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第五章设施植物现代育苗技术第二节育苗容器二、营养土的配制良好的培养基质（营养土和无土培养基质）应具备的特性：1.应用的有机质要有适当的碳、氮比，并且充分腐熟。2.具有良好的持水力和通气性，浇水后具有35-50%容积的水分，10-20%容积的空气。3.应具有很高的阳离子交换能力（1-300mg当量/100g干重的培养基质），才能保持养分。4.具有苗木生长所需要的充足营养物质。5.培养基质要轻，便于搬动，重量又能支持苗木而不倒伏。营养土一般有3种基本成分：田间土壤、有机质和粗团聚体，它们的比例按苗木的种类、环境条件和所取的这3种材料本身的差异程度来确定。普通土壤混合物（美国）：粘重土壤（粘壤土）：1份土：2份有机质：2份团聚体；中等质地土壤（壤土或砂质粘壤土）：1份土：1份有机质：1份粗团聚体；轻松土（砂壤土）：2份土：2份有机质。有机质通常为水藓泥炭，粗团聚体通常为珍珠岩。为保证苗木生长，再加入过磷酸钙和石灰石粉、硝酸钙、硝酸钾及少量浸润剂。英国的JohnInnsCom[posts培养土：有很多型号，用于播种的培养土配制成分比例为：粘壤土1份，草炭（sedgepeat）1份，粗矿1份，在每蒲式尔（36.368kg）的上述混合物中，加入46g过磷酸钙，23g石灰石或白垩粉，充分混合拌匀。日本：果菜类育苗培养土配制时，田土多用砂壤土或壤土，有机质常用堆肥、腐叶土、泥炭、锯末或树皮，锯末必须充分腐熟（每吨锯末中混和鸡粪100kg，氮7kg，加水发酵2个月以上）才能使用。配制的容积比：壤土2份（砂壤土为3份）、有机物1份，再加入适量的化学肥料，一般每立方米土中加入硫酸铵750g，过磷酸钙2.5kg，硫酸钾300g。中国：用于蔬菜、花卉育苗的营养土一般是土5-6份，腐熟的厩肥5-6份，或再加一些砻糠灰、砂、化肥等。树苗培养土用量大，多就地采用火烧土。1.火烧土78-88%，腐熟堆肥10-20%，过磷酸钙2%混合。2.火烧土、泥炭、黄心土各1/3混合。3.火烧土1/2-1/3，山坡土或黄心土1/2-2/3混合。培养有菌根树种的树木，营养土中还可加入菌根土10%左右，过磷酸钙2-3%，培育针叶树苗的营养土pH值4.5-5.5，阔叶树为5.7-6.5。培养土要进行各种营养元素测定，以保证苗木生长，不足的可以在配制时补入。柑橘容器育苗的培养土由腐熟锯木屑（加菜饼）3/4，河砂1/4配成，并加入各种肥料。菜饼10kg（N360g，P2O5140g，K2O100g）；过磷酸钙2kg（P2O5340g,S60g，Ca320g）；硫酸钾：1.25kg（K2O625g，S206g）；尿素：1kg（N460g）；硫酸亚铁：1.5kg（S173g，Fe295g）；白云石粉：3kg（Ca1650g，Mg435g）。育苗时每月每株增施1g尿素。三、无土培养基质中国：稻壳熏炭（砻糠灰）、炉渣（经碾碎后筛细的）、砂、窑囱灰、蛭石等。美国：珍珠岩、蛭石，或加入一些复合肥料，有时也应用经过充分腐熟和粉碎的树皮，在其中加入20%（容积比）粗砂，或加入20%草炭。1.康乃尔-碎石混合物：珍珠岩和蛭石各占50%的混合物，11蒲式耳（0.382cm2）2号、3号或4号大小的蛭石，11蒲式耳切碎的水藓泥炭，2.25-4.5kg磨细的石灰石，0.45-0.9kg过磷酸盐粉末（20%P2O5），0.45kg硝酸钙或硝酸钾，56ml加热处理过的微量元素，86ml液态湿润剂。A型混入泥炭的为蛭石，B型为珍珠岩。用于播种一年生花卉。2.U.C基质系统：由50%细砂和50%泥炭藓、锯末或碎树皮等基质再加基肥组成，幼苗开始生长后，再追施高氮肥。