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鸽子初识鸽子•鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸟属鸽种。鸽子亦称家鸽，鸽子的祖先是野生的原鸽。养殖前景•人类养鸽的历史已有五千多年，鸽从用途上可分为信鸽（竞翔）、观赏鸽和肉鸽三种类型，在我国肉鸽作为商品已被大规模饲养。•由于鸽肉具有高蛋白（24.9%）、低脂肪（0.73%）、必需氨基酸含量丰富，更有滋补和较高的药用价值（如乌鸡白凤丸的白凤即为鸽）的缘故，肉鸽市场不断扩大，更为重要的是肉鸽生产投资少，投资回报快，经济价值高。食用鸽•亦称“菜鸽”、“鸡型鸽”、“肉用鸽”。家鸽的一种，专供人们佐餐滋补用的鸽子。•俗话说：“一鸽胜三鸡”。•饲养肉用鸽是当代一项新兴养殖业。世界上著名的食用鸽品种有：美国王鸽、丹麦王鸽。法国蒙丹鸽、卡努鸽、鸾鸽和荷麦鸽等。我国则有石岐鸽、公斤鸽和桃安鸽等。•魏晋红石鸽子种鸽舍肉鸽红色卡努石岐鸽•石岐鸽是我国广东省中山县最早培育成功的肉鸽优良品种。由于大量集中产于广东省中山县石岐镇，故名为石岐鸽。石岐鸽由鸾鸽、卡奴鸽、王鸽与本地鸽经多元杂交育成。形态特征•石岐鸽体型长，形如芭蕉蕾，大小与王鸽相似，毛色多样，以瓦灰、雨点多见，红绛、花鸽也不少。石岐鸽繁殖力强，年产卵7-8对；适应性强，耐粗饲，性温驯，毛质好，肉嫩，骨软，味美，在国内外享有盛誉，深受消费者欢迎。生产性能•石岐鸽适应性很强，耐粗饲料。就巢、受精、孵化、育雏等生产性能均良好。年产蛋7～8对。成年鸽体重一般700～800克，乳鸽体重600克左右。但其蛋壳较薄，孵化时易被踩破，乳鸽具有皮色好、骨软、肉嫩、味美等特点。石歧鸽羽色较杂，主要是灰二线和雨点较多，以白色为佳品石岐鸽体型大的雄鸽体重可达0.9千克，母鸽大的可达0.75千克，是我国大型优良肉鸽品种。缺点是卵壳簿，孵化时易破碎。但只要窝底垫料柔软，不夹杂砂石和硬粪团，破卵现象可大大减少。石岐鸽已遍布我国各省，占我国肉鸽生产比例较大。王鸽•亦称“大王鸽”、“落地王”和“美国王鸽”。食用鸽的一种。1890年育成于美国加利福尼亚洲，特征是：宽胸阔背，平头光脚，头尾高翘，呈元宝型，体态美观。体重在750-1000克之间。年产蛋6-8对。乳鸽体形肥大。羽毛以白色居多，还有黑、银、蓝、红、黄和棕色等。20世纪初丹麦、瑞士引进种鸽，经过长期饲养繁殖，形成“丹麦王鸽”、“瑞士王鸽”和“欧洲王鸽”。自本世纪40年代以来，王鸽在养鸽业中无论是在数量上，还是在分布地区上都居领先地位。•落地王是商品型王鸽别称，白色为主，体重多在750g左右，年产乳鸽7---8对，25日龄乳鸽600g左右，目前市场上纯种王鸽不多见，肉鸽养殖场多为杂交王鸽，即白羽王鸽。马歇尔。山格斯观赏鸽•观赏鸽玩赏鸽，亦称观赏鸽，专供人们玩赏的鸽子。其历史非常久远，经数千年的变异和选择，目前，全世界多达600余种。玩赏鸽大致可分为以下几类：（1）羽装类。（2）体态类。（4）鸣叫类。（5）点缀类。鸽的生物学特性•1、鸽是晚成鸟。刚出壳的雏鸽身体软弱，挣不开眼睛，全身仅有稀疏绒毛，不会走动和采食，须靠亲鸽喂养，一个月才能独立生活。•2、合群性和记忆力强。鸽喜群居，所以常有放养的小群鸽混入大群鸽中。鸽记忆力特别强，放养家鸽能从很远的地方飞回饲养地。•3、生长快、素食为主。刚出壳的雏鸟仅有10克左右，20天后，体重可达650克，增重食物以植物的籽实为主。•4、爱好清洁和嗜盐。鸽爱好清洁喜欢洗浴。这有利于清除羽毛污垢和消除体外寄生虫。鸽子喜欢食盐，应在保健沙中添加食盐。生物学特性•5、适应性和警觉性强。鸽的记忆力强，条件反射牢固，对环境的适应性很强。对动物的侵扰和异常声响比较警觉，常表现出惊慌不安。•6、繁殖习性。性成熟鸽有求偶配对现象，且配对后感情专一，保持一夫一妻制。筑巢、抱窝等繁殖行为都由公母鸽双方共同完成。•7、摄食行为特性。乳鸽摄食完全靠双亲喂养，10日龄的乳鸽摄食是完全被动的，10日龄后的乳鸽会主动鸣叫求食。鸽子饮水，一般是一口气喝足，很少再喝第二次。鸽子的繁殖习性•鸽子是“一夫一妻”制的鸟类。