中国茶文化 法语版

zhōnɡɡuócháwénhuà中国茶文化1.danslalégende,lapremierchinoisalleraujapon,c'est()A.ZHANGQIANB.XUFUC.CHAOHENG2.lapremierpersonnequiouvrit“laroutedelasoieterrain”est()A.ibnbattuaB.ZHENGHEC.ZHANGQIAN3.citerdesexempleàproposdeleséchangesculturelentrelachineetl'étrangère.TopTenTeaofChinarésume1.l'histoireduthéChinois2.laclassificationduthéChinois3.serviceàthé4.Cérémonieduthéchinois5.lecoutumeduboireduthél'histoireduthéChinois♣LaChineestlelieud'origineduthéetestaussilepremierpaysàdécouvrirl'arbreàthé.Alasociétéprimitive,lethéaétéutilisécommemédicament.LethéaététrouvédanslesdocumentsdeladynastieZhou.Lesgensontcommencéàboireduthédansleurviequotidienne.boireduthéestdevenuunemodedansladynastieXijinetladynastiedesTang.chajing(茶经)estécritparLuYu,ilaétélepremierlivreduthédanslemonde,quifavorisentledéveloppementdelacultureduthé.ShennonggoutelesherbesShenNongShi,ledieudel'agriculture,étaitcenséêtrelepremieràdécouvrirlethé.Dansson«livredesherbes»(神农本草经),ilditque«ShenNongshigoûtédescentainesd'espècesd'herbesetilaététouchépar72poisonsenunseuljour.Maisilautiliséunesortedefeuillesd'arbrepourfacilitersoncasetils'estavéréêtrel'arbreàthé.LuYu(陆羽):SageofTeaLuYudeladynastiedesTangestrespectécommeleSageduthé(茶圣)poursacontributionàlacultureduthéchinois.IlestsurtoutconnupoursonlivreTheClassicofTea(茶经),quiestlapremièremonographiesurlaculture,lafabricationetlaconsommationdethédanslemonde“PartyforScholars”PaintedbyZhaoJi,NorthernSongDynasty《文会图》[北宋]赵佶lethédanslaviecouranteBoisdechauffage,riz,huile,sel,sauce,vinaigreetthésontlesseptnécessitéspourcommencerunejournée.”CuChaDanFann粗茶淡饭:coarseteaandtastelessdinnerlaclassificationduthéLesprincipalesvariétésduthéchinois:thévert(绿茶)thénoir（红茶）théoolung（乌龙茶）théblanc（白茶）théJaune（黄茶）darktea(黑茶)ThéParfumé(花茶)thévert绿茶Lethéfaitsansêtrefermenté（不发酵茶）Lethéliquideetlesfeuillesdethésontverdâtres.Avantages:Ilaidelesgensàréduireleurchaleurintérieure.Ilaideavecanti-vieillissement.IlempêchelerayonnementinformatiqueProductionprocessPickteaScreeningandSpreadingTeafryingStoreFamousgreentea西湖龙井：xīhúlónɡjǐnɡ洞庭碧螺春：dònɡtínɡhúbìluóchūn庐山云雾：lúshānyúnwù黄山毛峰：huánɡshānmáofēnɡ信阳毛尖：xìnyánɡmáojiānLongjingTea龙井laplusreprésentatiflethévertvientdeLongjing,lacd'ouest,HangzhouQuatrecaractéristiques：Vertencouleur色绿Odorantparfumé香郁legoût味醇Belleenapparence形美LongjingTeaWestLakethénoir红茶Lethéfermenté（发酵茶）LethélepluspopulairedumondeLethéliquideetlesfeuillesdethésontrougeâtre.Avantages:Ilfacilitelastimulationdel'oxygènegazeuxdanslecorpshumain.Ilréchauffel'estomac.Ilaideàladigestion.C'estlechoixleplusappropriédansl'hiver.Blacktea红茶Themostwell-knownblackteas:QimenBlackTea祁门红茶YunanDianhongTea云南滇红SichuanChuanhongTea四川川红Lecaractèreleplusessentielduthénoirestl'eaudethérouge,feuillesrouges.Lacouleurduthénoirsecestrougeavecdunoir,desortequetheblackteaenanglaissignifielethénoir.QimenblacktealapremièrequalitéduthénoirvientdeQimen祁门etGuichi贵溪delaprovinced'Anhui.En1915,lethénoirQimenareçulamédailled'or.Depuislors,ilaétépopulaireauprèsdesgensdanslespaysétrangers,enparticulierlesgensdeclassesupérieureenangleterre.QimenblackteaQimenOolongtea乌龙茶Thébleu青茶Lethédemi-fermentéUnepartieimportanteduthéGongfuLesfeuillesdethésontvertesaucentreetrougesaubord.Avantages:Ildécomposelagraisseetaidelesgensàperdredupoids.FamousOolongtea铁观音：tiěɡuānyīn武夷大红袍：wǔyídàhónɡpáo凤凰水仙：fènɡhuánɡshuǐxiān永春佛手：yǒnɡchūnfóshǒuTieguanyin铁观音TieguanyinestproduitdansAnxi安溪,provinceduFujian.Tealeaves:decouleurvertfoncé,semblableàcelleduferLegend:Tieguanyin铁观音Anxi安溪Whitetea白茶fermentélégèrementLestealeavessontd'argentencouleuretontlescheveuxblancsfinesureux.Lethéliquideestdecouleurjaunâtreetdouxaugoût,avecunparfumnaturel.Avantages:Ilaideàdissiperlachaleurducorpshumain.IlamélioreégalementlafonctionimmunitaireIlprotègelecœuretlesvaisseauxsanguins.Whitetea白茶IlestprincipalementproduitdansFuding福鼎,Zhenghe政和etSongxi松溪delaprovinceduFujian.LeplusconnusontYinzhenbaihao银针白毫(aiguilled'argentavecdescheveuxfinssureux)Baimudan白牡丹(Pivoineblanche)yinzhenbaihao银针白毫YellowTea黄茶LethéproduitenlaissantlesfeuillesdethéhumidesjaunissentnaturellementIlauneodeuroriginalecommecelleduthénoir,maissongoûtestplussemblableàdesthésvertsetblancs.Avantages:Ellerafraîchitl'esprit.Ilaideàéliminerlachaleuretlesmatièrestoxiquesdanslecorpshumain.YellowTea黄茶Lesplusconnus:JunshanYinzhen(君山银针)deHunanHuoshanHuangya(霍山黄芽)dumont.Huo,AnhuiMengDingHuangya(蒙顶黄芽)dumont.Meng,SichuanDaYeQing(大叶青)deGuangdongJunshanYinzhen君山银针darkteaC'estletypedethéquiestcompriméetdurcidansunecertaineforme.Commelethécompriméestdecouleurnoiredanssaformecommerciale,ilestégalementconnuenChinecommethénoir(黑茶).Darkteadarkteanoiraunehistoireplusdequatrecentsans,quin'existequ'enChineetestuneboissonindispensablepourlesminoritésethniqueschinoisesdansleurviequotidienne.Lethénoirestaussiconnusouslenomdethécompressé.Parcequ'ilesttoujourscompriméenbriques,gâteauxetautresformes.Puertea普洱茶théparfumé花茶LethéfaitenmélangeantetaromatisantlesfeuillesdethéavecdesfleursparfuméesIlestproduitprincipalementdanslesp