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实验活动溶液酸碱性的检验1.初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。2.初步学会用pH试纸测定溶液的酸碱度。1.仪器:烧杯、试管、研钵、玻璃棒、纱布。2.药品:蒸馏水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、pH试纸、植物的花瓣或果实、土壤样品、食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水。1.检测溶液的酸碱性及酸碱度:【实验步骤】(1)自制酸碱指示剂:分别取牵牛花、万寿菊、胡萝卜、玫瑰的花瓣或果实在研钵中捣烂,加入酒精浸泡,用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出。并分别做好标记。(2)选择生活中的食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水,进行下列实验:①向盛有以上几种溶液的试管中分别滴加酚酞溶液和石蕊溶液,观察颜色的变化。②用pH试纸测定食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五种溶液的pH。③试验自制的指示剂在食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五种溶液中的颜色变化。【实验现象与记录】(1)酚酞滴加在食醋、蔗糖溶液中_______,滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中_______。(2)石蕊滴加在食醋溶液中_______,滴加在蔗糖溶液中_______,滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中_______。(3)食醋pH为___、蔗糖溶液的pH为__,草木灰水的pH为___、肥皂水的pH为___、石灰水的pH为___。不变色变红色变红色不变色变蓝色略7略略略(4)自制的指示剂在溶液中颜色的变化如表所示:植物的汁液在食醋中在蔗糖溶液中在草木灰水、肥皂水、石灰水中牵牛花红色紫色蓝色万寿菊黄色黄色黄色胡萝卜橙色橙色橙色玫瑰浅红色浅红色绿色【实验结论】(1)食醋的溶液呈_____,pH___,能使石蕊溶液变_____,使酚酞溶液_______。(2)蔗糖的溶液呈_____,pH___,不能使石蕊溶液和酚酞溶液变色。(3)草木灰水、肥皂水、石灰水的溶液呈_____,pH___,能使石蕊溶液变_____,使酚酞溶液变_____。(4)_______和_____的汁液可用作酸碱指示剂,_______和________的汁液不能用作酸碱指示剂。酸性7红色不变色中性=7碱性7蓝色红色牵牛花玫瑰万寿菊胡萝卜2.检测土壤的酸碱度:【实验步骤】在校园或农田里取少量土壤样品。将土壤样品与蒸馏水按1∶5的质量比在烧杯中混合,充分搅拌后静置。用pH试纸测澄清液体的酸碱度。【实验记录】澄清液体的pH为___。【实验结论】校园或农田土壤呈___。略略1.三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,颜色如下:如果检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性,应选择什么花汁?花汁酒精中稀酸中稀碱中玫瑰浅红色浅红色绿色万寿菊黄色黄色黄色大红花粉红色橙色绿色提示:食盐水呈中性,肥皂水与石灰水呈碱性,汽水呈酸性,只有大红花的花汁在酸、碱、中性溶液中呈现不同的颜色,所以应选用大红花的花汁。2.溶液的pH控制在一定范围之内有十分重要的意义,思考:改变溶液pH的方法有哪些?提示:改变溶液pH的方法一般有(1)加水。只能改变原溶液的酸碱度,不能改变原溶液的酸碱性,使溶液的pH逐渐接近7。(2)加酸碱性相同,pH不同的溶液。原溶液的酸碱性不会发生改变,但混合后溶液的pH在两种溶液的pH之间。(3)加酸碱性相反的溶液。由于两溶液间发生了反应,使混合溶液的pH可能等于7;若加入的溶液过量,原溶液的酸碱性就会发生变化。1.(2012·苏州中考)下列检测某溶液pH的操作正确的是()A.将pH试纸投入待测液,对照标准比色卡读数B.用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液,沾在置于洁净表面皿的pH试纸上,半分钟内根据试纸呈现的颜色,对照标准比色卡读数C.用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上,对照标准比色卡读数D.用玻璃棒蘸取待测液沾在pH试纸上,3分钟后对照标准比色卡读数【解析】选B。测定溶液的pH正确的操作是用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液,沾在置于洁净表面皿的pH试纸上,半分钟内根据试纸呈现的颜色,对照标准比色卡读数。故选B。2.(2012·天津中考)某同学用pH试纸测定日常生活中一些液体的pH。他的实验记录一定错误的是()A.肥皂水pH=10B.纯碱溶液pH=11C.橘子汁pH=4D.食醋pH=7【解析】选D。本题考查学生判断溶液酸碱性的能力。解答本题的关键应明确两点:(1)肥皂水和纯碱溶液都是碱性的,pH7。(2)橘子汁和食醋都是酸性的,pH7。3.用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液,该溶液遇酸溶液显红色,遇碱溶液显黄色。下列说法正确的是()A.蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化B.能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱C.将食盐溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后,溶液仍为紫色D.蝴蝶兰花的溶液不可用作酸碱指示剂【解析】选C。蝴蝶兰花的溶液遇酸显红色是与酸发生了化学反应生成了新物质,属于化学变化;能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的溶液显碱性,但不一定是碱的溶液;食盐溶液呈中性,所以滴入蝴蝶兰花的溶液后,溶液仍为紫色;蝴蝶兰花的溶液遇酸、碱能显示不同的颜色,可用作酸碱指示剂。4.用pH试纸测定食醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把食醋滴到试纸上,测得的结果与食醋实际的pH比较()A.偏低B.偏高C.相等D.无法比较【解析】选B。测定溶液的pH正确的操作是用玻璃棒蘸取或用胶头滴管吸取少量待测液后,将待测液滴到pH试纸上,然后将显示的颜色跟标准比色卡对照,从而确定溶液的pH。本题中先将试纸用蒸馏水润湿,再把食醋滴到试纸上,这样就使食醋的溶液变稀了,食醋的酸性减弱,所以测得的结果比食醋实际的pH偏高。5.下图表示的是一些物质在常温下的近似pH,回答下列问题:(1)酸性最强的物质是。(2)厨房清洁剂显性,在少量厨房清洁剂中滴入几滴酚酞,溶液呈色。(3)测量苹果汁pH时,pH试纸是否需要先用蒸馏水润湿(填“是”或“否”)。【解析】pH越小,溶液的酸性越强,所以酸性最强的物质是苹果汁;厨房清洁剂的pH大于7,显碱性,能使酚酞变红色;测定苹果汁的pH时,不能先用蒸馏水润湿pH试纸,否则相当于将苹果汁稀释,会使苹果汁的pH变大。答案:(1)苹果汁(2)碱红(3)否6.小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1∶1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:汁液在不同液体中的颜色变化蒸馏水稀酸溶液稀碱溶液紫卷心菜蓝紫色红色绿色牵牛花紫色红色蓝色胡萝卜橙色橙色橙色【得出结论】、的汁液能作酸碱指示剂,的汁液不能作酸碱指示剂。【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈性(选填“酸”“碱”或“中”)。【解析】能作酸碱指示剂的汁液应在酸碱性不同的溶液中显示不同的颜色;由题中实验结果可知,胡萝卜的汁液在酸性、中性和碱性环境中都不变色,不能用作指示剂;牵牛花汁液在酸性环境中呈红色,所以雨水呈酸性。答案:紫卷心菜牵牛花胡萝卜酸