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有趣的豆芽（科学）一：活动目标：1、让幼儿了解豆芽的外型特征及生长过程，知道豆芽是蔬菜，有营养。2、学习给两种豆芽进行分类并品尝豆芽，养成爱吃蔬菜的好习惯。3、通过幼儿自己亲自种植豆芽，掌握一些基本的种植方法，培养幼儿参与种植活动的兴趣。二、活动重难点：了解豆芽的外型特征及生长过程。三：活动准备：1、黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每人一个，人手一把小铲子，黄豆种，绿豆种若干。2、多媒体课件。3、烧熟的豆芽每人一份。四、活动过程：（一）导入激趣：演示画面“豆芽宝宝在跳舞”，激发幼儿的兴趣。（二）了解豆芽的特征。1、洗豆芽。请小朋友帮豆芽宝宝洗澡，提醒幼儿一边洗一边仔细观察豆芽、宝宝是什么样子的？提问：“你洗的豆芽宝宝是什么样子的？”幼儿自由讲述，老师出示电脑画面，帮助幼儿了解黄豆芽和绿豆芽的特征。2、分豆芽。请幼儿把脸盆里的黄豆芽和绿豆芽分在两个点心盆里，然后送它们回家，边送边说：“黄（绿）豆芽，我送你回家。”（三）了解豆芽的生长过程。提问：“你知道豆芽宝宝是怎样长出来的吗？“幼儿自由回答演示电脑画面，让幼儿了解豆芽的生长过程（四）了解豆芽的作用。“你们知道豆芽有什么作用？”出示烧好的豆芽，让幼儿看一看，闻一闻，尝一尝，让幼儿知道豆芽是有营养的，要多吃豆芽。（五）师幼合作种豆芽。教师带领幼儿到自然角种豆芽。