第六章包装加工

1第六章包装加工2第六章包装加工1包装加工的概念及作用2包装合理化3流通加工合理化31包装加工的概念及作用1.1包装的概念及功能1.2包装的基本分类1.3流通加工的概念及特点1.4流通加工的作用41.1.1包装的概念包装是为了在流通过程中保护商品、方便储运和促进销售，而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。简言之，包装就是包装物和包装操作的总称。在社会的再生产过程中，商品包装处于生产过程的末尾和物流过程的开端。在传统的生产观念认为商品包装是生产过程的最后一个环节，所以，在实际的生产过程中，商品包装的设计都是从生产的角度来考虑的，但是这样却不能满足物流的需要。在现代物流领域，一般都把商品包装看作是物流过程的起点。51.1.2商品包装的功能(1)保护商品商品包装的一个重要功能就是要保护包装内的商品不受损伤。在商品运输、储存过程中一个好的包装，能够抵挡侵袭因素。在设计商品的包装时，要做到有的放矢。要仔细分析商品可能会受到哪些方面的侵扰，然后针对这些方面来设计商品的包装。61.1.2商品包装的功能(2)方便物流过程商品包装的一个重要作用就是提供商品自身的信息，比如商品的名称、生产厂家和商品规格等等，以帮助工作人员区分不同的商品。在传统的物流系统中，商品包装的这些功能可以通过在包装上印刷商品信息的方式来实现，如今，随着信息技术的发展，更多使用的是条形码技术。条形码技术可以极大地提高物流过程的整体效率。71.1.2商品包装的功能(3)促进销售一般来说，商品的外包装必须要适应商品运输的种种要求,更加注重包装的实用性。而商品的内包装要直接面对消费者，必须要注意它的外表的美观大方，要有一定的吸引力，促进商品的销售。商品的包装就是企业的面孔，优秀的、精美的商品包装能够在一定程度上促进商品的销售，提高企业的市场形象。81.1.2商品包装的功能(4)方便消费包装应便于开启和再封闭，便利消费者对内装物的使用。前些年的马口铁装罐头就没有做到这一点，被人戏称“罐头好吃口难开”。因此，企业对商品包装的设计工作应该适合顾客的应用，包装上的标识和文字说明也应清楚地只是内装商品的使用方法和注意事项。91.2商品包装的种类现代商品的品种繁多，性能和用途也是多种多样。为了充分发挥商品包装的功能，必须对商品包装进行科学的分类。商品包装的分类就是把商品包装作为一定范围的集合总体，按照一定的分类标准或者特征，将其划分为不同的类别。101.2.1按照功能进行分类(1)运输包装运输包装又称工业包装或外包装，是指主要以保护商品、方便物流为目的的包装。运输包装的重要目标是在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。111.2.1按照功能进行分类(2)销售包装销售包装又称商业包装或内包装，是指主要以促进销售、方便使用为目的包装，这种包装要求外形美观，装潢漂亮，包装单位适于顾客的购买量以及商店陈设的要求。在物流管理中，讨论的主要是运输包装。121.2.2按包装材料划分(1)木质包装材料木质包装材料主要用于制造包装箱、托盘及木桶。由于木材的再生速度较慢，近些年来木材有被塑料等其他材料替代的趋势，但由于木材是一种优良的结构材料，使用仍较为广泛。常见的木质包装材料一般有杉木、松木等。木材经加工制作成胶合板，均匀性、外观更好，可减轻包装重量。木质包装材料具有较强的强度重量比，但易于吸收水分、变形开裂、受白蚁蛀蚀，有时还有异味。131.2.2按包装材料划分(2)纸制包装材料纸制包装材料应用最为普遍，既广泛运用于运输包装，也广泛运用于销售包装。在运输包装中，瓦楞纸箱由于具有适宜的强度，有取代木箱的趋势。纸制包装材料的优点是：重量轻，成型性、折叠性好，便于加工，容易达到卫生要求，无毒、无味，成本低，废弃物易回收处理等。其缺点是：容易受潮，且受潮后强度差，透明性差等。141.2.2按包装材料划分(3)塑料包装材料塑料包装材料使用非常广泛，其优点是：气密性好，防潮，容易成型和封口．化学稳定性好，耐酸、耐碱、耐腐蚀，透明度高等。