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项目13连锁企业员工培训与开发技术内容提要本项目介绍连锁企业员工培训与开发技术。培训与开发是提升企业员工业绩的主要方法，也是员工职业生涯发展的主要途径。通过培训与开发，有助于提升企业的经营业绩，促进企业的发展。培训与开发的作用体现在两个方面，一是通过培训与开发向员工传授新技能、新方法，使员工适应科学技术和市场的不断发展变化；二是通过培训开发来强化企业文化，使员工明确企业的发展战略和目标，对企业有更高的认同感，增强企业的凝聚力。本项目共分两个技能点：一是员工培训技术，二是培训管理技术。通过本项目的学习，使学生学会连锁企业员工培训的技术，以及如何进行培训管理，能够制定连锁企业员工培训方案。员工培训技术技能1适用情景适用于从事连锁企业人力资源员工培训及开发的人员及门店管理人员。情景描述健雄职业技术学院连锁经营管理专业小王在史泰搏办公用品公司的人力资源部任经理助理职位已经有一年多了。最近公司招聘了一批刚毕业的大学生，何经理让小王负责本次的新员工培训工作，并制定一个详细的培训计划。那么员工培训如何开展？培训计划如何制定呢？知识描述1培训需求分析技术2培训工作流程1培训需求分析技术1.1培训需求分析的内容1.2培训需求分析的方法和程序1.1培训需求分析的内容⑴培训需求的层次分析⑵培训需求的对象分析1.2培训需求分析的方法和程序⑴准备工作⑵确定培训需求分析的方法⑶撰写培训需求分析报告2培训工作流程⑴明确培训需求⑵制定培训计划⑶准备培训⑷实施培训⑸培训评估⑹培训后的追踪与考核⑺培训总结报告⑻员工培训记录⑴明确培训需求所有的培训工作发起与培训需求。培训需求来自于两方面，一方面是为满足来自企业对员工工作能力提升的要求而确定的培训，一方面是员工为提高自身工作能力而提出的培训需求。作为店面管理的负责人，要有战略性的眼光，对人才储备及人才培养有一定的前瞻性，及时发现、明确培训需求。根据两种不同的培训需求；填写《培训需求调查表》（（员工培训需求调查表》。每一名员工都想成为一名优秀的员工，有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？⑵制定培训计划根据培训需求，制定培训计划。培训计划要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源最大化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训计划后填写（（培训计划表》。⑶准备培训制定培训计划后，要进行培训前的充分准备。作为培训负责人要在培训前申请培训所需培训所用的费用、教材、资料、培训设备、培训讲师等。培训费用的申请填写（（培训费用申请表》。⑷实施培训实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》。⑸培训评估每次培训后要及时进行评估，要在培训结束现场每个学员发给一张《培训评估表》。评估对象包括：培训师的表达能力、培训教材是否符合实际、培训时间安排的是否合理等。⑹培训后的追踪与考核培训不是目的，千万不要为了培训而做培训。培训的目的是希望员工通过培训后在工作中能提到提升，提高绩效，从而增强了企业的核心竞争力。所以培训后的追踪、考核就显得尤为重要，员工参加了培训只是培训流程的开始，真正能使培训的作用得到体现关键在于培训后的考核。所以每次培训后都要阶段性地对受训员工进行追踪、考核。⑺培训总结报告每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。⑻员工培训记录大、员工一年接受了多少次培训、总共有多少小时、员工接受了哪些方面的培训、每次培训的考试成绩如何、考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。