餐厅厨房设备采购清单

餐厅厨房设备采购清单餐厅设备清单序号名称技术参数单位数量1四层货架1500*500*1550用料：304不锈钢板材制作：主板1.2mm，加强筋1.0mm立柱:Ф38mm*1.0mm可调式子弹脚台22四层货架1200*500*1550用料：304不锈钢板材制作：主板1.2mm，加强筋1.0mm立柱:Ф38mm*1.1mm可调式子弹脚台23油桶架1500*500*1800采用304不锈钢板材制作，主板1.5mm，加强筋1.2mm，立柱Ф38mm*1.5mm，可调式子弹脚台14防鼠台1350*600*300采用优质不锈钢板材，管壁厚度为1.2mm.四周封闭的不锈钢板材厚1.2mm,斜坡式造型，主防鼠攀爬。台25拖把池800*600*800板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水台16双星水池1200*760*800板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水。台27双层砧板台1200*600*800面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作.台18吊柜1800*350采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm,支架不锈钢方管厚度1.2mm。台29土豆去皮机壳体为不锈钢外壳，350型，电机电压220V，功率1.5KW台110切菜机外壳采用不锈钢外壳，生产能力：130~660kg/h，切片产率：400KG/H，切丝产率：200KG/H，电机电压：220V，功率：1.5KW。台111绞切肉机落地式,工作效率：400KG/H（片）200KG/H（丝）100KG/H(馅）切片厚度：4mm（或定制）电机功率：1.1KW-220v台112刀具消毒柜挂墙式,优质不锈钢制成，美观耐用。箱内可放置5～10把刀具。设有开门停止紫外线灯工作功能。设有磁性门吸和门锁，锁门功能。设有挂墙孔，可选择悬挂或座台摆放。内置消杀菌功能。台113四层货架1200*500*1550用料：304不锈钢板材制作：主板1.2mm，加强筋1.0mm立柱:Ф38mm*1.1mm可调式子弹脚台114电炸炉双缸双筛，高效加热丝，全不锈钢设计，落地式，8KW/380V,防干热系统，智能化全自动数显温控，油水混合系统。台115电饼铛80型双向铝制高效加热系统，全不锈钢设计，落地式，6-12KW/380V,防干热系统，智能化全自动数显温控，加热盘Ф515台116双门蒸饭柜竖盘24盘1、采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，箱体保温隔热耐高温材料2、面板选用厚度为304#2B1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；3、围板后背板及推车其他辅助板选用厚度为304#2B1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、蒸柜锅炉采用不锈钢钢板焊接面成，厚度为2.0mm优质不锈钢腹膜磨砂板，配蒸饭格和蒸馒头格（均双备份）；5、推入式室顶锅炉无缝钢管6、炉体骨架采用40*40mm优质碳素角钢；7、炉脚选用DG50镀锌管外套D51mm*1.0mm不锈钢焊管而成8、脚下部装有M24可调螺栓。台217和面机优质铜芯电机，外壳及内胆均采用不锈钢，50kg，自动翻斗每次和面25kg/次，电机电压380V，功率3KW。台118压面机350型。不锈钢外壳，外型尺寸60*50*95（cm）优质铜芯电机。净重134KG额定功率3KW电压：380V。用途压制面皮，面皮厚度，可在1—25mm范围内无级调整，经过揉压的面团制做的食品，膨松，香甜，增加白度，口感好。台119米盘车12层；304不锈钢板材，壁厚1.2mm，环球无音轮子台120馒头车12层；304不锈钢板材，壁厚1.2mm，环球无音轮子台121单头低汤炉600*750*550炉面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40*40*4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm铁板，电子脉冲打火，采用高温耐火一体式炉膛，单鼓风机，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。台122双头双尾炒灶2150*1150*800炉面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40*40*4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm铁板，电子脉冲打火，采用高温耐火一体式炉膛，带漏网架及接水缸，配摇摆水龙头，单鼓风机，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。台123炉拼台400*1200*800板材选用SUS304-2B优质不锈钢板，层板采用厚1.2mm的不锈钢板。台224单头大锅灶1100*1200*800炉面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40*40*4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm铁板，电子脉冲打火，采用高温耐火一体式炉膛，带漏网架及接水缸，配摇摆水龙头，单鼓风机，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。台225油烟净化一体机1850*1360*550根据传智双膜理论，采用碰撞、冷凝、洗涤、吸收、过滤的工艺。设备设置气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等单元结构。油烟去除达90%，黑烟颗粒物去除率达90%，空气中化学等杂质去除率达90%，各种气味的去除率达70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率达60%。台326油烟净化一体机2400*1360*550根据传智双膜理论，采用碰撞、冷凝、洗涤、吸收、过滤的工艺。设备设置气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等单元结构。