鸽子性成熟后，对配偶具有选择性，一旦配对就感情专一，形影不离。不象其他家禽那样滥交滥配。在同一鸽群中，若雌雄鸽数量不相等，还可能出现二公或二母的同性配偶。鸽子配对后，公母鸽都参加营巢、孵化和哺育幼鸽活动•鸽子在丧偶后要经过较长时间才能重新配对。在生产中为了培育优良品种，提高鸽子的品种质量，避免近亲繁殖造成品种退化，可有计划地人工选配。若雌雄鸽自由配对后，也可重新拆开再配，但非常费时费力。因此，在育种时，要掌握鸽子的这一特性，尽早制定人工选配计划，以防自由配对。另外，成年鸽失去配偶后，在发情季节，因性欲强烈，也可能出现乱交乱配现象，这就可能会扰乱鸽群，为了保持鸽群的安静，可以将发情鸽及时配对，或者暂时将其隔离。•父母亲鸽共同筑巢、孵卵和育雏鸽子交配后，就会寻找筑巢材料，构筑巢窝。生产性能好的公鸽还具有“躯妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。雌鸽产下蛋后，雌雄鸽轮流孵蛋，公鸽每天上午9时入巢孵化，换母鸽出巢觅食、活动。下午5时母鸽入巢孵化至次日上午9时。就这样公母交替，日复一日，直到孵出雏鸽为止。幼鸽孵出后，公、母亲鸽共同分泌鸽乳，哺育幼鸽。鸽卵孵化期一般为17天左右，超出这个时间，幼鸽尚未孵出，父母鸽就会放弃旧巢，另寻新巢产蛋再孵。因此，生产中，若发现超过孵化期还未出雏，应及时取出未孵出的蛋，以便让鸽及时产蛋。•野生的鸽子在条件时宜的情况下，每年最多可以进行8次繁殖，每次都会有两个小生命诞生。鸽子繁殖的频率，取决于食物的充足程度。小鸽子大约需要18-19天才能孵化破壳，父母会用一种特殊的鸽子奶喂养小家伙。刚破壳而出的小鸽子一天之内体重就会增加一倍，不过四天之后才能睁开眼睛。大约两个月之后，小鸽子们就可以离巢了。配对•配对：5～7月龄肉鸽开始性成熟，产蛋孵化期可长达7～8年，但经济利用年限约5年。鸽的繁殖有自然配对法和强制配对法两种。后者按配种计划将公、母鸽强制放入笼中，可起到严防近亲繁殖的作用，配成后套上脚号移至种鸽舍的鸽笼中。一般实行老公鸽或母鸽和年轻的母鸽或公鸽配对，其后裔成绩较理想。筑巢•筑巢：配对后的肉鸽第１个行动就是筑巢。一般公鸽去衔草(也可由鸽主事先做巢)；笼饲时可设塑质巢盆，上加铺一麻袋片。公鸽开始时严厉限制母鸽行动，或紧追母鸽，至产出第2个鸽蛋时停止上述跟踪活动。交配•交配：在正式交配前，鸽均有一些求偶行为，这以公鸽为主动，表现为头颈伸长，颈羽坚立，颈部气囊膨胀，尾羽展开成扇状，频频点头，发出“咕、咕”声，跟在母鸽后亦趋；或以母鸽为中心，做出画圈步伐，渐靠拢母鸽。如母鸽愿意，会将头靠近公鸽颈部，有时还从公鸽嗉囊中吃一点食物，表示亲热。经一番追逐、逗、调情、接近后、便行交尾。产蛋•产蛋：一般每窝连产两个蛋。第１个是在第１天下午或傍晚时产下，第２天停产，于第３天中午再产下第２个蛋。孵化•孵化：孵化的时间多在产蛋后开始，公、母鸽轮流孵蛋。公鸽在上午10时左右替换母鸽出来吃料、饮水，然后下午２时左右再由母鸽进去孵蛋，直至第２天上午由公鸽接班。孵化期从第２个蛋产下的那天起计算。可于孵化的第５天、10天各照蛋１次，剔除无精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期为18天。记录•记录：做好各鸽栏的配对日期、产蛋日期、受精蛋数、出雏日期、出雏数等记载鸽的饲养技术一、常用饲料•1、能量饲料。•2、蛋白质饲料。•3、矿物质饲料。•4、维生素饲料。二、鸽的日粮配合•鸽的日粮中各类饲料的比例见下表•鸽的日粮配方表三、保健沙的配置与使用•1、保健沙的作用•肉鸽一般笼养或舍养，不能放飞，不能在野外自由觅食寻找矿物质和微量元素，为弥补其生长发育所需，保健砂可以增强肉鸽体质，保证鸽体健康，促进生长发育，提高繁殖力。•2、保健沙的配置•保健沙的配置方法是按配方中的百分比分别称取各种原料放在一起，充分搅拌均匀后制成不同的类型既可使用保健砂的配置济型•①粉型。按比例分别称取各种原料，堆方在一起，充分搅拌混匀即成，粉型保健沙配制方便，省时省工，又便于鸽子采食•②球型。