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幼儿保教知识与能力习题班主讲老师：王敏超长沙二三三网络科技有限公司版权所有2．教师在组织幼儿园活动时，如何发挥一日活动整体教育功能的要求?论述题【答案要点】（1）发挥一日活动整体教育功能幼儿园一日活动是幼儿园每天进行的所有保育和教育活动。它包括由教师组织的活动（如幼儿的生活活动、劳动活动、教学活动等）和幼儿的自主自由活动（如自由游戏等）。幼儿园应充分认识和利用一日生活中各种活动的教育价值，通过合理组织、科学安排，让一日活动发挥一致、连贯、整体的教育功能，寓教育于一日活动之中。论述题长沙二三三网络科技有限公司版权所有（２）一日生活中的各种活动不可偏废无论是幼儿吃喝拉撒睡一类的生活活动，还是作业课、参观访问等教学活动；无论是有组织的活动还是幼儿自主自由的活动，都有重要的教育作用，对幼儿的发展都是不可缺少的。因此，不能顾此失彼、随意削弱或取消任何一种活动。论述题长沙二三三网络科技有限公司版权所有（3）各种活动必须有机统一为一个整体每种活动不是分别、孤立地对幼儿发挥影响的。一日活动必须统一在共同的教育目标下，形成教育合力，才能发挥整体教育功能。因此，如何把教育目标渗透到各种活动中，每个活动怎样围绕目标来展开，就成为实践中应当特别关注的问题。论述题1．洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。案例分析题长沙二三三网络科技有限公司版权所有肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上案例，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。案例分析题长沙二三三网络科技有限公司版权所有【答案要点】配制幼儿的膳食应坚持以下原则：（1）营养全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童提供的膳食，应做到品种多样。保证营养素种类齐全，营养素的数量充足、比例适当，满足儿童的生理需要的同时避免营养失调。案例分析题长沙二三三网络科技有限公司版权所有（2）适合幼儿的消化能力。食物配制应以幼儿的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，1～2岁以泥或碎末为宜，2~3岁以细丝、小丁、小片为主，3～4岁可逐渐过渡到大块、整食。同时避免油腻和刺激性强的食物。案例分析题案例分析题（3）食物应色香味全面。注意食物的色、香、味、形，有利于增强学前儿童的食欲，促进肌体消化吸收。良好的进餐环境、愉快的情绪都有利于增强儿童的食欲。（4）讲究饮食卫生，严防食物中毒。为学前儿童选择食物，应把安全性放在首位，选择的食物要符合安全、卫生、健康的要求，要选购营养价值较高、新鲜的食物，保证食物未受到有毒微生物或其他有毒有害物质的污染，严防食物中毒。长沙二三三网络科技有限公司版权所有2．近年来，由于电子产品的广泛普及，很多幼儿沉迷于电脑游戏，导致视力下降，越来越多的家长和幼儿为此所困扰，幼儿教师应初步具备帮助幼儿保护和提高视力的能力。案例分析题长沙二三三网络科技有限公司版权所有【答案要点】（1）教育幼儿养成良好的用眼习惯。不在光线过强或过暗的地方看书、画画；看书写字时眼睛距书本保持一尺以上距离；不躺着看书，以免眼与书距离过近；不在走路或乘车时看书，因为身体活动可导致书与眼的距离经常变化，极易造成视觉疲劳；集中用眼一段时间后应望远或到户外活动，以消除眼的疲劳。案例分析题长沙二三三网络科技有限公司版权所有（2）为幼儿创设良好的采光条件、适宜的读物和教具。幼儿活动室窗户大小适中，使自然光充足。室内墙壁、桌椅家具等宜用浅色，反光较好。自然光不够充足时，宜用白炽灯照明。为幼儿提供的书籍，字体宜大，字迹、图案应清晰。教具要大小适中、颜色鲜艳、画面清楚。案例分析题（3）定期给幼儿测查视力。要定期为幼儿测查视力，以便及时发现异常，及时矫治。在日常生活中，教师要注意观察幼儿行为，及时发现幼儿视力异常表现。（4）教育幼儿注意用眼安全和卫生。幼儿教师要教育幼儿不要用手揉眼睛，毛巾、手帕要专用，用流动的水洗手、洗脸，以防沙眼、结膜炎等；教育幼儿不玩可能伤害眼睛的危险物品，预防眼外伤。案例分析题3-2THEEND谢谢观看长沙二三三网络科技有限公司版权所有全国统一服务热线：4000-800-233