管理升级——培训计划的制定与实施1培训制度2培训计划的制定与实施1培训制度⑴培训服务制度：员工参加培训前提出申请，相关部门批准，签订培训协议，约定企业与员工之间的责任和义务及违约责任。培训协议签订后方可参加培训。⑵培训的考核制度：主要包括对培训工作本身进行考核，对受训者进行考核。⑶培训的激励制度：培训前提出培训目标，对照培训考核结果，对组织培训者和受训人进行各种奖励和惩罚，以促进培训效果的提高。2培训计划的制定与实施培训计划是根据企业发展战略和企业文化，结合人力资源规划及企业的实际情况，对年度、季度或月度的培训工作进行规划，制定出培训时间、培训地点、培训讲师、培训的参与者，并进行培训经费预算的一系列工作。年度培训工作是最普遍的，在年末对当年的培训工作进行总结，根据企业经营情况，制定下一年的培训方案，在实施的过程中不断细化、修改和完善，以增强培训效果。企业的培训工作流程如图13-2所示。图13-2培训工作流程培训计划的制定和实施是通过进行培训需求分析来制定的，还要充分考虑到企业的实际情况和经费的预算约束条件，对培训方案进行优选，以满足企业经营管理的需求。员工的职业生涯规划是培训计划中最重要的一项工作。通过制定员工的发展规划，确定员工的发展区域，对个人岗位的人才进行有针对性的培养。2培训计划的制定与实施培训管理技术技能2适用情景适用于从事连锁企业人力资源员工培训及开发的人员及门店管理人员。情景描述健雄职业技术学院连锁经营管理专业小王在史泰搏办公用品公司的人力资源部任经理助理职位已经有一年多了。由于全球金融危机，公司最近业务少了一些。最近公司聘请专家对门店店长进行了在岗培训。为了保证培训效果，何经理让小王做好培训管理工作，并制定一个培训后的考核方法。那么培训考核方法如何进行选择呢？知识描述1培训过程管理2培训效果评估1培训过程管理⑴培训课程的设置。培训课程是培训的关键环节，在设计时，要根据心理学的规律，符合成人学习规律，符合企业和受训者的需求，确定培训的目标、模式、方法及时间安排。⑵培训教材的选择和设计。培训教材的来源有现行的相关书籍，教师的讲义，电子文档及音像资料。企业可以根据自身的情况进行选择。还可以自编教材，这种方法更符合学员的需求。1培训过程管理⑶培训教师的确定。培训教师选择的原则是“能者为师”，来源有企业内部和企业外部，其优缺点比较如表13-4所示。优点缺点外部教师有先进的理念和方法，有利于培训成果的转化，可引起企业上下的关注对企业不了解，费用高内部教师对企业情况很了解，可以因材施教，针对性强，讲授的内容较为实用，培训费用低新理念和新思维较少，不易在企业中树立威望，烘托培训氛围表13-4内部教师和外部教师的比较1培训过程管理⑷培训形式的选择。企业在进行培训时可以选择企业自行培训、与外部培训机构合作及外包给培训公司等形式。各种形式的选择比较如表13-5。对企业的了解程度费用受训者的认同感培训方法企业自行培训很了解低一般一般与外部培训机构合作较为了解中等较好较新颖外包给培训公司不了解高较好新颖表13-5培训形式的选择2培训效果评估⑴笔试考核⑵实际操作考核⑶口头式问答考核⑷培训考核评分⑴笔试考核培训内容如果是有关理论知识方面的，都可以进行笔试考核。笔试考核试题要注意掌握培训内容的尺度，不要出偏题，要注重实效性，重点要突出。基础笔试题可以表现学员在培训时接受的基本内容，因此基础笔试题是必不可少的。基础笔试题要灵活，多注重实际操作的运用，要将培训内容充分表现在试卷上。除基础笔试题外，要在员土灵活应变、自由发挥上下功夫。比如安排一些自由论述题，对某理论知识的认识、对某重要工艺流程的理解等。这样的论述题，可以考核员工的分析、判断能力。笔试题试卷分析及解答。学员完成试卷后，并不知道结果，更不知道试题的正确答案。