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「2010年茶飲簡餐連鎖加盟經營班」預定課程表【99/8/2~8/13共計10日】日期時間課程講師/主持人上課地點8月2日（一）09:00~10:00報到推廣中心弘光國際會議廳10:00~11:00學員聯誼座談推廣中心弘光國際會議廳11:00~11:20弘光環境介紹推廣中心班務時間11:20~11:50始業式&僑務工作簡介僑務委員會/推廣中心弘光國際會議廳11:50~12:00拍攝團體照僑務委員會/推廣中心12:00~13:00午餐推廣中心13:00~15:30創業理論與實務(一)弘光Ｌ棟會議廳15:30~18:00創業理論與實務(二)弘光Ｌ棟會議廳18:00搭車地點：弘光校門口8月3日（二）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~10:30創業理論與實務(三)弘光Ｌ棟會議廳10:30~11:30班務時間11:30~12:30午餐及休息12:30~15:00創業理論與實務(四)弘光Ｌ棟會議廳15:00~17:30創業理論與實務(五)弘光Ｌ棟會議廳17:30~18:30晚餐及休息18:40搭車地點：弘光校門口8月4日（三）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~11:30茶飲連鎖加盟人力資源管理與企業文化塑造許素鈴弘光Ｌ棟會議廳11:30~12:30午餐及休息12:30~17:30茶飲連鎖加盟店面管理與空間規劃林大朗弘光Ｌ棟會議廳17:50搭車地點：弘光校門口8月5日（四）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~11:30餐飲優質服務管理與商品策略李雅清弘光Ｌ棟會議廳11:30~12:30午餐及休息12:30~15:30茶飲連鎖加盟商圈評估與整合行銷策略林東傳弘光Ｌ棟會議廳15:30~17:30餐飲產業趨勢與茶飲連鎖加盟成功個案分析林東傳弘光Ｌ棟會議廳17:50搭車地點：弘光校門口日期時間課程講師/主持人上課地點8月6日（五）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~10:30弘櫻館、弘茶館、弘磨坊參訪弘櫻館弘茶館弘磨坊弘櫻館弘茶館弘磨坊10:30~11:10交通時間發車至繼光香香雞11:10~13:10午餐及繼光香香雞參訪繼光香香雞繼光香香雞13:10~13:30交通時間發車至ASir茶飲連鎖系統13:30~15:30ASir茶飲連鎖系統參訪ASir茶飲連鎖系統ASir茶飲連鎖系統15:30~16:00交通時間發車至許多廚師道具工房16:00~18:00許多廚師道具工房參訪許多廚師道具工房許多廚師道具工房18:00參訪行程結束8月7、8日（六）（日）★自由活動8月9日（一）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~10:30食材認識、特性與選購技巧廖清池弘光F302教室10:30~11:30烹飪用具操作與衛生管理廖清池弘光F302教室11:30~13:00午餐及休息13:00~16:00茶飲連鎖加盟創業企劃競賽周碩雄弘光Ｌ棟會議廳16:00~17:00班務時間推廣中心弘光Ｌ棟會議廳17:20搭車：弘光校門口8月10日（二）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~11:30義大利麵製作實作：義大利麵烹煮方式與醬料(肉醬、青醬、白醬)製作葉明昇弘光F302教室11:30~12:30午餐及休息12:30~17:30異國風味咖哩料理實作：印度咖哩醬、南洋咖哩醬(綠咖哩、泰式椰汁/椰奶)、日式和風咖哩醬、印度烤餅、焗烤洪文發弘光F302教室17:50搭車：弘光校門口日期時間課程講師/主持人上課地點8月11日（三）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~12:30風行經典茶飲實作：綠/紅/奶茶(調味變化)、義式咖啡、鮮桔茶許素鈴弘光LB1調飲教室12:30~13:00午餐及休息13:00~18:00人氣甜點實作實作：茶/果/咖啡凍、水果奶酪、焦糖布丁、提拉米蘇、起司蛋糕吳朝福弘光F407教室18:20搭車：弘光校門口8月12日（四）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~11:30成果展製作準備許素鈴弘光F302教室11:30~12:30午餐及休息12:30~17:30中式家常簡餐實作：蛋炒飯、紅燒/黑胡椒牛肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、番茄炒蛋駱進漢弘光F302教室17:50搭車：弘光校門口19:10~21:00晚餐推廣中心8月13日（五）07:10~07:50早餐07:50~08:10發車至弘光科大08:30~12:30成果展製作許素鈴/推廣中心弘光F302教室12:30~13:30成果發表餐會僑務委員會/推廣中心弘光弘櫻館13:30~14:00僑務工作座談僑務委員會弘光國際會議廳14:00~14:30結業式僑務委員會弘光國際會議廳14:30搭車地點：弘光校門口