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玉米火腿粒目标：1、学习掰玉米的方法。2、了解烹调玉米火腿粒的一般过程。3、知道一种材料可以有多种方法烹调。4、具有爱劳动的观念。一、活动方法：1、观察玉米的形状，讨论它可以做成怎样的美味的菜式。2、认识制作所需的材料：玉米、火腿、葱3、学习掰玉米粒的方法。4、观察炒玉米火腿粒的方法。5、品尝成品：说说味道怎么样？二、指导重点：1、在掰玉米的时候要注意掰的方法，并注意观察玉米的结构特点。2、知道每一种材料都可以有多种烹调的方法。环境材料：玉米三条、火腿三两、葱3条、小碟子16只、小刀、砧板各4个、调味料若