金鑫国际商务会馆经营管理方案4

0金鑫国际商务会馆经营管理方案1目录前言·····················2第一章太原洗浴休闲会馆市场分析········3第二章会馆定位：太原市“商务宴请头等舱”··7第三章组织机构················9第四章经营管理················11第五章服务特色简述·············39第六章总经理的岗位职责·····················42第七章筹备期施工的建议···········43个人简历····································482前言会馆，会馆，乃聚“会”之“馆”。然而，与过去按“行业”而设的会馆大相径庭的是，如今的会馆已完全失去了“行馆”的味道，而多了些“会馆”的味道，更多的则是集商务、洗浴、餐饮、客房、棋牌、娱乐、健身、购物等功能于一体，在硬件设施、装修档次和服务水平等方面也是今非昔比。而我会馆定位：中国主题会馆知名品牌——商务人士头等舱，整个会馆以现代时尚的风格为基调，秉承中国休闲文化，营造出精致典雅的环境，内设总统套房、伯爵套房、豪华标间等，配备一流设施，提供客房、洗浴、健身、美容SPA、社交美食等多方位服务，首创“全程跟班管家服务创享高新品质生活”，定会奠定在太原市“商务人士头等舱”的地位。3第一章太原洗浴休闲会馆市场分析当前太原市洗浴休闲会馆行业状况及市场前景分析：新兴的超声波浴；传统的药浴，如桔皮浴、姜奶浴、参石浴；另类的刷浴、泥炭浴、黑泥浴等等。而山西地区（更具体地说是太原市区）洗浴行业市场营销模式单一，基本上都是普遍的桑拿，美容，按摩，足疗等，经营项目、洗浴文化的构成雷同、缺少特色，在对外宣传上，大家都打着“休闲健体，修身养性”这张牌，差异化程度非常小。没有差异就没有特色；没有特色就不能吸引人。其次，在规模上，大家基本上旗鼓相当。在次，服务水平持齐，难相上下。从以上来看，山西洗浴休闲行业发展空间不可估量，如果能够开发糅合文化资源，丰富服务项目，提高人性化服务水平则更容易在市场中鼎足而立。市场现有洗浴休闲服务容量：市区人口多，金鑫天然具有独体区位优势。可以说消费群体还是很可观的。就目前来看，市区除了海外海、鑫上海滩、月亮湾、金洋会馆、天一宫几家有规模、高档次的会馆外，大大小小已上百家。这些洗浴休闲场所，主要串落在太原市南北城区，它们地理位置上区分出了明显的界限：有的雄踞火车站，有的落座4市中心，有的位于城区交通要道，因此，总体服务容量比较大，但分摊下来就显得“僧多粥少”了。企业与主要竞争对手的竞争状况分析：能与本企业在竞争中抗衡的有4---5家洗浴场所。地理位置比较：天一宫位于太原市的窗口位置,紧靠火车站，地理优势大。海外海上接火车站，下牵市中心，地理位置独一无二；鑫上海滩、月亮湾落座城区中心，尤其鑫上海滩与商务类场所为邻。金鑫坐落于长治路，与其他几家相比，符合太原市向南发展的大方向。客流量比较：位于太原市火车站的天一宫，客流量一般，散客多；海外海位于迎泽大街南宫，在市中心的，离政府近，客流量大。月亮湾位于北城区，相对来说客流较小，营业偏低；鑫上海滩位于南城中心位置，客流量大，营业较好；金鑫初期以熟人\营销带来的客人居多。服务水平比较：服务水平要绝对制胜至上.规模档次比较：4\5家同档次开业已满几年，规模也比较大，与金鑫相差不大。服务项目比较：服务项目差不多，都是以洗浴按摩等为主，同时有棋牌麻将,加色情服务或商务功能。5企业与竞争对手的宣传策略分析：行业竞争焦点与在演艺、游泳馆等辅助娱乐宣泄缓解精神压力不同；洗浴自然而又放松，是一种真正能够缓解生活压力，使人轻松下来的休闲方式，尤其适合生活节奏越来越紧张的现代人士，因此争夺差异消费者已成为竞争的关键。服务人才是该行业的又一竞争热点。价格策略：企业不要轻易打起价格战。因此，价格一旦确定下来，就要持久地执行下去，这对维护企业的长久信誉有利。但这也不是一成不变的，根据市场变化适时调整，但要严格把握频率。充分把握消费者人气指数的高低，直接影响企业的收益。