但其缺点也很突出：一般难以处理和分解，对环境构成较大的危害，容易形成“白色污染”，焚烧后会产生有害气体。151.2.2按包装材料划分(4)金属包装材料常见的金属包装材料主要是钢材和铝材，既有刚性的薄板，包括马口铁、铝板、合金铝板等，主要用于运输包装及销售包装的金属罐等；也有软性的金属箔，如铝箔、合金铝箔等，主要用作销售包装。金属包装材料的优点是：结实，防潮，防光，密封，容易加工成型，具有较好的装饰效果，便于再生利用等。其缺点是：成本较高，有些材料如钢材容易生锈。在金属包装材料中，马口铁运用十分普遍。这是表面镀有锡层的薄钢板，具有很强的耐腐蚀性，可以加工成各种形状的容器，主要用于制造各种饮料罐、食品罐等。161.2.2按包装材料划分(5)陶瓷包装材料陶瓷具有很强的耐腐蚀性，不变形，耐热性、装饰性较好，且可回收使用，适合各种液体货物的包装。用作运输包装时，主要存装化工产品；用作销售包装时，主要存装酒饮、药品、化妆品等。其缺点是易碎，且包装物自身的重量较大。171.2.2按包装材料划分(6)玻璃包装材料玻璃包装材料具有与陶瓷包装材料相近的特点和用途，所不同的是玻璃的透明性较好，且原材料丰富、价格便宜。但包装高档商品时，档次显得不如陶瓷高。181.2.2按包装材料划分(7)草制包装材料用天然的革类植物编制成草席、蒲包、草袋等，可以作为包装材料。这种包装材料较为落后，包装不美观，防水、防潮性能也很差，同时，强度也很低，已逐渐被淘汰。191.2.2按包装材料划分(8)纤维包装材料纤维包装材料是指用各种天然纤维(如黄麻、红麻、大麻、棉花等)和合成纤维(如合成树脂、玻璃纤维等)制成的袋装容器，适合装载不怕挤压的货或价值较低的货物。201.2.2按包装材料划分(9)复合包装材料将两种或两种以上的包装材料结合在一起使用，可以充分发挥不同包装材料各自的优势，达到相得益彰的效果。目前，这种复合包装材料使用非常普遍。常见的复合包装材料包括：塑料与纸的复合；金属与纸的复合；玻璃与纸的复合；金属、塑料与纸的复合等。211.2.3按包装容器划分(1)包装袋包装袋是一种柔性包装容器，具有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性。用于内包装的小型包装袋通常由塑料、纸或复合材料制成；用于外包装的包装袋通常由植物纤维或合成树脂纤维织成，主要包装粉粒状及体积小的货物；集装袋则一般用聚丙烯、聚乙烯等聚酯纤维纺织而成，适于装运颗粒状、粉状的货物，装运重量一般在一吨以上。221.2.3按包装容器划分(2)包装盒包装盒是具有规则几何形状的包装容器，常见的形状有正方体、长方体、圆盒、三角盒等。它介于柔性包装和刚性包装之间，刚性程度高于包装袋。包装盒存装的产品数量有限，作运输包装的强度也不够，只适合作销售包装。231.2.3按包装容器划分(3)包装箱包装箱属刚性包装，整体强度较高，抗变形能力强，包装量也较大，适于运输包装。常见的包装箱有瓦楞纸箱、木箱、塑料箱等。瓦楞纸箱较轻，但强度较木箱差。塑料箱耐腐蚀性好，同时，可制作成多种色彩，方便对装载物的分类。集装箱则可以归结为大型反复使用的周转型包装箱。241.2.3按包装容器划分(4)包装瓶包装瓶的材料主要是玻璃、陶瓷、塑料等。玻璃、陶瓷制作的包装瓶属刚性包装，有较强的抗变形能力。塑料制作的包装瓶介于刚性包装与柔性包装之问，在受外力作用时，会有一定程度的变形，外力撤除后可恢复瓶形原状。由于包装量不大，一般适合作销售包装。251.2.3按包装容器划分(5)包装罐(筒)包装罐通常强度较高，除用作销售包装的铝合金罐之外，罐体抗变形能力大多较强。集装罐是典型的运输包装，适合包装液状、粉状及颗粒状货物。261.2.4按商品包装保护技术划分(1)防潮包装防潮包装是指采用防潮材料包装产品，以隔绝外部空气中的水汽对货物的影响，使包装物内的湿度符合产品的要求。采用防潮包装，要求产品在包装前必须是清洁干净的。防潮包装的主要措施是采用透湿度低的包装材料。不同包装材料的透湿度是不同的，铝箔最小，塑料薄膜次之，纸制品最大。防潮材料必须无针眼、气泡、破裂。当产品有棱角时，需要预先采用其他衬垫措施，防止其刺破防潮隔离层。