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面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-0-面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-1-目录第一部分前序.................................................-2-第二部分正文.................................................-3-一、调查课题................................................-5-二、调查意义................................................-5-三、调查时间及地点..........................................-5-四、调查对象................................................-5-五、调查方法................................................-5-六、调查思路................................................-6-七、研究方法................................................-6-八、调查安排................................................-7-九、团队自我分析............................................-8-第三部分附录................................................-11-附录一：团队组成以及分工...................................-12-（一）团队介绍..........................................-12-（二）指导老师介绍...........................错误!未定义书签。（三）团队分工..........................................-13-附录二：团队制度..........................................-13-附录三：安全责任书.........................................-14-附录四：补充资料...........................................-14-附录五：经费预算...........................................-23-面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-2-第一部分前序面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-3-背景资料粮食加工业是我国农业产业化的重点，大力提高粮食深加工技术的研究和应用水平是保障世界食物安全的重要举措，粮食深加工技术已成为世界最热门的研究领城之一。循环经济将环境和资源投入看作是社会经济发展的内生因素，是实现人类社会可持续发展的基础，也是粮食深加工产业所面临的挑战和发展趋势。玉米是我国三大主要粮食作物之一，不仅可以作为食品和饲料，还是一种重要的可再生的工业原料，在国家粮食安全中占有重要的地位。以玉米为原料的加工业主要包括食品加工业、饲料加工业和深加工业三个方面，其中玉米深加工业是指以玉米初加工产品或直接以玉米为原料，利用生物酶制剂催化转化技术、微生物发酵技术等现代生物工程技术并辅以物理、化学方法，进一步加工转化的工业。燃料乙醇是目前世界上生产规模最大的生物能源。它以一定的比例掺入汽油可作为汽车的燃料，不但能替代部分汽油，还可替代汽油中添加的ＭＴＢＥ（一种会污染大气、地下水的添加剂），让排放的尾气更清洁。我国的燃料乙醇生产已形成规模，主要以玉米为原料，目前产量居世界第三。“十五”以来，我国玉米深加工业呈现快速增长的态势，对带动农业结构调整、加快产业化经营、调动农民种粮积极性、稳定玉米生产、促进农民增收等具有积极的作用。但是，近年来玉米深加工业在发展过程中也出现了加工能力盲目扩张、重复建设严重的情况，一些主产区上玉米深加工项目的积极性高涨，新建、扩建或拟建项目合计产能增长速度大大超过玉米产量增长幅度，导致了外调原粮数量减少，并影响到饲料加工、禽畜养殖等相关行业的正常发展。丰原生化作为国内燃料乙醇的重点生产企业之一，拥有每年生产44万吨的燃料乙醇能力。入主丰原生化的中粮集团目前已成为我国乙醇汽油领域的垄断企业，预计未来5年计划生产燃料乙醇310万吨，占到国家“十一五”燃料乙醇500万吨生产总规划的60％以上。从技术层面上看，丰原生化作为粮食深加工行业的龙头企业具有世界领先的技术水平，可以成为本课题研究的视点；从产业结构上看，被中粮集团收购的丰原生化作为稳定产业链中的一环，在今后较长一段时间内可以保持其发展速度；从目前的实践上看，对于整个粮食深加工行业而言进行循环经济建设具有良好的市场前景，对节约加工成本、充分合理利用资源、降低能耗、突破产业瓶颈都有现实意义，会带来更大的社会效益和经济价值。面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-4-第二部分正文面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-5-一、调查课题：面向循环经济的粮食深加工产业分析——以安徽丰原生化为例二、调查意义：1、积极响应团省委在今年暑期社会实践的号召。2、关注现实，关注社会，了解国家政策动态。3、通过我们对丰原生化的调查，发现粮食深加工的现状以及存在的问题，并分析企业的产业链以及其联动产业。4、分析影响粮食深加工业运营与革新的因素分析，以及因素变化与战略变化之间的关系。