搜索
中外民俗满族本课重点和难点重点：1、满族的历史源流2、满族的饮食3、满族的日常礼节4、满族的特色节日难点：满族的禁忌一、民族概况1、历史源流2、人口与分布3、语言文字1、历史源流满族是中国最古老的民族之一。在传说中的舜、禹时代就和中原王朝建立了联系。禹定九州时，文献所记“肃慎”便为满族先民。汉代以后，不同朝代的史书上分别记载的挹娄(汉、三国)、勿吉(北朝)、靺鞨(隋、唐)、女真(辽、宋、元、明)，是肃慎的后裔，也是满族的先人。明代女真分为建州、海西（扈伦）、东海（野人）女真三部。公元1616年，官拜明建州左卫督司的爱新觉罗努尔哈赤起兵统一女真各部落，建立后金。1635年，皇太极废除“女真”的族号，改称“满洲”，将居住在中国东北地区的建州女真、海西女真、野人女真、蒙古、朝鲜、汉、呼尔哈、索伦等多个民族纳入同一族名之下，满族自此形成。满族在全国的31个省、自治区、直辖市中均有分布，主要集中聚居在辽宁省，共有550万人，占满族总人口的51％。另外，满族人口在100万左右的地区还有北京、河北、内蒙古、黑龙江和吉林。3、语言文字满语来源于古代女真语，属阿尔泰语系－满－通古斯语族－满语支，是典型的黏着语。满文是1599年清太祖命满族语言学者额尔德尼借用蒙古字母创制的新型文字。1632年清太宗皇太极又命另一位学者达海对满文进行改写，称为“达氏满文”。满族人在入主中原之后，在经济、文化、生活上与汉族交往密切，逐渐学习汉族年代久远的语言、文字。对汉字学习和应用的普遍性，使提高书写艺术性成为必然趋势，一批满族书画爱好者随之出现。到了康、乾盛世，直至嘉庆年间，满族上层社会书法家以群体规模登上文坛。后经辛亥革命、新中国建立至今，满族书法作为中国多民族大家庭文化的一部分，长盛不衰。二、宗教信仰满族在历史上长期信仰萨满教。萨满教是一种原始多神教。“萨满”的意思为“疯狂的人”，即指巫师。至本世纪40年代，黑龙江一些地区还有萨满活动。三、满族服饰1、满族服饰特点2、满族服饰组成3、满族服饰示例1、满族服饰的特点清代满族基本都编入八旗，有旗人之称，故这种满族男女老少四季皆宜的服装被人们称为旗装。式样分男女两种。清初男子旗装为圆领、大襟、箭袖(马蹄袖)，四面开衩，系扣袢，腰中束带。四面开衩是为了骑射自如，箭袖是为射箭方便，又可御寒保护手背。冬季在棉袍外往往套一件长到肚脐、四面开衩、对襟的短褂，俗称马褂(满语鄂多赫)。亦有外套一马甲(俗称坎肩)者。清末。由四开衩改为左右两开衩，箭袖多改为平袖。女式旗装基本与男袍同，只是在领口、前襟、袖口等处镶饰花边，天寒时则外加马褂或马甲于袍外。民国年间，旗袍多改为胸襟宽松、腰身微紧、臀部稍宽、下摆略收的式样，这种贴身合体的旗袍，更能显示出妇女端庄典雅及身段之美。本世纪五十年代末，男式旗装在满族聚居区才逐渐废弃。2、满族服饰的组成礼帽袍子马褂马甲礼帽清代朝内朝外部戴帽，只是样式有所不同，一改历代的冠制。帽又有礼帽与便帽之分。礼帽又称“大帽子”，分冬夏二式，冬为暖帽，夏为凉帽，这每年的三月和八月进行更换。袍——满族较为正式的礼服，而袍是否开衩和开衩的多少是由穿着者的身份而定，一般官吏开两衩，皇族宗室开四衩，一般平民则无衩，俗称一裹圆。马褂在满服中多是穿于袍之外，所以也叫外褂，以深色，尤其是黑色为主。官服中的褂另在胸背的正中引用汉明代时的补子形式，不过改明式补为绣，直接将补子图案绣于外褂之上，故又称补服。马甲满族马甲慈禧常服纯妃冬朝服像慈禧及婉容朝服像溥仪冬朝服像载沣父子夏朝服像四、民族饮食满族喜爱吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，喜粘食。