油烟去除达90%，黑烟颗粒物去除率达90%，空气中化学等杂质去除率达90%，各种气味的去除率达70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率达60%。台127蒸汽罩2500*1360*550面板采用304#2B-1.2mm磨砂贴塑不锈钢板，侧板304#2B-1.2mm磨砂贴塑不锈钢板，内设低压防潮防爆照明，灯间距1-1.5米，烟罩整体对角线误差±5mm。清理割口标准，无残渣，无毛刺，焊接成型及折弯成型标准，横平竖直、焊接口光滑，美观，无变形，手工打磨成型后标准，直观看不到焊接口。配烟罩篦子，采用304#2B-1.2mm磨砂贴塑不锈钢板，圆管型。平方3.428木面案工作台1800*700*800主台面柳木板厚度为80mm，双层结构，主台面下用1.2mm不锈钢制作的V型板加梁补固。管架为1.2mm厚38*38mm不锈钢方管，配可调式重力子弹脚。台229单通工作台1800*700*800材质为SUS304不锈钢1.2mm不锈钢板；配1.2mm不锈钢板做加力筋；面下衬18mm防水高密度板；悬挂推拉门，静音防撞垫台脚采用Φ38*1.2mm不锈钢台230砧板双层架1800*350*600材料：采用304不锈钢制作，台面厚度δ=1.2mm，横档厚度=1.2mm，采用φ38的圆管做制成，所有边角均二次折边，精工打磨制作台231砧板雪柜1400*800*800外箱材料：304不锈钢磨砂；内箱材料：304#不锈钢；温度范围：-5℃-+10℃；制冷方式：风冷；制冷剂：R134a；控温类型：电子数字温控；功率：318W/220V；净容量：420L。台132双星带平台水池700*1400*800板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.5寸不锈钢曲动下水口，防臭下水。台133冷藏四开门雪柜1220*760*1950外箱材料：304#不锈钢磨砂；内箱材料：304#不锈钢；温度范围：-10℃-0℃/≤-18℃；制冷方式：风冷；制冷剂：R134a；控温类型：电子数字温控。台234单通工作台1200*600*800材质为SUS304不锈钢1.2mm不锈钢板；配1.2mm不锈钢板做加力筋；面下衬18mm防水高密度板；悬挂推拉门，静音防撞垫台脚采用Φ38*1.2mm不锈钢台135高身保洁柜1200*500*1800面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。台336热风循环消毒柜1290*520*1920主板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，柜体一次性整体发泡无接头，带刹车轮式地脚，不锈钢门，热风循环高温消毒，全不锈钢结构，温控范围50-150°。提供样品。台337食品留样柜630*760*1950电压：220V功率：≤0.5KW面板采用304优质不锈钢，板厚1.2mm。钢化玻璃门。台138保温汤桶车700*700*8001、面板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.2mm；2、侧板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.02mm；3、配加重轮台339四格柜式保温售饭台1500*700*800材料：采用304不锈钢制作，珐纹处理，台面厚度δ=1.2mm，横档厚度δ=1.0mm，折叠调节板为宽30cm，厚度δ=1.2mm，脚为38*38*1.2不锈钢镜面管，脚为高度可调不锈钢调节脚，菜盘采用1.0mm不锈钢加厚份数盒。台340防尘玻璃罩L=1500优质钢化玻璃材质台341双层柜式售饭台1000*700*800板材选用SUS304-2B优质不锈钢板，层板采用厚1.2mm的不锈钢板，每层用1.2mm厚不锈钢板150mm宽加强筋加固，脚采用直径38mm*1.2mm厚不锈钢圆管连可调节脚。台142玻璃防尘罩L=1000优质钢化玻璃材质台143单通工作台1000*600*800材质为SUS304不锈钢1.2mm不锈钢板；配1.2mm不锈钢板做加力筋；面下衬18mm防水高密度板；悬挂推拉门，静音防撞垫台脚采用Φ38*1.2mm不锈钢台144筷子消毒机触摸按键，LED倒计时显示，不锈钢双层加厚机身台145筷子消毒车500*900*800采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，紫外线消毒杀菌+远红外烘干，带刹车轮式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作台146收残柜1500*760*800采用304优质厨用不锈钢板材，台面1.2mm，层板1.0mm,四脚立柱Φ38*1.0mm不锈钢管，不锈钢可调节脚。台147柜式备餐台1000*500*800不锈钢制品大理石结构，采用紫外线臭氧保洁加中温烘干方式。门控开关有效防止臭氧侧漏多重保护装置，安全可靠。台148灭蝇灯60W功率：22W/220V；有效面积：30-40M2；电流强度：8-10mA；净重：4KG。台649平板车1000*600*750、面板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.5mm；2、侧板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.0mm；3、配环球无音加重轮台250送餐车500*900*8001、面板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.5mm；2、侧板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.0mm；4、配环球无音加重轮台251收碗车500*900*8001、面板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.5mm；2、侧板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢，板厚1.0mm；4、配环球无音加重轮台252四人餐桌120*60*75cm桌面：防火板材质，铝合金或pvc封边橡胶边，耐烫，耐磨桌腿：优质50圆钢管，表层静电喷涂，符合国家环保标准椅面材质：曲木椅面四椅占地面积：160*120cm套10053靠背椅380*400*850，座高4