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大浦绿洲生态美食园1大浦绿洲生态美食园规章制度汇编二零一零年二月大浦绿洲生态美食园2行政人事部1、大浦绿洲生态美食园总经理岗位职责2、大浦绿洲生态美食园副总经理岗位职责3、大浦绿洲生态美食园行政部经理岗位职责4、大浦绿洲生态美食园质检培训主管岗位职责5、大浦绿洲生态美食园行政人事主管岗位职责6、大浦绿洲生态美食园工作会议制度7、大浦绿洲生态美食园档案管理制度8、大浦绿洲生态美食园收文和发文制度9、大浦绿洲生态美食园值班经理制度10、大浦绿洲生态美食园员工行为规范11、大浦绿洲生态美食园人事管理制度11.1人事审批权限11.2岗位编制11.3考勤管理11.4请休假管理11.5招聘及入职管理11.6试用与转正管理11.7调动管理11.8离职管理11.9人事档案11.10人事统计11.11商业秘密与竞业限制12、大浦绿洲生态美食园培训制度13、大浦绿洲生态美食园员工餐管理制度14、大浦绿洲生态美食园员工宿舍管理制度大浦绿洲生态美食园3大浦绿洲生态美食园总经理岗位职责1、贯彻执行党的方针、政策、法律、法规以及上级管理部门的指令、规定。带领员工创建一流水平的酒店。2、执行董事会的决议，全面实施董事会确定的经营方针，努力实现董事会的经营管理目标。3、全面主持酒店的日常工作，主持制定酒店的具体经营目标和管理目标。4、掌握市场信息，拓展营销业务，制定销售策略。5、负责中层以上管理人员的培养和使用，提高整体管理能力。6、健全消防安全管理制度，落实防范措施，保障酒店和客人的财产及生命安全。7、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内外形象。8、引进先进管理理念和管理经验，应用到酒店管理中，科学管理企业。9、完成董事会交办的各项任务。大浦绿洲生态美食园4大浦绿洲生态美食园副总经理岗位职责1执行总经理的指示。2协助总经理开展日常经营和管理工作，指导并组织好分管部门的经营管理。3负责各个业务部门之间的组织协调工作，发现问题及时处理，重大问题应及时向总经理汇报，并提出解决问题的方案。4在总经理外出时，受总经理委托，行使总经理职权。5协助总经理做好环境管理方面工作。6完成总经理临时交办的其它工作。大浦绿洲生态美食园5大浦绿洲生态美食园行政部经理岗位职责1、向总经理负责，全面主持部门各项工作。2、协助总经理协调酒店各部门之间的关系，使总经理的指示得到贯彻落实。3、负责公司人事、培训、企业文化、团队建设、绩效考核、档案管理等工作的管理、监督。4、按照总经理指令，组织起草综合性行政工作规划、报告、总结、请示、通知等公文函件并审核签发前的文稿。5、负责安排总经理办公会议及其它行政会议，并检查会议决定事项的贯彻执行情况。6、组织相关人员做好公文的收发、打印和归档，负责重要宾客的接待，负责印章管理工作。7、加强本部门自身的建设和管理，注重业务培训，提高部门员工的思想和技能，提高工作效率。8、按六常管理要求，做好“六常”培训、检查、考评工作；9、根据酒店发展需要，制定、修改、完善各类管理制度。10、做好与行政管理部门、酒店其他部门的沟通协调工作。11、完成总经理随时交办的其他工作。大浦绿洲生态美食园6大浦绿洲生态美食园质检培训主管岗位职责1、对酒店的服务质量进行全面的检查、监督、协调、分析，并提出改进意见；2、建立督导检查制度，每天按“六常”管理标准进行检查，检查结果记入《检查日报表》，作为奖惩的重要依据；3、质检检查制度编制、修订、实施、监督。4、对质量方面的重大事故草拟专题案例报告，发现问题做到“三不放过”，即：①对发生的问题没有搞清楚不放过；②违纪者对错误没有认识不放过；③对违纪者没有处理不放过；5、监督各部门做好考核工作；6、负责建立酒店质量管理和督导检查档案；7、制定公司培训计划，监督和检查各部门培训工作情况；8、完成领导临时交办的任务。