(网络)美食节活动方案

首届（网络）美食节活动方案一、活动名称首届（网络）美食节二、活动宗旨首届（网络）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的交流，提升行业的整体素质，促进XX餐饮业、服务业的综合发展，为XX争创“中国美食城市”创造条件。三、活动时间20XX年X月X日四、活动地点主会场：（）分会场：（）五、活动组织单位主办：XXXX承办：协办：--2-六、活动主题本届美食节主题：欢享健康美食，体验休闲生活七、活动项目（一）开幕式时间：X月X日地点：待定内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请某副市长为美食节剪彩，最后由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。（二）XX餐饮行业高峰论坛时间：X月X日上午（初定）地点：待定内容：以加快推进XX餐饮行业可持续发展为主题，邀请XX餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业著名技师等，对XX餐饮业如何包装、经营、发展及饮食健康等热点问题展开积极讨论，结合目前频繁发生的餐饮企业危机，为重庆餐饮行业发展前景指明方向。规模为200人。（三）美食体验时间：X月X日--3-地点：内容：本届美食节拟不设常规明火摊档，而是结合步行街特点，将步行街可用区域，变成美食体验区。美食体验区以展台方式，“借用”网络投票前100名餐饮企业使用。厨具、餐具、员工、企业自备，在活动期间集中力量推出某一主题美食体验。1、美食体验区A、川菜美食体验区B、火锅美食体验区C、私房菜美食体验区D、小吃美食体验区（四）“XX”精品展示（邀请企业）时间：X月X日地点：XX（待定内容：美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀菜肴、面点、小吃，结合饮食市场的要求，积极推介新潮的美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特色，鼓励表现一定的主题效果，如“婚宴”、“寿宴”等。每家企业两张展示桌。--4-本项目主要是汇集具有浓郁地方特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受到消费者广泛认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。（五）美食总动员时间：X月X日下午（暂定）地点：内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和《XXXX》栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响“XXX”的美誉。具体活动有：A、“火”遍神州，畅饮中华现场提供已做好的火锅（以重庆传统老火锅主），由观众现场报名竞选大胃王，根据各自吃下的菜品重量、啤酒瓶数。B、·······由公众现场报名参，并由专家现场评出优胜者。C、名厨技艺展示分别组织名厨名师，进行食品雕工或菜品制作技艺表演。（六）首届重庆（网络）美食节名菜、名点评审时间：X月X日晚地点：XXXX--5-内容：名菜、名点评审，设立热菜、面点、冷菜拼盘等项目。各酒楼、星级宾馆与“XX”餐饮企业同台交流，共同提高重庆地区的餐饮烹饪水平。获奖的名菜、名点在颁奖典礼前集中展示。（七）名优特产及包装食品展时间：X月X日地点：内容：A、拟设置10个3×3米摊位，用于名优特产及包装食品企业展示形象、现场销售；B、设置一个户外表演舞台，供参展商宣传企业形象及与现场观众互动。（八）饮食文化展时间：X月X日地点：内容：步行街中央中庭中空设计的独特地理优势，以中央中庭为中心，利用护栏周边空间，与美食网站、杂志、报纸、图书等媒体联合，以图片、文字、器皿等形式让重庆市民全面了解中国（XX）餐饮业的历史及现状。（九）2016网络美食节（含美食专题影视展播）时间：重点在美食节活动期间（节后根据实际效果可延续）地点：网络平台和专业美食网站（待定）内容：与有影响力的专业美食网站合作，在网上同时举办--6-“2016重庆网上美食节”，举办重庆特色餐厅展、重庆地道美食展、美食专题影视展播等，利用现代科技手段，向公众展示重庆众多装修格调各异、菜式出品独特的餐厅和美食，结合主会场，播放美食专题影视片等，通过“网上美食节”的网络传播途径，供观众浏览、下载相关的资料，分享科学、健康的饮食观念和知识，从而全方位体现“”的内涵。（十二）颁奖典礼时间：X月X日晚地点：内容：对美食节期间举行的各评选、评比活动奖项进行颁奖；届时将邀请获奖者及有关嘉宾参加。八、宣传策划采取多种途径和方式，加大对美食节的宣传推介力度，在美食节前后一个月时间，在媒体上不断有围绕“”主题内容的相关系列报道文章，按照节前、节中、节后三个宣传板块进行宣传策划，扩大宣传影响，营造美食节欢乐祥和的节庆气氛。（一）节前宣传：1、召开首届（网络）美食节新闻发布会向公众发布相关信息。2、利用各种途径向公众做美食节的提前预告。如：制作精--7-简版的宣传广告在本地的各公众微信、网站、参与企业实体海报等进行宣传，扩大影响力向公众发布信息。（二）节中宣传：1、利用微信、微博、电视、报纸、公交视频、广播等媒体进行广泛宣传，有活动就有新闻，新闻报道全线铺开，特别发挥“2016网上美食节”的宣传作用。在我司与重庆电视台多个频道制作美食节专题系列深度报道；在食佳青年的微信平台及多个网站作美食节相关活动的报道，等等。2、争取在地铁、公交车候车亭等显著广告位置，发布“首届网络美食节”的相关信息。3、与品牌企业合作，扩大美食节影响力。如：与招商银行合作，由招商银行向其属下信用卡用户发送宣传短息，与百事可乐合作，利用百事可乐在重庆各大卖场地渠道，宣传美食节等（筹备中）。4、把美食节主会场与各分会场及参加美食节评比的酒家进行互动宣传，在分会场或参评的酒家悬挂宣传单张、摆放宣传资料等，扩大宣传气氛。（三）节后宣传：1、在食佳青年微社区上开设讨论专区，延续论坛相关专题，既列出高峰论坛上专家的观点，同时听取广大市民的意见。--8-2、在食佳青年及重庆各大网站等媒体刊登获奖的名菜、名点，在美食节后一个月，到获奖的酒家品尝获奖名菜名点，可获一定的折扣优惠，既宣传获奖名菜、名点，又延续美食节的影响，引导市民的饮食消费。九、活动分工（一）食佳青年1、负责制定重庆（网络）美食节方案及方案报批工作；2、负责或协助美食节主会场各项活动的开展；3、负责美食节分会场的协调和指导工作；4、负责美食节整体形象宣传等相关工作。5、负责美食节主会场的气氛包装和整体形象布置；（二）XXX1、负责有关政府部门的相关协调工作；2、负责免费提供美食节主会场各项目能够正常运作的活动场地（含水、电供应）；3、负责美食节的安全和保洁工作；4、负责办理治安、工商、消防、卫生等证照和相关手续；5、负责或协助美食节主会场各项活动的开展。十、经费预算--9-(见附件）二O一六年二月二十九日