防潮包装的封口处要黏合紧密。271.2.4按商品包装保护技术划分(2)防锈包装为防止金属制品在物流过程中生锈而采取的消除或减少致锈因素的各种包装措施称为防锈包装。锈蚀之所以产生，是由于空气中的氧、水蒸气及其他有害气体等作用于金属表面引起电化学作用的结果。如果将金属表面保护起来，与引起锈蚀的各种因素隔绝，就可以达到防止金属锈蚀的目的。281.2.4按商品包装保护技术划分(2)防锈包装防锈包装的具体措施包括：第一，用防锈油涂在金属制品上，此时，要求油层有一定的厚度，涂层完整。第二，采用气相防锈包装技术。气相缓蚀剂是一种能减慢或完全停止金属在侵蚀性介质中产生破坏作用的物质。在密封包装容器中，气相缓蚀剂在很短的时间内挥发或升华出的缓蚀气体就能充斥整个包装容器，并吸附在金属制品的表面上，抑制大气对金属的侵蚀。第三，对金属制品用塑料薄膜进行封装。第四，在包装容器内放置适当的吸湿剂，吸收包装物内的残存水汽或由外部进入的水汽。291.2.4按商品包装保护技术划分(3)防霉包装防霉包装是为防止因霉菌侵袭、破坏货物品质而采取防护措施的包装技术。除了采用防潮包装的隔离做法之外，防霉包装还采用以下一些做法：第一，真空包装。即将货物装入气密性容器之后，在容器封口之前将其内部抽成真空，使霉菌缺乏生长所需要的氧气。第二，充气包装。充气包装亦称为气体置换包装，根据好氧性微生物需要氧气才能进行新陈代谢的特性，在密封的包装容器中利用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气，从而降低氧气的浓度，以抑制微生物的生理活动，达到防霉、防腐、保鲜的目的。第三，脱氧包装。即在密封的包装容器中，利用脱氧剂与容器中的氧气进行化学反应，除去包装容器中的氧气，达到保护货物的目的。301.2.4按商品包装保护技术划分(4)缓冲包装缓冲包装又称为防震包装，是指为减缓货物所受到的冲击和震动、保护货物不受损伤而采取一定措施的包装技术。缓冲包装技术包括全部缓冲包装技术、局部缓冲包装技术和悬浮式缓冲包装技术。全部缓冲包装是指在货物的整个表面都用缓冲材料进行衬垫。局部缓冲包装则是在货物的关键部位，如拐角、突起部位、关键零部件、易碎部位等处用缓冲材料进行村垫。悬浮式缓冲包装主要针对精密仪器和贵重物品而言，在内包装盒里用柔软的缓冲材料将货物衬垫妥当后，再将内包装盒用弹簧张吊在外包装箱内，使其悬浮吊起。通过双重保护，有效地保证货物的安全。常见的缓冲材料有泡沫塑料、气泡塑料薄膜及各种纤维填充材料等。311.2.4按商品包装保护技术划分(5)防虫包装在包装物中放置有一定毒性和嗅味的驱虫剂，可以达到杀灭或驱除各种害虫的目的。常用的驱虫剂有二氯化苯、樟脑精等。上面提到的真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，由于在包装容器内形成了缺氧的环境，也可以实现防止虫害的目的。321.2.4按商品包装保护技术划分(6)危险品包装危险品的种类繁多，大致可以划分为爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化多气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、腐蚀性物品、放射性物品等类别。根据有关法律的要求，在危险品的运输包装上，必须有警示性标志。对于不同种类的危险品，包装的重点是不一样的。对于爆炸性物品而言，采用塑料桶包装是防爆炸包装的有效方法，而后将塑料桶装入铁桶或木箱中，每件净重不超过50公斤，并装有自动放气的安全阀，当桶内达到一定气压时，能自动放气。对于毒害品而言，包装的重点在于严密不漏、不透气。对腐蚀性物品而言，要注意物品和包装容器的材质不发生化学反应。331.3流通加工的概念及特点1.3.1流通加工的概念流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使物品发生物理、化学或形状的变化。341.3流通加工的概念及特点1.3.2流通加工的特点(1)从加工的目的来看，流通加工不改变产品的