消费者是企业的上帝，要赢得市场，必须赢得消费者，仔细研究和揣摩消费者的消费欲望。消费心理和消费情绪，将人们消费动机加以条理化。模式化的细分才会有的放矢。作为企业经营者还应深入到市场中去模透消费者的更正霖求，对自己提供的服务项目进行细分。从而满足不同层次消费者的需求。完善顾客意见制：我们对于客人真实情况的了解，全部依赖客人的反馈回来的宝贵意见。如果我们忽视客人的意见，那么，即便是自身的错误也需明白症结之所在。扩大广告宣传力度：在媒体策略中将会做详细的说明。资源整合策略：6整合顾客资源，刺激多层次消费：休闲娱乐服务吸引了众多消费者，他们基本都有雄厚的资金，消费大方，服务员要善于引导，当看到顾客娱乐疲倦的时候建议他们去休闲洗浴，放松一下。开展多样活动，促进顾客互动：淡季，旺季都可以采取要求吧台发放宣传单，让客人能够更多的了解近期的活动详情，能够更近一步的了解会馆的服务。市场宣传策略社会中扮演着举足轻重的角色，大街小巷，电视报纸那里都充斥着广告的身影。消费者在对一某件商品或服务一无所知的情况下，所依据的是广告的信息。广告目标：宣传企业形象和服务，增加消费者的好感度。山西媒体分析：目前在山西的媒体主要有：山西广播电视台、山西人民广播电台、晚报、山西人民电视报、县级的电视台以及户外媒体（含公交车、出租车）、山西日报、黄河卫视、分众传媒。具体分析如下：广播：尤其是司机朋友是它的忠实听众。晚报：直属于山西报业集团，是一种大众休闲性报纸，适合大多数人看，广告费用低。7媒体推广策略：通过对以上媒介分析，提出以下推广计划：利用时效性较长的户外媒体（招牌及车身）传达金鑫商务会馆品牌形象（车站招牌、大型路牌及选择重要路线的车身）；利用主流媒体（报纸、电视）进行促销信息的传播（电视专题可选择后边缘时段播放，可节约投播费用，同时可将较为复杂的足疗按摩专业知识予以详细说明，主要针对大众传播）；顾客对于口头传播的讯息的可信度要大大高于硬性广告的宣传模式，积极树立形象，开发软性广告。建立企业网站：信息时代注重信息的实效性。在网络建立网站，使人们在网络上也可及时了解本会馆的休闲洗浴信息。对于本会馆的品牌形象，加大我会馆在顾客心目中的可信度。网络传播也有很强的隐秘性，在大众传媒上不便细说或说出的信息都可以在网上发布，且容易删减。第二章会馆定位：太原市“商务宴请头等舱”一．市场环境分析：(一)中国整体经济面临前所未有的挑战，全球经济危机的发生也会影响，所以我们在定价定位时要考虑这一因素。对服务行业有一定的抑制作用。从宏观环境上讲市场依然乐观。近几年人们消费能力成增长趋势，这是我们会馆的一个有利因素。另外，随着城市污染的严重，我会馆所处的位置占据了一定优势，可以说天时地利人和三者中，我们三者俱全。8(二)我会馆是一集住宿\洗浴\餐饮\健身\娱乐等多项服务项目为一体的综合场所，是个相对全方位的消费场所。可以说客人在会馆可享受一站式服务，这是我们的优势。我们的地理位置位于市边缘附近，我们按商务休闲会馆操作，营销力度就一定要大，会馆的形象定位更显得尤为重要。二．会馆消费者行为分析：(一)非营利性：消费者到会馆不是为了营利，而是为了享受\商务\家庭幸福\健康等消费需求。(二)可诱导性：消费者消费是凭借个人的情感或广告宣传的影响，所以我们在诱导上要下大功夫。(三)多样性：消费者人数众多/性格各异，加之在职业\收入\年龄\性别\文化程度等方面的不同，所以对消费会产生不同的需求，而我会馆的多种项目符合这一特点。(四)时尚性：消费者不只受内在因素影响，而且还经常受到社会环境\时代风尚\流行趋势等因素的影响，所以我们在项目开发\会馆形象宣传定位上注意利用这一特点。三．目标市场定位：会馆主体客户定位在企事业单位\政府公务人员\私企业主及30分钟车程内潜在消费群体.(一)整体定位：商务宴请头等舱创享高品质生活住宿洗浴就餐休闲商务9（主打高档、至尊、豪华、绿色\生态\安静\多项娱乐）（二）客房定位：豪华典雅\安静舒适\绿色客房。（三）洗浴定位：宫廷搓背至尊感受（四）餐饮定位：豪华盛宴休闲小酌第三章组织机构会馆的组织机构根据金鑫国际商务会馆的实际情况可分为三个大型部门即：经营管理部、企业策划部、后勤服务部。