53种-中-草-药-栽-培-技-术

53种中草药栽培技术摘自广西民族出版社《名贵中草药栽培技术》徐.岑编著本书按各种药材的生长周期及其收获年限进行分类编排，本书收栽的53种药材，均是当前国内外需要量较大的紧缺畅销名贵药材或中草药。书中既总了传统的种植经验，同时还收进了近年来这方面的新技术、新成果，内容丰富，技术可靠，且图文并茂，通俗易懂，适合广大农民、药材种植专业户、中草药培训班学员、庭院养花育药爱好者以及各类药材生产管理部门和人员及收购人员学习使用，并可供有关农林、医药院校师生和科研人员阅读参考。我国大部分地区气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，十分适宜栽培各种中草药。许多药材紧缺名贵，中草药栽培专家、科技研究人员向广大群众推广药材高产栽培先进技术，本书分别详细介绍了五倍子、鸡骨草、青天葵、苦草、西红花等53种药材品种的发展趋势、药用功效、形态特征、生态习性、高产种植、田间管理、病虫害防治、采收加工、产品质量贮藏等科学技术知识。欢迎广大医药爱好者、种植户等阅读，以促进我国药材生产发展。目录一、半年收获的药材1.西红花9.金钱草2.红花10.青天葵3.苦草11.地黄4.甜菊12.泽泻5.半枝莲13.板蓝根6.猫须草14.急性子7.穿心莲15.补骨脂8.半边莲二、一年收获的药材16.鸡骨草22.郁金17.柴胡23.浙贝母18.石斛24.半夏19.防风25.水半夏20.白芷26.蔓荆子21.山药27.茯苓三、二年或几年收获的药材28.西洋参37.桔梗29.巴戟天38.金银花30.三七39.罗汉果31.射千40.瓜蒌32.天冬41.枙子33.千年健42.草果34.黄莲43.砂仁35.黄芪44.益智36.猫爪草45.五倍子四、林木果树类药材46.佛手50.杜仲47.山茱萸51.黄柏48.乌梅52.厚朴49.肉桂53.苏木一、半年收获的药材西红花【引述】西红花（CrocussativusL.）又名番红花、藏红花，为鸢尾科多年生草本植物。以柱头及茶花柱上部入药。有活血养血、化瘀生新、解郁等功效。主治月经不调、瘀血作痛、腹部肿块、心忧郁积、胸肋胀满、跌打损伤、冠心病、脑血栓、脉管炎诸症。欧洲民间尚用于治疗哮喘、百日咳等。西红花不仅药用广泛，疗效显著，且大量用于日用化工、食品和染料工业，是美容化装品和香料制品的重要宝贵原料，在国内外需求量极大价格贵如黄金（国际市场每公斤2000美元）。西红花原产地中海沿岸，西班牙、希腊、印度、伊朗、法国等国家的温带地区盛产；日本也有栽培。我国药用主要靠进口，过去多自印度经西藏而来，故有藏红花之称。从六十年代中期开始引种，现浙江、江西、福建、北京、南京、上海等地有栽培。近年，广西的乐业、靖西、宜山、田东、南宁、田阳等市、县也在引种并得到成功。国产满足不了药用需要仍需要从国外进口，已被国家科委列为中草药的重点开发项目。【形态】植株高手15～40cm，具有被鳞片的球茎，根20～40条。叶线形，丛生，基部被膜质鳞苞片。花序顶生，每一主叶丛（鳞茎顶端叶丛）有花1～3朵，花被6片，蓝紫色；雄蕊3枚，雌蕊一枚，子房下位；花柱细长，花柱顶端3深裂片伸出花被外，下垂，淡黄色，柱头深红色，气味芳香。花期10月中旬至11月上旬。在我国引种栽培条件下未见结实。西红花的同属异株有紫番红花（春番红花）、黄番红花和矮番红花；另有国产的一种菊科红花（CarthamastictoriusL.)即草红花也与西红花相似；除此尚有石蒜、百合、水仙、洋姜、唐菖蒲等都与西红花有所近似，应注意区别。【习性】西红花喜温和、凉爽，怕炎热，较耐寒。以冬季温暖的地区栽种最为适宜。因其生长期是从秋季到翌年春季（3～4月后枯萎），为越年生长作物。在冬季零下10℃的气温下，能安全越冬，但长期遇严寒冰冻，致使叶梢枯黄，影响地下鳞茎的生长，降低花的产量。秋季开花时的气温以14～20℃为宜。西红花在阳光充足的环境下生长良好，于荫蔽或林下生长较差，易发生病害。在开花期间以天气晴朗及生长期有适当雨量为佳，过于潮湿的环境易使茎发生腐烂。