粘食如大黄米干饭、大黄米小豆干饭等。萨其玛是满族的名糕点，民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎，为携带方便，故制作这样一种糕点。其原料是以鸡蛋和白面做成的细条，过油煎炸，再蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕条。糕面撤上青红丝，其味香甜可口。酸汤子小窝头酸菜萨其马八爹八碗满族火锅满族饮食禁忌满族饮食之禁忌，最主要的是不杀、不食狗及乌鸦之肉。这是因为满族的先人在长期的渔猎生活中，狗对人们的经济生活起到过重要的帮手作用。后来人们就不忍心杀食其肉，逐渐形成了忌食狗肉的习俗。另外，忌食狗、乌鸦的习俗也不排除满族受宗教礼祭的影响，与民间流传《罕王的传说》中黄犬救主的神话故事有关。这种禁忌，始终在东北满族家庭中传无变易。五、建筑文化满族住房继承了传统的建筑形式，院落围以矮墙，院内有影壁。住房一般为西、中、东三间，大门朝南。西间称西上屋，设南、西、北三面炕，以西炕为尊，俗称“万字炕”，供有祖宗神位，西墙室内陈设,万字炕满族传统民居沈阳故宫沈阳故宫是中国现存仅次于北京故宫的最完整的皇宫建筑。在建筑艺术上承袭了中国古代建筑的传统，集满、汉、蒙族建筑艺术为一体，具有很高的历史和艺术价值。沈阳故宫以独特的历史、地理条件和浓郁的满族特色而迥异于北京故宫。沈阳故宫那金龙蟠柱的大政殿、崇政殿，排如雁行的十王亭、万字炕口袋房的清宁宫，古朴典雅的文朔阁，以及凤凰楼等高台建筑，在中国宫殿建筑史上绝无仅有。那极富满族情调的“宫高殿低”的建筑风格，更是“别无分号”。沈阳老城内的大街呈“井”字形，故宫就设在“井”字形大街的中心，占地6万平方米，现有古建筑114座。大政殿是一座八角重檐亭式建筑，俗称八角殿。始建于1625年，是清太祖努尔哈赤营建的重要宫殿，是盛京皇宫内最庄严最神圣的地方。初称大衙门，1636定名笃恭殿，后改大政殿。八角重檐攒尖式，八面出廊，其下为须弥座台基。大政殿十王亭在沈阳故宫大政殿两侧南向，十王亭呈燕翅排列，是清朝入关前左右翼王和八旗旗主在皇宫内办公的地方。它们与大政殿构成了一组亭子式的院落建筑，反映了满族独特的军政体制——八旗制度，这在中国的历史上堪称独步天下。凤凰楼崇政殿北首的凤凰楼，建造在4米高的青砖台基上，有三层三滴水歇山式围廊，顶铺黄琉璃瓦，镶绿剪边。此楼为盛京最高建筑，故有《盛京八景》之一“凤楼晓日”、“凤楼观塔”等传称。凤凰楼上藏有乾隆御笔亲题的“紫气东来”匾。文渊阁文溯阁建于1782年（乾隆四十七年）。专为存放《文溯阁四库全书》而建。建筑形式仿照浙江宁波的天一阁，面阔六间，二楼三层重檐硬山式，前后出廊，上边盖黑色琉璃瓦加绿剪边，前后廊檐柱都装饰有绿色的地仗。所有的门、窗、柱都漆成绿色，外檐彩画也以蓝、绿、白相间的冷色调为主，这与其它宫殿红金为主的外檐彩饰迥然不同。大清门是盛京皇宫（今沈阳故宫博物院）的正门，俗称午门，它是一座面阔五间的硬山式建筑，房顶满铺琉璃瓦，饰以绿剪边，尤其是大清门山墙的最上端，南北突出的四个墀头，三面皆用五彩琉璃镶嵌而成，纹饰为凸出的海水云龙及象征吉祥的各种动物，做工精巧，栩栩如生。此门庄严富丽，与整个宫殿建筑混成一体，显得十分协调六、岁时节日满族许多节日均与汉族相同。主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行珍珠球、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。