大浦绿洲生态美食园7大浦绿洲生态美食园行政人事主管岗位职责1、熟悉国家劳动调配工作政策、规定和程序，编制招聘计划，负责员工的定编、定员、调配、招聘以及员工人事档案的管理工作。2、负责办理酒店员工社会劳动保险、养老金的缴纳工作。3、人事方面相关制度编制、修订。3、负责各部门的考勤表与排班表的发放、回收、核查、存档工作。4、做好每月工资表单和各类奖金核算和制作工作。5、做好员工入职、离职手续的办理，统计上报酒店员工每周人数。6、负责公司员工的假期审核、报批工作；7、负责公司员工定级、晋级报批和存档工作；8、负责公司员工暂住证、健康证等证件的办理与存档工作；9、安排新入职员工的培训；10、负责公司员工《劳动合同》和《培训协议》的签订、存档工作；11、完成部门经理临时安排的工作任务。大浦绿洲生态美食园8大浦绿洲生态美食园工作会议制度工作会议管理办法是对酒店各种会议予以规范，以明确会议内容，提高会议效率，更好地发挥会议的沟通协调作用，以保证各项工作的序开展。（一）年度员工大会1、时间：次年一月十日前2、地点：另定3、主持人：行政人事部经理4、会议内容：（1）解读一年度公司工作总结和本年度公司工作计划；（2）各部门经理作本部门工作述职报告；（3）表彰上年度公司优秀员工；（4）全体员工合同影留念。5、会议要求：（1）会议召开的确切时间由行政人事部负责通知各部门；（2）会议由专人记录，并由行政人事部做好宣传和存档工作。（二）月经营分析会1、时间：每月10日前2、地点：另定3、参加人员：总经理、副总经理、各部门负责人、成本会计、仓管员、酒店管理部成员、集团相关领导等。4、主持人：总经理5、会议内容：（1）财务部汇报上月的经营情况，包括营业收入，成本、费用支出，盈亏情况等。并从财务角度对经营情况进行分析：如餐位利用率的增减对成本的影响、与利润的关系；各部门的费用控制程度等。（2）营销部汇报上月营销工作完成情况。（3）餐饮部（包括后厨）汇报上月营业收入、费用情况，分析上客率等。（4）保障部分析能耗等。大浦绿洲生态美食园9（5）行政人事部分析人员费用等。（6）总经理布置下月经营目标及围绕经营目标开展工作计划。（7）集团领导讲话。6、会议要求：（1）会议召开的确切时间由行政人事部负责通知出席人员。（2）会议由行政主管记录，会议研究决定的事项形成会议纪要经会议主持人审阅后下发至各部门，并由行政人事部存档。（三）月绩效考评会议1、时间：每月3日下午（遇周日顺延）2、地点：另定3、参加人员：总经理、副总经理、各部门负责人、酒店管理部成员、集团相关领导等。4、主持人：酒店管理部负责人5、会议内容：（1）总经理、副总经理、各部门经理、行政总厨绩效总结。（2）酒店管理部成员、集团相关领导对部门经理以上管理人员绩效评定。（3）集团领导总结发言。6、会议要求：（1）会议召开的确切时间由行政人事部负责通知出席人员。（2）会议由行政主管记录，会议研究决定的事项形成会议纪要经会议主持人审阅后下发至各部门，并由行政人事部存档。（四）部门经理例会1、时间与地点：时间、地点另定（会议每周不少于3次）。2、参加人员:总经理、副总经理、各部门负责人（各部门负责人休假需指定人员参加）；酒店管理部视情况参会。3、会议内容：（1）业务开拓情况和宾客反馈意见。（2）各部门需处理的大问题。（3）部门之间沟通的障碍和不明确的事宜。（4）需要领导考虑和解决的意见和建议。大浦绿洲生态美食园104、会议结果：形成会议纪要，由行政人事部行政主管起草，经总经理签发。（五）周质量分析会1、时间与地点：时间、地点另定（原则上每月5号前）。2、参加人员:总经理、副总经理、各部门负责人（各部门负责人休假需指定人员参加）、质检主管、各部门质检员、酒店管理部成员。3、会议内容：（1）质检主管汇报上周质检中发现的问题及整改情况。（2）各部门经理分析质检问题原因和改善办法。（3）总经理、分管副总做质检工作要求。4、会议结果：形成会议纪要，由行政人事部质检主管起草，经总经理签发。（六）部门工作例会1、时间与地点：部门自定。