土壤以肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土为佳，过于粘重、积水和荫湿的地方生长不良。【栽培技术】（一）繁殖方法：用球茎繁殖。在4～5月西红花叶片枯黄时挖取球茎，去掉泥土和干瘪的母鳞茎，按大小分级，25g以上为一级；8～25g为二级；8g以下为三级；8g以下的小球茎不开花，只能作繁殖用，须经倒栽培育一年，再选其中的大球茎作开花的种源用。在种源充足的情况下，5g以下的鳞茎不宜留用。鳞茎茎选好后，宜放通风干燥处或用砂层积贮藏越夏。（二）野外土裁法：在球茎发芽前将种茎栽植于田地土壤中，进行露天采花、除草、施肥等管理。1.整地栽种在广西及相邻省区宜于8月下旬或9月上、中旬栽种，最迟不超过9月底。种植不必过早，也不宜地迟。若太晚球茎会自行苗出或生根而不便栽种。选择冬春温暖、阳光充足、排水良好、富含腐殖质的疏松砂质壤土种植。先翻整土地，拣去杂草、石块，打碎土块，细耕两次，并进行土壤消毒（每亩撒100kg石灰或1.5kg五氯硝基苯），使土壤充分细碎、疏松。平整后作1～1.3m宽的畦，长视地形而定；然后每亩施5000～6000kg厩肥和80kg饼肥或0kg过磷酸钙作基肥，再浅翻一遍，将肥料与土壤混合待下种。栽种密度与深度须根据球茎大小来定，一级球茎行距20cm，株距13cm，穴（窝）深10cm；二级球茎行距17cm，株距10cm，深7cm；三级球茎行距15cm，株距7cm，深5cm左右。下种时芽向上，轻轻压入土内，覆土宜浅，让顶芽露出土面，花柱产量才能提高。亩用种量70～100kg.2.田间管理（1）灌溉西红花的种植期与生长期正值少雨干燥的秋末冬旱季节，应特别注意灌溉。种植20天左右出苗前灌一次苗水，以利出苗。入冬前灌一次防冻水，以增大土壤的热容量和导热率。3、4月若遇春旱，还应及时灌水。但若遇久雨大水，要及时排水，以防田内积水，造成球茎腐烂，叶片发黄，导致植株早枯。（2）中耕除草1~3月为西红花子球茎膨大盛期，应及时松土、除草，防止土壤板结，促进鳞茎的发育肥大。（3）追肥除重施基肥外，还应在12月施土杂肥尿2000～2500kg，撒盖畦面，次年2月前再追施畜粪水或尿素、硫酸铵一次。（4）除侧芽在鳞茎开花采收后和植株出苗后分别进行。采用小竹刀插入土内，轻轻剔除植株外围的小侧芽，每株只留2～4个较大的叶丛。这样可以增加大鳞茎的形成，为第二年增产打下基础。（三）室内开花培育法：我国南方因夏季多雨，高温高湿，冬季则寒冷干燥，不利于西红花球茎在田间露地越夏或越冬。鉴此，根据我们的试验结果和各地栽培经验，采用室内培育开花后，再于野外土栽繁殖球茎的“室内一田间”栽培法较好的。其优点是能排除气候异常，避开田间发病高峰期，病害轻，便于管理，采花集中，消耗劳动力少，产量、质量高，又可在种植前较为方便地摘掉侧芽，从而能减少球茎数量，增加大球茎的发生。用此方法生产西红花，在我国南北方大部分地区均可推广种植。1.球茎的选择、放置和管理西红花的产量高低与球茎的大小有关，一般最小是8g以上的球茎才能开花，球茎越大，开的花就越多。鉴此，应选13g以上的大球茎，于9月或10月上旬（开花前约10天）放入收花室。收花室宜选阳光充足的泥土地面房屋，室内设架，将球茎摊放密置于长方形竹蓝或木匾内（匾长1m，宽60cm，高10cm），芽嘴向上。一般每㎡可摆放假25g以上的球茎7.5～10kg以上，为了提高室内空间的利用率，可做成多层支架（一般设架8～10层），每层高距约30cm左右，但整个架层高度以不超过房间高度的1/2为宜。室内球茎不进行施肥和灌水，但要防止鼠害和阳光直射。室温一般控制在16～20℃，室内相对湿度保持在80%以上，若湿度偏低，可于地面洒水或对球茎表面及顶芽轻度喷水（以表面湿润不滴水为宜）。2.收花室内开花比野外露天土栽的晚几天，采花时将竹篮或木匾抽出，采后放回原位，注意采花方法与普通的地栽一样。3.球茎的种植一般于11月中、下旬采花结束后，就应立即将种茎拿到地里栽种。