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柴河悠翔幼儿园肥胖儿童园内干预方案◆肥胖的危害脂肪是人体的正常组成成分，对于保证人体正常生理功能起着重要作用，但体内脂肪过多积累可造成肥胖。肥胖可引起人体生理、生化、病理、神经体液调节等一系列的变化，使人体工作能力降低，甚至显著缩短寿命。肥胖儿的出现，不仅给儿童少年造成某些心理压力，也影响到某些生理机能发展。肥胖儿可能出现早熟、脂肪肝、运动能力下降等。这些均影响到儿童的正常发育。◆肥胖的成因根据调查分析总结出引起幼儿肥胖的原因有：（1）遗传因素。遗传因素包含影响食物摄入和能量消耗的行为倾向。（2）进食过多、营养过剩。大部分孩子在婴儿时期就被过度喂养让这些孩子没有饱的感觉。（3）运动过少。（4）家长的错误观点。尤其是家长对幼儿肥胖的错误认识，认为孩子只要能吃就是一件好事，这样最容易造就出一个肥胖的孩子。(5)不良饮食习惯。食物摄入能量=人体消耗能量。两者间保持平衡，才能保证人体维持正常体重。◆儿童肥胖干预总旨儿童肥胖的干预要在不影响生长发育的前提下,采取饮食调理、运动疗法和心理行为矫正相结合。儿童需要从饮食的调整、运动，不良行为习惯的改变入手，同时必须与运动、心理行为矫正相结合,才能达到较好效果。◆儿童肥胖干预措施一、控制饮食，调整饮食结构1.总原则应限制能量摄入，同时要保证生长发育需要。保证蛋白质的摄入，尽量选择瘦肉、鱼虾、豆制品等食物。避免摄入太多淀粉类、油炸类食物和甜食，多吃谷物粗粮，多吃新鲜水果和蔬菜，均衡营养。2.严格限制零食的摄入，提醒孩子多喝水，保证每日4杯-6杯水，以清理脂肪，输送营养。3.改变进餐顺序：喝汤—蔬菜—粮食—荤菜，提前产生饱腹感，减少食物摄入量。4.指导孩子学会细嚼慢咽，进餐时间半小时为宜。安排与吃饭较慢的孩子同桌，相互监督。5.3岁以上幼儿选择带骨、带壳的食物，有助于锻炼咀嚼及减慢进餐速度。6.指导幼儿养成良好的饮食习惯：不暴饮暴食。实行定点定时进餐，减少零食。二、运动指导，养成合理的运动锻炼习惯目前我园的体锻时间为上午1小时、下午30分钟，如果按照这个来算的话，全园幼儿的体锻密度已经达到，但是肥胖儿童往往存在不愿动、不好动的心理，如果将肥胖儿童和全班一起体锻，往往由于教师不能兼顾，从而导致肥胖儿童运动强度及密度的缺乏。1.要求肥胖及超重儿童早上准时来幼儿园进行早晨的户外锻炼，保证最基本的运动量。2.实行肥胖幼儿体锻贴身制度。每天早上由晚班老师带领，单独安排中等强度的体锻活动。运动项目包括快走、慢跑、跳绳、跳跃等，以微出汗、稍感疲劳、运动后情绪良好为宜。心率小于160次/分钟。每次至少30分钟。3.提高肥胖儿童参与体锻的积极性①在班级结对，选择班里好动且带动性强的幼儿和肥胖儿童一起进行运动。②提高肥胖儿童在运动中展示机会，如带操、运动点评示范，提高肥胖幼儿对运动的积极性。三、心理行为指导1.营养教育。是肥胖儿童了解“信号灯食品”的概念，科学选择食物。2.给予肥胖儿童精神上的鼓励。保健老师每月一次对肥胖幼儿体重进行跟踪，教师及时地在晨间或公众场合进行表扬，对幼儿本身是表扬，对其他肥胖幼儿也是激励。3.教师合理安排日常课程，多为孩子创造“动”的机会，如帮忙整理图书、帮助搬小椅子，鼓励孩子多做力所能及的事，调动孩子活动的积极性。四、加强与家长的沟通与交流，家园共育1.加强与这些孩子家长的沟通，了解孩子在家中的生活习惯，寻求他们肥胖的原因，并及时将孩子在幼儿园中的情况、肥胖的干预效果反馈给家长。2.指导家长树立正确的肥胖儿饮食调理观念，培养孩子养成良好的生活、饮食及体锻习惯。