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•第二课题兴趣小组•林国亮蔷薇科知识讲稿蔷薇科绣线菊亚科蔷薇亚科苹果亚科李亚科本亚科植物许多是著名的水果，如李、杏、桃、梅、樱桃等，也有许多重要的干果和油料，如杏仁、扁桃仁、郁李仁、扁核木仁等，梅花、樱花、碧桃、榆叶梅等具有观赏价值，全世界庭园中广泛栽培桃属：桃是我国原产植物，已有三千多年的栽培历史，培育成为数众多的栽培品种，除作果树外，又是绿化和美化环境的优良树种。果实除供生食外，还可制作罐头、桃脯、桃酱及桃干等。桃树的根、叶、花、种仁等均可人药。桃胶可作粘接剂桃花杏属：杏是我国原产，久经栽培，品种很多，具有重要的经济价值。树性强健，耐干旱，除作果树和观赏植物以外，还可作为防护林和水土保持用的优良树种。木材坚硬，适宜制作器物。果实富含营养和维生素，除供生食和浸渍用外，还适宜加工制作杏干、杏脯、杏酱等。种仁(杏仁)含脂肪和蛋白质，可供食用及作医药和轻工业的原料。杏属，梅：梅原产我国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花。制作梅桩。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可人药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。梅花樱属：樱桃是落叶果树中成熟最早的一种，果实中含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等都比苹果为多，营养价值很高，除供生食外，宜于加工，制作果酱、果酒、果汁，蜜饯以及罐头等。由于果实不便远送，宜在城市郊区和工矿区栽培，便于供应。花果美丽也适宜作绿化观赏树种。