因此，作为培训负责人要对试题进行分析及解答，让学员知道正确的答案是什么。⑵实际操作考核为了更全面地考核员工的培训情况，仅是笔试考核是不够的。员工的实际操作能力，只有通过实际操作演示并考核，才能了解清楚。实际操作考核可以从员工的施工程序、动作熟练、标准程度上进行。作为监考的培训负责人一定要在员工演示现场，每一个动作都要严格把关。实际操作演示中每一个步骤可按比例给予评分，并事先列好一个评分标准。⑶口头式问答考核口头式问答考核的特点在于灵活、现场解答、全体学员都知道问题答案。此种考核，全体学员都是考评老师。此种考核的结果仍然要记录在成绩单上，作为有效考核。⑷培训考核评分不管什么考核方式，作为培训负责人都要对考核结果进行评分。评分是一件严肃的事情，培训负责人一定要本着公正、严谨的态度对学员进行评分。培训负责人，在将各种考核试题和考核方式安排好以后，就要确定一个合理的评分标准。作为考核结果，要保持透明性，让学员知道自己的成绩和目前的成绩，会让学员清楚自己的位置。管理升级——增强培训效果的对策1广开培训渠道，缓冲培训市场供求矛盾2规范培训市场，提高信息透明度3建立员工培训档案4重视加盟店员工培训5重视在职培训和员工的自我教育1广开培训渠道，缓冲培训市场供求矛盾⑴成立各地的连锁经营协会，由协会来组织协调各会员企业的培训合作，可以有效地统一配置连锁协会系统内的培训资源，提高培训效率；也可以由连锁协会出面从系统外引进培训资源，通过各地连锁协会合作与交流的形式增加培训的有效供给；甚至可以由连锁协会的培训部直接出面组织培训。⑵在培训方面领先的连锁企业可以走管理输出之路。⑶校企合作。大专院校在理论研究与国外最新连锁技术方面的研究有优势，而连锁企业在实践操作方面有优势，校企合作可以实现优势互补，提高培训的有效性和档次，同时将高校的培训资源投人到连锁培训市场中，增加培训市场的有效供给。2规范培训市场，提高信息透明度由于培训需求量极大，各种机构、团体、院校和企事业单位一哄而上，不顾培训条件是否具备，办起了各种各样的连锁经营培训班，这样恶性竞争的结果是培训的质量和效果得不到保证，甚至会误导连锁经营的实践，因此，规范培训市场已成当务之急。政府主管部门（商业、工商与教委）与连锁经营协会应该责无旁贷地担负起规范市场的重任，规范的对象主要是培训市场的供给主体。连锁培训资格证制度与许可证制度是较好的两种规范手段，前者针对培训师资，后者针对培训单位。这样做，就能将不合格的培训单位逐出培训市场，更重要的是极大地提高了信息透明度，使连锁企业能尽快地找到合格的培训单位，既降低了信息搜寻费用，又降低了培训风险。3建立员工培训档案⑴员工现有的培训材料，包括其文化程度、各种资格证书、担任的工作岗位和要求，进行统一的整理。⑵员工根据自身的实际情况，拟定培训计划，向人事部申请。这一步主要是员工个人职业发展计划的制定。⑶员工拟定了计划之后，还需要人事部来审核，看是否符合企业的业务发展、培训规划和人才需求方向。⑷把员工接受培训过程中的具体情况和培训结果详细记录备案，如在何时、何地参加何种培训，培训的目的和任务，员工培训中的个人感受，等。4重视加盟店员工培训⑴在加盟店开张前，把员工送到企业的培训中心接受一系列培训。⑵总部派遣教员或督导员到加盟店对员工进行培训，同时派遣几位已有熟练工作技能的员工到加盟店，每人负责几个新员工的工作培训，并在日常的岗位工作中细心指导他们。对于管理层的员工，前一种方法较为合适；对于普通员工，后一种方法更为合理有效。5重视在职培训和员工的自我教育员工的素质要得到不断的提高，必须对员工进行持续培训和再培训。在职培训和员工的自我教育，是实现这一目标的两种有效途径。在职培训，前面曾提过，要充分利用每天客流量少的空余时间轮流组织部分员工进行培训，或在休息日组织一些培训班。自我教育的方法前面已有具体阐述，此处不再赘述。