5、根据调研的内容，分析总结出面向循环经济的粮食深加工产业今后的发展方向以及前景。6、锻炼自己的实践能力，理论与实际相结合，既是对学习知识的应用，也是对所学知识的加强与巩固。三、调查时间及地点：时间：2009年7月10日——2009年7月15日地点：蚌埠市四、调查对象：1、丰原生化物流运输部门；2、丰原生化企业主管部门；3、丰原生化公司企划部以及战略部；4、丰原生化的部分员工以及相关粮食经济人。五、调查方法：1、上门探访：对丰原生化，采取上门探访交流并结合问卷；2、文献法：通过网络，书籍，报道，文件等方式获取信息；3、网络调查：对一些无法取得面对面交流答问卷的，采取网上问卷发放。面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-6-六、宣传途径：1、通过安青在线、院网及时报导团队行程及成果；2、通过活动方当地媒体报导活动成果，主动和蚌埠电视台、蚌埠日报等相关媒体取得联系。3、活动结束时及时地把活动结果、影响状况发给媒体和赞助商争取获得最大的宣传，取得更好的影响效果。六、调查思路：七、研究方法1、调研方法：为了在调研中获得更多有效的信息，本次调研我们综合运用所学过的多种调研方法，做到理论联系实际。主要包括：问卷调查法、访谈法以及文献检索法的等。问卷调查法：本次调研为了获取更多有效信息，我们精心设计了相关问卷，针对不同的调研对象采用不同的问卷。本次问卷的调研对象主要为负责承运的相关物流公司的员工以及丰原生化的部分技术人员。为了获得更高的问卷有效性和问卷回收率，我们团队成员会协助被调面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-7-查者，指导其当场填写问卷并回收问卷。访谈调查法：为了获取大量的调研材料，我们有针对性地采取访谈的调查方法。主要访谈中粮集团、丰原集团高层管理和战略机构以及技术开发者，必要时也会对部分农民和粮食经纪人采用访谈的方法。我们制定了行之有效的访谈提纲（详见附件）以期获得更多有关粮食深加工的信息。在访谈中，我们将团队分为访问组和记录组，这样分工协作保证了我们能够获得更多有效的原始材料。文献检索法：在调研活动中，为了获取更多的相关知识，通过查阅图书资源和网络电子资源，通过比较、研究，积累大量关于创新环境的调查数据、模型以及调查方法等。我们会通过文献数据库和网络搜索的方法，了解与本次调研课题有关的理论与方法、有关的政策和法律、已有的研究成果，并结合相关调研数据和资料进行综合的分析，以期获得更好的调研成果。2、分析、研究方法（1）在大量的调查问卷的基础上，运用SPSS等技术手段对问卷的数据进行分析,对粮食深加工的现状以及未来有一个基本的了解和预测。（2）利用AHP方法，量化分析粮食深加工要素对循环经济的贡献力，在此基础上建立用于识别粮食深加工，循环经济发展的环境优势要素的二维决策矩阵模型。（3）运用SWOT分析法以及系统分析的综合分析方法，将排列与考虑的各种环境因素相互匹配起来加以组合，得出一系列粮食深加工未来发展的可选择对策。八、调查安排：（一）准备阶段：（5月1日——7月初）1、调查课题的确定：关注现实生活，关注国家政策，参考文献，结合专业知识，并经过初期的调研得出课题——以中粮集团丰原生化为例面向循环经济的粮食深加工产业分析。2、调查对象地点联系与的确定：就近就便原则。切合主题。丰原生化作为全国面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-8-粮食深加工的龙头企业，位居亚洲第一、世界前三，能够反映整个行业的动向。3、策划材料的撰写，修改，定稿。以及调研问题的设计。4、出发前的准备。（必备药品，用具等）(二）调查阶段：（7月10日——7月15日）1、实地探访：对象为丰原生化，物流运输部门，以及企划战略部。（内容见附录）2、及时查阅网络以及书籍资源：以获取全面信息。注：对于每天获取的信息要由负责的队员当天整理并妥善保管。3、具体安排日期日程安排7.10整理相关资料以及访谈问题，提前联系好，并前往蚌埠，做好一切准备。7.11早上赴丰原生化物流部，下午整合访谈记录并安排明天内容。7.12早上赴丰原生化市场部，下午整合访谈记录并总结成果，安排第二天的任务。7.13赴丰原生化战略企划部。7.14整合所有资料，并进行分析总结。（三）整理阶段：（7月下旬——8月下旬）1、访谈记录内容信息的提取与归纳总结。2、通过各种渠道进行数据、信息的补充以及完善。3、内容的分析：根据调研数据，采用因素分析法，分析影响加工业发展的各种供求因素、经济因素、社会环境因素、政策因素、其他内外部因素，找出关键的影响因素，总结出面对循环经济环境下该行业的发展路径，并提出粮食深加工的循环经济发展的思路。4、根据分析的结果，汇总出总结材料，并着手调研报告的撰写。九、团队自我分析面向循环经济的粮食深加工产业分析——以丰原生化为例-9-优势分析：1、选题优势以及可行性：粮食是最宝贵的食物资源物质基础，粮食加工业是我国农业产业化的重点之一。大力提高粮食深加工技术的研究和应用水平也是保障世界食物安全的重要举措。因此粮食深加工技术已成为世界最热门的研究领城之一。而循环经济将环境和资源投入看作是社会经济发展的内生因素，是实现人类社会可持续发展的基础，循环经济发展模式也是粮食深加工产业所面临的挑战和发展趋势。从技术层面上看，丰原生化作为粮食深加工行业的龙头企业具有世界领先的技术水平，可以成为本课题研究的视点。从产业结构上看，被中粮集团收购的丰原生化作为稳定产业链中的一环，在今后较长一段时间内可以保持其发展速度。从目前的实践上看，对于整个粮食深加工行业而言，进行循环经济建设具有良好的市场前景，对节约加工成本、充分合理利用资源、降低能耗、突破产业瓶颈都有现实意义，会带来更大的社会效益和经济价值。2、自身优势：（1）从指导老师来看：汪传雷，安徽大学教授,博士后，博士生导师，管理学院物流管理系系主任。中国信息学会会员、中国物流学会会员。从事信息化与信息资源管理、电子商务与电子政务、物流与供应链管理等方面的教学、科研工作，发表论文30余篇，主持研究省内多项科研项目。陈来：管理学院副院长，经济学博士，教授，硕士生导师，安徽省优秀中青年骨干教师。现兼任安徽大学MPA教育中心常务副主任、安徽大学现代管理研究