培的花卉。2、形态特征与习性一串红（Salviasplendens）属唇形科鼠尾草属。多年生草木，因性畏寒，常作一年生植物栽培。株高70厘米左右，茎四棱光滑，叶对生，卵形至阔卵形。总状花序顶生，萼筒及唇形共冠均匀为鲜红色。小坚果卵形，黑褐色。原产南美巴西。喜光，喜温暖湿润的气候，不耐霜寒，生长适温20～25℃，夏季气温超过35℃以上或连续阴雨，叶片黄化脱落。特别是矮性品种，抗热性差，对高温阴雨特别敏感。喜疏松、肥沃、排水良好、中性至弱碱性土壤。3、栽培技术A、环境条件的选择根据一串红的特性来选择栽培环境,种植前施足基肥.它的常规播种期一般在3月下旬至6月上旬，但随着需求量的