2、参加人员:本部门工作人员（餐饮部、后堂指各级管理人员）、部门分管副总视情况参会。3、会议结果：作会议记录备查，重要问题于第二天形成会议纪要分别呈交行政人事部、分管副总、总经理、酒店管理部。（七）部门沟通会如餐饮部前场和后厨、餐饮部和营销部等之间部门沟通会每周至少三次。（八）员工座谈会每两月举办一次。本制度由大浦绿洲生态美食园行政人事部制定、负责修订和解释，并自发布时起实施。附件：部门例会会议纪要模板部门例会会议纪要会议主题：××部门例会时间：地点：主持人：出席人员：缺席人员：大浦绿洲生态美食园11会议主要内容：1、上周各人工作完成情况及存在问题汇报；2、本周各人工作重点及工作计划；3、部门负责人本周工作要求。任务单序号会议内容交办人责任人完成时间备注记录人：时间：大浦绿洲生态美食园12大浦绿洲生态美食园档案管理制度档案是公司的宝贵财富，是公司今后发展不可缺少的依据和条件，因此各部门应将工作中已经办理完毕的文件、图纸、图表、照片等对公司有保存价值的文字资料立卷归档，并做好各类档案的管理工作，确保档案资料的完整、准确、系统；行政部应根据酒店的发展规划拟定档案工作计划，制定各项档案管理制度并组织实施，同时做好档案工作总结和统计工作。一、档案管理的原则（一）专人负责原则：公司的档案管理工作由行政部秘书负责，各部门档案管理工作也必须指定专人负责。（二）统一管理原则：公司有保存价值的所有资料，必须按规定移交行政部（档案室）统一集中管理。二、归档要求（一）部门文件材料由部门负责归档为原则。（二）凡需要归档的文件材料，必须收集齐全归档，归档者应对档案的完整性、正确性负责。（三）归档的材料要经过系统整理，组成卷、袋、册，填写好类别、编目等，并将文件材料按系统排列整齐。（四）归档的文件材料，应字迹清楚，纸质良好，不能用铅笔书写。（五）各部门的归档管理员应对技术文件编好目录，一式两份，在归档时按目录清点，交接双方签字。（六）档案整理具体要求：1、按题目分类，在档案夹里清楚地标明并把档案保存好。2、各部门需熟悉自己管理的档案，了解本部门的归档制度。3、每年要清理一次档案，及时清除不必要的材料。4、归档要注意整洁，归档前要先把资料进行分类，把材料按类别分组装入一个档案袋。5、立卷按永久、长期、短期分别组卷；卷内要把正文和底稿，文件和附件，请示和批复放在一起。6、案卷装订要整齐，案卷标题要标明作者、标题或名称，文字要简练、确切。7、进行系统排列、编号，拟写案卷标题，填写案卷封面、确保保管期限、装订、案卷排列、编制案卷目录等，档案目录主要由封面、卷宗说明、案卷目录、卷内目录组合而成。大浦绿洲生态美食园13三、归档时间（一）设备技术图纸在设备安装试机验收后归档。（二）基建文件、材料、图纸，在工程竣工验收后归档。四、档案的保管（一）案卷按年代、机构排列，永久与长、短期案卷分开保管，编上顺序号及注明存放处、卷年号与卷号。（二）注意做好保密工作及防盗、防火、防水、防尘、防鼠、防高温、防强光等措施。（三）对于已失去作用的档案要进行销毁处理。销毁档案材料要经过认真鉴定，确定销毁的档案材料必须列册登记，送领导审批后销毁；销毁档案材料时须指派专人监销，防止失密。（四）人事档案由行政部建档保管；设备档案由后勤保障部建档保管；会计档案由财务部建档保管。五、档案的查阅（一）酒店档案一般只供本酒店员工查阅，特别情况，经公司领导批准，外单位也可查阅公司档案。（二）利用档案，原则上只能在档案室查阅，不得外借，如遇特殊情况外借的，必须经主管领导批准，外借时间不得超过一星期。（三）利用档案必须爱惜档案，不得随意涂改。（四）利用档案必须办理查阅登记手续。（五）利用档案要严格遵守保密规定，除需要查阅的内容外，其他档案不得随意翻阅摘抄和传播。六、档案分类管理办法（一）文书档案1、上级党委发来的文件、批示、决定及各种党务会议材料等。2、上级行政机关、旅游系统及地方业务机关发来的文件、条例、规定、通知等。3、公司的发文、总结、调查材料、新闻稿，重要的照片、录象带、菜品资料等。4、公司人事、保卫部门工作中形成的有关文件材料。5、公