导游基础知识课程标准

Word资料课程标准参考模板《导游基础知识》课程标准课程编码：641041学时：共64学时适用专业：旅游管理专业Word资料1.课程概述1.1课程性质《导游基础知识》是我本专业职业基础课程之一。通过本课程的学习，使学生掌握我国的历史常识、旅游景观、民俗文化、宗教、古代建筑、物产等面的知识，为其日后考取导游员资格证书做准备，也为其毕业后能胜任导游工作打下良好而坚实的理论基础。1.2课程设计理念课程设计充分体现以职业活动为导向，以能力为本位，以学生为主体，以项目任务为载体，理论、实践一体化，教、学、做一体化的高职教育理念，实现导游考证和能力培养的双重目标。学生熟练掌握作为一名导游应具备的基础知识，顺利通过全国导游员资格考试中的相关科目的考试；同时，更加强调能将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中，导游讲解能力通过项目任务的设计和完成来训练和提高。与行业、企业共同合作进行课程设计与开发,设计思路与步骤如下：1）确定本专业突出职业能力和素质培养的课程体系；2）确定本课程的典型工作任务和工作情境，完成这些工作任务必须达到的知识、能力、素质要求；3）在典型工作任务的基础上，设计以真实工作任务和工作情境一致的教学项目，确定每个教学项目的教学目标和实施法与步骤。4）课外实践设计。利用节假日和课余时间，进行模拟的对客服务，包括校园导游、景点导游，课外实践与课堂学习交替进行；在学校实习基地实习5）考核式设计。考核全程化，平时和最终考试各占50%；考核主体多元化，教师、个人、组成员和全班同学都要参与评价。6）创建学生能自主学习、相互交流、成果展示的网络课程平台。2.课程任务与教学目标2.1课程任务Word资料《导游基础知识应用》课程主要讲授导游人员在导游服务过程中必须具备的历史、地理、文化等基础知识。容主要包括中国历史文化，中国民族民俗，中国旅游地理，中国古典建筑园林，中国古代建筑，中国四大宗教，中国饮食文化，旅游文化及名胜诗词楹联游记等。通过本课程的学习，使学生掌握相关知识，积聚导游人员必须具备的相关知识基础。同时，该课程也是导游职业资格证书理论考试的课程之一。2.2课程目标1、课程知识目标（1）熟悉常用的中国历史文化常识；（2）了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。熟悉佛教、道教的有关知识，了解伊斯兰教、基督教的相关常识；（3）掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗；（4）了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒；（5）了解中国瓷器、丝织刺绣品和中药、文房四宝及其他工艺品的有关知识；（6）了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。了解中国古典园林的发展历史，掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念；（7）掌握世界遗产和自然保护区的分布情况；（8）熟悉地区的简况、民俗风情、著名景点等知识。2、课程能力目标：（1）能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能进行导游讲解。（2）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解，并运用相关知识进行导游讲解。（3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。（4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。（5）能够运用调查、搜集资料的法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。3.