把所有的原料称好后，按料水比例5：1加入水（即5公斤粉状保健沙加入1公斤清水），搅拌调和，使所有的粉料都均匀地湿透后，用手捏成200克左右的圆球，放在室内阴干2-3天后，存于容器备用。③湿型。在配制时，暂不加入食盐，先把其他原料称好拌均匀，再把应加的食盐溶化成盐水倒入粉状保健沙中，用铁铲拌匀即可。水的用量按每100公斤粉状保健沙加水25公斤。④保健砂配方实例•例一：黄泥20%、砂粒30%、贝壳粉30%、骨粉10%、石膏4%、食盐2%、木炭粉2%、龙胆草、甘草、生长素0.5%。•例二：贝壳粉40%、粗沙35%、木炭末6%骨粉8%、石灰石、食盐4%、红泥1%•以上是保健砂的基本成分，此外，维生素、氨基酸和抗病药物等，适当补充现配现用。应特别注意多种维生素、微量元素、氨基酸及药物一定要混合均匀；食盐和硫酸铜等结晶颗粒原料应先研磨成粉状或经水溶解后才能拌入保健砂中，否则，会因采食过量而导致中毒。保健砂的配置量按所养鸽子的数量来估计，以3-5天配一次为好。一、雏鸽的饲养技术•从出壳至28日龄的鸽统称雏鸽(有的地区从出生至10日龄称初雏，10～20日龄称雏鸽)。•雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易死亡，一定要加强管理。首先细心观察，注意避逸被种鸽踏伤或冻死。如果出生雏5～6小时仍吃不到鸽乳，要及时查找原因(必要时给雏鸽喂人工鸽乳)。发现亲鸽不哺乳时可找同时期种鸽寄养，而且可避免部分亲鸽喂单鸽，提高生产能力。•3～4日龄后，雏鸽的眼睛慢慢睁开，身体逐渐强壮起来，身上的羽毛开始长出，食量逐步加大，消化力增强。这时亲鸽要频频地哺喂雏鸽，有时每天多达十几次，因此供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富，以满足需要。这时的雏鸽排粪量增加，容易污染巢窝，每天应及时更换垫布和垫草，以免发生疾病。•雏鸽10日龄时，新羽毛长出很多，能自行走动。亲鸽给雏鸽保温时间缩短，亲鸽喂给的食物也由鸽乳变成半颗粒状的饲料，有少数雏鸽未能完全适应，常出现消化不良和嗉囊炎。出现这种情况应及时进补喂些酵母片或健胃药，帮助消化。•雏鸽15日龄时，全身羽毛基本长齐，活动自如，可以抓出巢窝，在笼内铺上一快20厘米×20厘米的布片，让它慢慢适应，不致扭伤脚。这时的亲鸽喂给的饲料呈颗粒状，与所吃的饲料相同，且多数亲鸽又开始产蛋，无心喂养雏鸽，为此在这期间应加以人工喂养。•雏鸽20日龄后，羽毛丰满，能在笼内四处活动，但还不能完全自己啄食，仍然靠亲鸽，但能主动向亲鸽讨食吃，这时的亲鸽会强迫它独立采食。此时应加强管理，增加些高蛋白质饲料的供应，以满足雏鸽的需要。雏鸽生长到25～28日龄时体重可达500～750克，可以出售(这时的雏鸽称之为乳鸽)。二、青年鸽的饲养技术从28日龄离巢直到转群，有条件的地方最好做到“三不变”：原地喂养、原饲养人员喂养、原饲料不变，这样能促使雏鸽正常生长发育。2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活，这阶段很难喂养，因此必须加强饲养管理，注意保温、通风，加强保健砂和饲料的营养的供给，增加机体抗病能力，使其正常生长发育。•“三看三查”：“三看”是看动态、看食欲、看粪便：“三查”是：查有无吃到饲料，查是否过于拥挤，查是否挨咬受伤。吃不到饲料的可以单独喂食，挨咬受伤者及时护理，把好斗者单独饲养，拥挤可以扩群饲养。2月龄时雏鸽开始换羽，饲料中蛋白质饲料要适当增加，以促进羽毛的更新。•在饲料中加入5％火麻仁，保健砂中加入穿心莲或龙胆草等中药，饮水中有计划地加入少量抗生素，以预防呼吸道病及副伤寒的发生。在这段时期，要特别注意笼舍、食饮具的卫生，要按时洗刷消毒。3～4月龄时，第二性征开始出现，活动能力越来越强，这时应当进行选优去劣，公母分开饲养，或者强行上笼配对，并对鸽群进行除虫，保证其正常生长发育。三、种鸽饲养技术•青年鸽在5月龄逐渐开始配对，6月龄时已经性成熟，鸽子的主翼羽大部分更换到最后1根，这时基本上已转入种鸽期。•(1)做好产蛋前的准备工作：配对后8～10天开始产蛋。这时有条件的应上笼饲养(或转移到有蛋窝的鸽