整地栽种方法及田间管理与普通野外土栽法相同，但栽前应将每个球茎的侧芽全部除去只留1～2个主芽再行栽种，使其少分生小球茎，促使生长大球茎。并加强田间管理，多施肥，尽量弥补晚栽的影响。【病虫害防治】1.腐败病（BacilluscraciMizuswa）受害的鳞茎芽不能正常抽生，叶鞘呈红褐至紫红色的病斑。重者叶片腐烂，芽头不久即变黄褐色呈水渍状腐烂而死。防治方法：选无病植株的鳞茎作种。下种前用5%的石灰乳剂浸种10分钟，再用水冲洗后下种，或用1：1：50波尔多液浸种15分钟，略晾干后下种。种植前要进行土壤消毒，在整地时每亩用90%敌可松5kg或1：1混合敌五合剂1.5kg，分别拌细土，均匀撒于土表，再行整地作畦。加强田间管理，及时排除田间积水，发现病株及时拔除，病穴撒石灰消毒。2.腐烂病（FusariumSP.）危害鳞茎，被害后叶片发黄，球茎发黑腐烂，留下空壳。防治方法：进行土壤消毒，每亩撒1.5kg五氯硝基苯。播种前用5%石灰液或1%波尔多液浸种20分钟。用50%叶枯净稀释1000倍或75%百菌清稀释500倍喷洒防治。3.病毒病（Virus）发病后叶片卷曲，畸形，生长不良。主要是由蚜虫传播感染。防治方法：选无病株的球茎繁植；防治蚜虫，减少传播机会。4.蚜虫春季发生，危害叶片，呈黄色。可用40%乐果乳剂稀释1000倍或7.5%鱼藤精稀释600倍喷洒防治。5.螨类春末发生，危害鳞茎，引起腐烂。可用20%三氯杀螨砜稀释1000浸种或浇治。【采收加工】（一）花的采收加工西红花于10月中旬至11月上旬开花，宜在上午8～11时采花。将盛开的整朵花，从基部连花冠一起，摘回室内进行加工。取出柱头和花柱，放在通风处阴干或薄摊于白纸上晒干，或在40～50℃烘箱内烘干。约10万枚柱头要烘得1kg干品，亩产1.5kg左右，采取最新培育法，亩产可达2kg以上。产品收藏在清洁干燥防潮的容器内遮光密闭贮藏。产品以身长，色柴红，黄色花柱少，味辛凉者为优。（二）种茎的采收与贮藏收花后次年，在4～5月，地上部分植株全部枯萎后，选择晴天将球茎挖起，摊于阴凉通风处，放置1～2周，去掉枯叶杂物，挑选健全球茎，按大、中、小三级分级收藏，可把种茎收入竹篓内或用蓝、黑色布袋包装挂藏，也可用半湿细河砂拌匀置室内堆藏。红花【引述】红花（CarthamustinctoriusL.）又名草红花，为菊科一年生或越年生草本植物，以花入药。有活血、散瘀、通经、止痛的功效；主治经闭、经痛、恶露不行，腹部肿块、跌打损伤等症。古代民间用于催产下胎，为妇科要药，现代尚用来治疗冠心病、心绞痛、脑血栓和脑动脉硬化症。其种子油可作食用及工业原料。全国大部分省区有栽培。【形态】株高级30～120cm，全株光滑无毛。茎直立，上部有会枝。叶互生，几无柄，抱茎，长椭圆形或卵状披针形，先端尖，基部渐窄，边缘有产规则的锐锯齿，齿端有刺，上部叶渐小，成苞片状，围绕花序。头状花序顶生，着生多数管状花，总苞片多列；花托扁平。两性花，初开放时为黄色，渐变桔红色，成熟时变成深红色，有香气。瘦果卵形，白色，稍有光泽。花期5～6月，果期6～7月。【习性】喜温暖阳光充足的气候，适应性较强，能耐旱，耐寒，在较寒冷及干旱地区可正常生长。但怕高温高湿，尤于花期怕涝怕霉雨。对水肥及土壤要求不严，以地势高燥、排水良好、肥力中等的砂质土壤为好，尤以油沙土、紫色夹沙土最适宜，重粘土及低洼积水地不宜栽植。忌连作，以免病虫害增多，降低产量。前茬作物以花生大豆及禾本科植物为好。【栽培技术】(一）选地整地在选好的地块或在前作收获后，即刻翻地，深耕25cm左右，耙细整平，做1～1.5cm宽的平畦或高畦，理好排水沟，每亩施厩肥或圈肥4000～5000kg，捣细撒于畦内，并配合适当的磷肥或磷钾复合肥。施肥后浅锄一遍，使土肥混匀，搂平待下种。(二）繁殖方法用种子繁殖。应选生长健壮、枝秘适中、分枝多，花朵大，花色桔红、早熟、无病虫害的植株为种株；种子以粒大、饱满、色白的为好。播种季节分春播和秋播。春播在早春解冻后即可播种，但生长期短，收获期晚，常遭阴雨受损失，因此多不采用。秋