教学容与教学设计导言学习目的：通过导言的学习，使学生对本课程有一个总体了解，进而明确学习本课程的目的、法，形成端正的学习态度。教学容：1、导游基础知识课程的地位与作用2、导游基础知识的研究容3、参考资料重点：导游基础知识课程的地位与作用难点：导游基础知识的容第一章中国历史概述学习目的：通过本章的学习，使学生掌握中国历史发展的线索及其重大事件，掌握历史发展的线索及其重大事件，掌握中国历史文化常识。Word资料教学容：第一节中国简史1、原始社会时期2、奴隶社会时期3、封建社会时期4、近现代时期第二节中国历史文化常识1、国号、帝号2、科举制度3、年月日记录法4、其他历史文化常识重点：中国历史发展线索难点：中国历史文化常识第二章中国民族民俗学习目的：通过本章的学习，使学生对中国民族民俗概况有一个基本了解，掌握各少数民族的主要容和民俗概况。教学容：第一节概论1、民族与民俗2、中国民族民俗概况第二节中国部分少数民族简介1、蒙古族、回族、藏族2、维吾尔族、朝鲜族、满族3、其他少数民族第三节汉族及其主要传统节日1、汉族概况2、主要节日重点：少数民族的主要容和民俗汉族及其主要传统节日难点：少数民族的民俗禁忌民族民俗与旅游第三章中国自然景观学习目的：通过本章的学习，使学生了解中国主要的自然景观，掌握旅游名山大川。教学容：第一节中国山地自然景观花岗岩名山灰岩地貌丹霞地貌重点：名山的地貌类型难点：三种地貌类型的基本特征第二节中国水自然景观泉瀑布江、河、湖泊瀑布海滨景观Word资料重点：泉与瀑布难点：湖泊的类型以及各自代表的湖泊的名称第三节气候和天气景观1、霞2、烟雨3、雾凇4、佛光重点：雾凇、佛光难点：每一种天气景观是如形成的第四章中国四大宗教学习目的：通过本章的学习，使学生对中国四大宗教有一个总体了解，掌握四大宗教的发展简史、重要教派、基本教义、重要人物、重要建筑、旅游名胜等基本知识。教学容：第一节概述1、中国各民族宗教信仰状况2、中国的宗教信仰政策第二节佛教1、佛教发展简史2、佛教教义3、中国主要佛教教派4、中国佛教重要人物5、中国佛教重要教派6、佛教与旅游7、佛教寺院布局第三节道教1、道教发展简史2、道教教义3、道教重要人物4、道教与旅游5、道教寺院布局第四节基督教1、基督教发展简史2、基督教教义3、基督教与旅游第五节伊斯兰教1、伊斯兰教发展简史2、伊斯兰教教义3、伊斯兰教与旅游重点：各大教派的发展各大教派的重要人物各大教派与旅游难点：各大教派的流派各大教派的教义第五章中国古代建筑学习目的：通过本章的学习，使学生对中国古代建筑有一个总体了解，熟悉中国古代建筑的主要类型，掌握中国古代建筑中的等级制度和封建迷信色彩。Word资料教学容：第一节中国古代建筑概述1、中国古代建筑思想2、各朝代建筑特点第二节中国古代建筑的主要类型1、城池建筑2、古长城建筑3、宫殿建筑4、坛庙建筑5、陵墓建筑第三节中国古代建筑中的等级制度和封建迷信色彩1、中国古代建筑中的等级制度2、中国古代建筑中的封建迷信色彩重点：中国古代建筑的主要类型中国古代建筑中的等级制度中国古代建筑中的封建迷信色彩难点：中国古代建筑思想各朝代建筑特点第六章中国古典园林学习目的：通过本章的学习，使学生对中国古典园林有一个总体了解，掌握中国古典园林的组成要素，掌握中国古典园林的观赏法，熟悉中国现存的著名园林。教学容：第一节概述1、世界古典园林的分类2、中国古典园林的发展3、中国古典园林的分类4、中国古典园林的旅游功能5、中国古典园林的游览法第二节中国古典园林的组成要素1、山2、水3、植物4、其他第三节中国古典园林的观赏法1、抑景、透景、添景2、夹景、对景、框景3、漏景、借景、障景第四节中国现存的著名园林1、中国四大园林2、四大园林3、四大园林重点：中国古典园林的分类中国古典园林的组成要素中国古典园林的观赏法难点：中国古典园林的游览法中国古典园林的旅游功能Word资料第七章中国饮食文化学习目的：通过本章的学习，使学生对中国饮食文化的特点、中国饮食文化的发展有一个总体了解，掌握各地风味的形成、特点、分支、名菜，掌握中国著名面点及风味小吃。