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精品文档精品文档第三节生活中两种常见的有机物（一课时）【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和性质2.了解官能团和烃的衍生物的概念【教学重点】:1.官能团的概念；2.乙醇的结构和性质【教学难点】:1.建立乙醇分子的立体结构模型2.乙醇的氧化反应的实质；【学习过程】【问题引导】生活中乙醇有多方面的应用，请同学们举例。【自主学习】阅读P-73填空一、乙醇1、物理性质乙醇是色、有味的液体，密度比水，沸点，易，能溶解多种有机物和无机物，与水。【思考交流】乙烷的分子式为C2H6，乙醇的分子式为C2H6O,乙醇分子比乙烷多一个O，那么乙醇的结构可能有几呢？试写出结构式【实验3-2】乙醇与金属钠的反应：观察现象，对比钠与水反应的现象完成下列表格项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水烧杯内壁上有____，澄清石灰水________乙醇烧杯内壁上有_____，澄清石灰水_______【合作交流】(2)已知1mol乙醇与过量钠反应时收集到H2为0.5mol，乙醇的结构是怎样的？与金属钠反应断裂的是哪一个化学键？【反思整理】2.乙醇的分子组成和结构分子式结构式结构简式官能团及名称比例模型精品文档精品文档3、化学性质（1）乙醇与钠（反应类型：）方程式：_________________________________________(2)乙醇与氧气（反应类型：）①在空气中燃烧：现象：________________________________________反应方程式：_________________________________________【实验3-3】乙醇催化氧化反应（1）向试管中加入3-5ml乙醇，将螺旋状铜丝在酒精灯上灼烧，观察现象。（2）（3）将红热的铜丝，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。②催化氧化：现象：________________________________________反应方程式：_________________________________________③被强氧化剂氧化：乙醇被酸性高锰酸钾溶液或酸性重鉻酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。现象CH3CH2OHCH3COOH（乙酸）（溶液褪色）CH3CH2OHCH3COOH（乙酸）（橙色的K2Cr2O7变为绿色）※此反应可用于检验司机是否酒后驾车。烃的衍生物：烃分子中的_______被_____________而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团：决定化合物___________的原子或原子团叫做官能团。如C2H5Br中的Br原子，C2H5OH的—OH等都是官能团。常见的官能团K2Cr2O7(H＋)KMnO4(H＋)KMnO4(H＋)精品文档精品文档※※乙醇、乙酸是生活中两种常见的有机物，均属于烃的。生活小常识：常用酒中乙醇的含量：工业酒精：95%无水酒精：99.5%医用酒精：75%啤酒：3%—4%（啤酒瓶商标上所标的度数是酒麯的含量）白酒：高度：45%—70%低度：30%—44%红酒（黄酒）：10%左右【拓展应用】1．若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（）A生石灰B金属钠C浓硫酸D无水硫酸铜2．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）A．和金属钠反应时键①断裂B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③C．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤3.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒D．乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法4.如果将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是（）A硝酸B无水乙醇C石灰水D盐酸5．某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：_________________________在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇的催化氧化反应是________反应。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是____________；乙的作用是__________________________________。反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是__________________。集气瓶中收集到的气体的主要成分是_____________________________________。(3)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有________。要除去该物质，可先在混合液中加入________(填写字母)，然后，再通过________(填操作名称)。a．氯化钠溶液b．苯c．碳酸氢钠溶液d．四氯化碳精品文档精品文档