经营管理部可分为：前厅部、餐饮部、桑拿部、客房部、保安部。企业策划部可分为：营销部、客服部。后勤服务部可分为：财务室、办公室、工程部、组织机构阐述：董事长负责管理监督总经理和财务部总办康乐部客房部总经理前厅、客服部专业部保安部工程部餐饮部营销策划部10总经理全权负责会馆的运营管理（会馆开业三个月后，需要承接工程和社会关系过程）；垂直管理三个部门。所有管理人员及部门全部是绩效考核，挂指标操作。指标由董事会制定，董事长下达监督指导（最后细述）。酬薪框架：岗位基本工资一星级二星级三星级四星级五星级提成客房服务员600600650700750800有康乐服务员650650700750800850有鞋僮650650720790860930有送餐员600600630660690720有前台接待、收银900900950100010501100有精品屋8008008509009501000有台班、果盘员700700740780820860无门僮80080087094010101080无客户助理800800870100011501300有保安（车场、监控）80080089098010701160无后门保安600600690780870960无专业部700700750800850900无保洁员/布草/消毒员/福利500500550600650700无11员烫工、地毯工700700750800850900无洗衣工、收衣员550550600650700750有一线领班100011001200130014001500无一线主管120012001350150016501800无一线副经理无一线经理150015001850230026503000无司炉工600600690780870960无工程部（电工）90090010001100无二线领班1000100011001200无二线主管1200120013501500无二线经理150015001600170018002000无副总300030003200340036004000总经理8000800085009000950010000第四章经营管理一、经营战略1、在产品上延伸（1)实行会馆化经营、注重会馆的文化建设,强调顾客的参与性们将在各节日举办不同形式的活动并整合会馆产品进行销售，从而形成本会馆特色。（2）坚持绿色洗浴、健康休闲的经营方向，力求会馆产品具备健康高品质，成为白领、金领阶层消费的去处。12（3）注重环境修饰，创建一流舒适的经营场所。（4）实现人性化便捷服务，创建会员制会所并开办委托代办服务。（具体形式有交通、观光、定票、购物等）。（5）产品价格以迎合中高消费为主，界定顾客群体。（6）远景目标：会馆一年内形成品牌，建立顾客、员工忠实体系。依托品牌优势发展市场。2、价值与价值回报本会馆承诺没有折扣，通过营销形式给顾客带来回报，使顾客具有期望值，顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程，从而形成顾客消费的长期性，培养忠实的顾客群体。只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报，此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的，更不是仅仅是一次消费折扣所换得的，自然会馆的品牌价值相应树立。3、引人注目的广告宣传（1）关键时候舍得花钱。广告不仅是宣传的内容推介，更重要的是体现会馆文化，使广告效应更具渗透力。从广告形式到版面安排和内容设计要具备观赏力、吸引力、撩拨内心。内容设计充分体现会馆文化、经营、管理、服务各环节，让金鑫国际商务会馆深入人心，在受众者脑海中烙下印象，从而拉动消费欲望。（2）形式活波，引人入胜。在广告中我们采用真实照13片，显示会馆建筑气魄与设施豪华、环境优美，也可采用漫画突出某种独特的气氛而具备感染力；通过细腻的工笔画或别致的抽象画来