教学容：第一节概述1、中国饮食文化的特点2、中国饮食文化的发展第二节地风味•四大风味2、其他风味第三节中国面点及风味小吃1、概况2、风味名点简介3、名菜名点传说典故重点：中国饮食文化的特点中国饮食文化的发展难点：记忆各地风味的形成、特点、分支、名菜记忆掌握中国著名面点及风味小吃第八章旅游学习目的：通过本章的学习，使学生对旅游有一个总体了解，熟悉的基本旅游资源、旅游景点，掌握重要旅游资源、旅游景点。教学容：第一节旅游概述1、概况2、旅游概况第二节自然旅游资源第三节人文旅游资源1、古迹2、文化休闲类第四节旅游概述重点：旅游概况的基本旅游资源、旅游景点难点：记忆重要旅游资源、旅游景点教学时数分配序数教学容总学时1导言42第一章63第二章84第三章85第四章66第五章87第六章6Word资料8第七章69第八章8机动4合计644.教学条件1．教辅材料：要力求接近实践，最好是来源于实践的案例与情境，并开发课程的习题、参考文献等容，向学生开放，以利于学生自主学习。2．信息技术：充分的利用各种信息技术，例如网络、多媒体课件等，为学生提供学习的便利条件。例如加大课程的网络资源建设，把与课程有关的文献资料、教学大纲、电子教案、教学课件、习题、教学视频、营销管理的相关前沿信息、与职业资格考试相关的资料、学生与教师的互动等都放到网上，充分的为学生的自主学习提供环境条件。3.要求任课教师必须具有丰富的市场营销学知识（包括理论知识和实践知识）、课程开发能力、基于学生能力培养的教学能力、为社会提供服务的能力等，以利于教学和课程的改革。4.教学参考资料（1）参考书目：《导游文化基础知识》省旅游局编中国旅游出版社《导游基础知识应用》旅游局人事劳动教育司编著旅游教育出版社《导游概论（第二版）》毛福禄樊志勇南开大学出版社《全国导游基础知识应用》冬青光著理工大学出版社《全国导游基础知识应用》天津市旅游局编旅游教育出版社《导游知识读本（第二辑）》中国旅行社协会编旅游教育出版社（2）．推荐行业等：中国旅游网：.cnta./华夏旅游网：.ctn../携程旅行网：.ctrip./e龙旅行网：.elong./同程旅游同业网：.17u.net/旅游超市：旅游：.tourzj./旅游网：.zjningbo./Word资料旅行社之家：.lxszj./5.教学法与手段5.1．教学法：本课程主要采用讲述法、案例分析法、情景模拟法、课外实践法等多种教学法。情景模拟法：主要应用在消费者购买行为和促销策略的教学中，教师创造适合的教学环境，让学生分组扮演不同的情景角色来模拟实际的消费者购买以及企业和企业营销员进行促销的过程。可以利用市场营销模拟实训室来完成购买和促销的情景模拟训练。课外实践法：主要应用消费者调查、营销组合策略确定等容的教学中，让学生亲自到企业中进行认知参观，通过自己的亲身实践来体会相应的营销组合策略知识；并要求学生尝试在网上、网下分别营销或购买一次商品，从实践中亲身体会营销策略的相关知识。案例分析法：此法贯穿了整个教学的全过程，每一部分的知识都有相关案例与之配套，有的是通过案例分析引入所学知识，有的是教学过程中不断的有相对应的案例引入，通过案例能够让学生更深的理解所学市场营销理论知识。主题讨论法：不定期的选择具有现实意义的主题容组织学生进行讨论，通过教师引导，激发学生的学习欲望和热情，引导学生独立思考问题，学会搜集相关信息资料，在小组讨论，并总结讨论结果在课堂上大胆发言。此过程中一定注意教师的身份，以学生为主，教师只是引导者。通过主题讨论法，可以增强学生对知识的记忆与理解，从而达到教学目的。多种教学法的灵活应用，能够大大的激发学生的学习热情，从而增强该门课程的教学效果。5.2．教学手段多媒体教学：课堂教学以多媒体电子课件（PPT电子教案）为主，配合使用黑板板书。充分利用多媒体的优势，用电子课件制作大量容丰富的教案，在配以案例、习题等容，以取得较好的教学效果。软件模拟教学、校外实训等：网络教学：利用多媒体一体化教室、校园网等资源优势，构建本课程的教学，通过网络提供丰富的教学资源。包括教学大纲、教学实施计划、电子教案、PPT课件、习题及答案、试卷、实习计划、案例、论文等。学生可以利用课下时间自主学习，