1、颁金节颁金节是满族“族庆”之日。1635年农历10月13日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体的形成。“颁金节”与金银财宝无关，它缘自满语“颁金札兰”。“颁金”，汉译是“生”、“生成”、“生气勃勃”之意；“札兰”，汉译是“节日”、“喜庆之日”之意，因此“颁金节”即满族“诞生日”、“生气勃勃的节日”。2、走百病走百病是明清以来北方的风俗，有的在十五日，但多在十六日进行。这天妇女们穿着节日盛装，成群结队走出家门，走桥渡危，登城，摸钉求子，直到夜半，始归。德州妇女登上南城门，走到大寺阁，俗谚：“爬爬城，不腰疼。”黄县(今龙口市)妇女走百病必须过西关的月牙桥。莒县农村男女老少这天都要到野外走一走，谓之“走老貌”，据说每年走一次可以青春常在，永不衰老。3、挂旗过年满族过年与北方汉族风俗基本相同。满族分“红、镶红、黄、镶黄、蓝、镶蓝、白、镶白”八旗人。春节时，每个旗的人都分别在门上挂上自己的旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。七、礼仪与禁忌请安打千抚鬓礼顶头礼叩头擦肩礼抱腰礼民俗禁忌（1）狗忌。满族最突出的禁忌为不准杀狗，禁吃狗肉，禁穿戴带有狗皮的衣帽。（2）产忌。怀孕5月以上者，禁入马棚，亦不准牵马。产房内禁放玉器，产妇亦忌见玉器。故产前须把所有玉器拿出来产房或用红布包好。（3）婚忌。旧时满族有不与汉人通婚的禁忌习俗。俗语云：“旗民不交产，满汉不能婚。”此禁忌现已改变。（4）丧葬禁忌。忌棺材从门而出，认为门是为活人所设，死人不可用，故有窗户出棺之俗。孝子治丧后百日内忌剪发，禁止参加宴会及娱乐活动。送葬后，亲人不许在家哭，否则会再死人。禁外人（包括亲友）穿孝孕妇进入住宅。（5）忌老少无别。晚辈对长辈不准触犯，进长辈房间，须面对长辈者垂手而立。长者赐座，只可半坐于北炕稍，双手扶膝。晚辈不得与长辈同桌共餐。路遇长辈或兄长，须问安，并站立路边，让其先过，自己方能动身。八、特色民俗满族的体育运动满族的文化艺术1、射箭1、射箭练习弓箭有“弓力七斗，箭发如凿，入辄不可出”，“冬练三九，夏练三伏”等说法。竞技时不仅要射击死靶，还要射击移动目标，命中率高者为胜。2、摔跤这是满族的花会行当，也是一种体育活动。表演者为一人，但他穿戴上巧妙制成的道具，就可以扮演两个扎小辫的顽皮儿童扭打摔跤。一人扮两人摔跤，却模仿得维妙维肖，一时难辨真假，显得滑稽、幽默。3、珍珠球珍珠球来源生产劳动——采珍珠，是满族人民传统的体育项目，现为全国“民运会”竞赛项目，珍珠球是在有水区，限制区，封锁区和得分区的场地内，双方运动员各7名和一种体育比赛，珍珠球比赛不仅要求水区内的4名队员具有良好的个人技术良好的配合意识，还要求水区运动员与抄网队员默契配合，珍珠球比赛具有很能高的观赏价值。满族的文化艺术满族是一个能歌善舞的民族，“莽势”、“空齐”是传统舞蹈，多在节庆的宴会上跳。舞时二人相对，举一袖于额，反一袖于背，盘旋作势，称为莽势;舞者歌唱时众人拍手以“空齐”二字相和，叫“空齐”。“清音子弟书”是八旗子弟于18世纪中期创作的一种只有唱词，没有说白，配合鼓板、三弦演唱的新鼓词，是满族人民喜爱的课后思考1.通过本节课的学习，模拟面对满族乘客，我们可从哪些角度出发与满族同胞展开交际活动。2.思考如何向乘客较少满族的特色饮食。3.请责编一则介绍满族的广播词。