菠菜种植

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菠菜栽培技术1、栽培季节与品种选择:菠菜喜冷凉怕热、能耐-8℃的低温,生长最适温为20℃,春化阶段对低温要求不严,为典型的长日照作物,在南方春夏日照逐渐增长条件下易提早抽薹开花,因此除夏季高温外,采用不同品种,几科全年可以栽培,露地过冬。长江流域可分早春、夏秋和晚秋三季播种。最适播种期为日平均气温下降至17-19℃。(1)早春播种(2月中旬至4月中旬):在春季低温而日照时数加长条件下,易提早抽薹,要选择耐寒而抽薹迟的晚熟品种,如杭州塌地菠等。此时播种生长期短,增施氮肥,可促进生长延迟抽薹,每亩播种量7.5-10公斤,播后30-50天分批采收。(2)夏秋播种(8月至9月上旬):在高温长日照下也易抽薹,此时天气干旱,多阵雨,出苗困难。除选耐热强的绍兴火冬菠外,应采用催芽播种,每亩用种量1.25公斤,并采取抗高温防暴雨措施,以提早上市,播后30-40天分2-3批采完。(3)晚秋播种(9中旬至11月上旬):此时温度最适菠菜生长,在短日照条件下呈莲座状,叶片增多,茎叶肥壮,生长良好,优质高产,几乎所有品种都不存在抽薹问题。以选用耐寒抽薹晚的品种,如上海、武汉圆叶,青岛菠菜等,生长期长。亩播种子量10公斤,陆续发芽。播后一个月开始采收;隔半个月第二次采收;至12月上中旬第三次采收,过冬翌年开春又采收1-2次,对解决春淡供应起着重要作用。2、整地作畦:菠菜主根粗而长,喜微碱性、肥沃而排水良好砂壤土,结合整地亩施厩肥2000-2500公斤及人粪1000-1500公斤。若是酸性土,亩施石灰或草木灰50公斤作基肥,翻耕作成畦宽连沟1.6-2.3米的畦,即可播种。但因菠菜生长期短,植株矮小,除少数作为主作外,多数与其他蔬菜间套种,以提高土地利用率,增加单位面积产量。如春菠菜常与夏菜(茄子、辣椒、豆类)套种,而秋菠菜常与冬菜(大白菜、黄芽菜、大蒜、洋葱或青菜)套种。3、播种:菠菜生长期短,都行直播,无论条播或撒播,覆土要均匀,以保证出苗齐整。菠菜播种的种子实为果实,因果壳太硬,不易吸水,出芽困难。种子发芽适温为15-20℃,温度低发芽时间长,随着温度上升,发芽逐渐困难,25℃以上发牙率显著降低,35℃仅达7.6%。夏秋播种,特别是7-8月温度远超过其适温要求,因此,播前必须催芽处理,才能保证齐苗,全苗。催芽方法一般有三种:①将种子装入袋内,浸种一昼夜,待种子吸水后,吊于井中(袋离水面33厘米以上),每天拿出用清水漂洗一次,防止霉烂,并使袋内温度均匀,经3-4天后放在15-20℃条件下,再经3-4天种子露白后即可播种。②将种子浸种吸水后,摊于竹匾内放在4℃冰库内10-15天冷冻处理。③将种壳(果实)弄破后浸种催芽,均能提高出苗率4、田间管理播种时将种子均匀撒于地面,用齿耙浅耙一遍,使种子入土1.5-33.3厘米随后用脚轻踏一遍,使种子与土密合,有利扎根出苗,并施一次盖子肥,亩施人粪水3000-3500公斤或浇洒泥浆一次,既肥田又可防鸟类啄食。出苗后掌握薄肥蒜勤浇,以稀人粪水100-1500公斤于每次间苗后施一次,夏秋菠菜,生长季节高温干旱,播种时往往超过35℃以上,除进行催芽播种外,覆土后再用秸草覆盖,既可保持水分又防止土圾板结。浇水应于早晚气温下降时进行,不能从叶面泼浇,以免伤苗。菠菜生长期短,采收次数多,开始采收后,每次采收施肥一次(人粪水1000-1500公斤),促进生长;而越冬菠菜,应在春暖前施足肥料,以免生长细弱,提前抽薹。5、采收:菠菜是一种多次采收的绿叶菜,采收技术直接影响采收的次数和产量,要求“细收勤挑,间挑均匀”,每次采收时要挑大留小,间密留稀,使留下的菠菜行距均匀,稀密适当,以利充分发棵,生长一致,延长供应期。

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