0.382cm2细砂，0.382cm2水藓泥炭，3.15kg含白云石的石灰石，1.35kg含方解石的石灰石，1.13kg20%过磷酸钙粉末，112ml硫酸钾，112ml硝酸钾。50mg/LN：低氮，要追施氮肥，250mg/LN：高氮，停止施氮肥。第三节现代容器育苗技术一、现代容器育苗程序现代育苗的主要特点是专业化，大规模集中经营。有关育苗部门实行高度分工，专业化生产。除大型专业化育苗场外，还有相应的种子公司、培养土配制公司、营养钵制造公司等。育苗农场可分别从这些公司获得所需要的材料，进行专一育苗。大型专业化育苗农场育苗程序，一般包括：营养土配制、制造营养钵、播种或移苗、成苗等阶段。中国近年来发展的快速育苗（工厂化育苗）程序一般包括：种子和培养基准备、播种出苗、绿化、移苗、成苗等阶段。二、蔬菜、花卉现代化育苗技术蔬菜、花卉现代化育苗专业化程度高，工效高，周期短，幼苗质量好，每年能培育几亿蔬菜幼苗的企业，只需管理人员20人左右。育苗机械化操作技术是应用营养钵或营养土块，并结合播种流水线。整个操作规范化、程序化，必须符合幼苗生育要求的生物学条件，并具有高的经济效益。1.育苗流水线基本要求（1）要能适于催芽或能把未经催芽的种子播入适当位置。（2）最大限度地节省劳力，最好由一人控制一条流水线，以减少人为误差，提高经济效益。（3）流水线可适用于各种型号营养钵育苗，以及适用于不同种子和培育基质。（4）流水线设备必须配套，各流水线之间吞吐量要平衡，不致上一工序影响后续工序，设计灵巧，便于修理。2.现代育苗流水线系统（1）培养土（或基质）自动化配制系统：将材料运送到粉碎机处粉碎，再由传送带提升到搅拌机中，并加入调节剂、浸润剂和肥料等，通入从蒸汽发生器中产生的蒸汽，对配料进行蒸汽消毒，配好的培养土运到自动制钵机处压制成营养钵，或暂时先贮存备制。（2）制钵系统荷兰产的制钵系统一般包括：粉碎机；搅拌机：用来配合和搅拌培养土，附有化肥供给和浇水装置等；把配好的培养土传送到营养钵压制切削机的原料槽内；营养钵压制切削机。其主机部分包括：压碎装置、播种装置、传送装置。将配好的培养土冲压成钵状或立方体状，再由传送带送出，同时带动播种机进行工作。真空播种机依靠吸气作用，能把种子一粒一粒地自动点播于营养钵中，且能按预定程序掌握好播种深度。这样就能制造多种规格的营养钵，每小时可制造营养钵约5000-30000个，播完后运送到温室培育。北京、上海、武汉等已应用制钵机制营养钵，每台每小时可制（直径8cm）5000个营养钵。（3）自动装土机：将粉碎后的培养土由传送带送到自动装土机，就会将培养土按量装入从制钵公司购得营养钵中。装钵的速度因机械种类、型号、钵的大小而异。直径8cm的钵一般每小时装1万个。装好培养土的育苗钵就可送到播种机处播种，或运到其他地方供播种或移植。（4）移植系统：一般要进行移植的苗，是将营养钵装在育苗盘中，待钵中苗长到可移植大小时，传送到移苗系统。移苗时，将培育幼苗的小营养钵或营养土块自动放入相符合的较大营养钵或营养土块中，不再覆土。移完后，载有营养钵的育苗盘又沿温室中传送带送出，装入卡车，运到其他温室培养。三、种子大粒化处理种子大粒化处理是现代育苗中为配合机械化播种的一项重要技术措施。种子大粒化是在作物种子外面包裹一层包衣物质（肥料衣），使原来小粒种子或形状不正的种子成为大粒、正形（圆形或卵圆形）的种子。包衣种子重量约为原来种子重量的20-40倍，直径约3-3.5mm，大多用于莴苣、白菜、洋葱、花卉等种子。荷兰、美国、日本等国使用这项技术。种子包衣的主要作用：（1）适于机械化播种，提高播种质量，有利于掌握播种量和播种深度，节省种子用量。（2）种子播种后可以不覆土，但这种种子吸水力增强，种子发芽整齐。（3）减少间苗次数，甚至不必间苗，节约用工。（4）包衣物质中含有杀菌剂，可减轻病害的发生。（5）苗齐、苗壮，缺苗少，可增加出苗量，提高经济效益。种子包衣采用种子包衣机进行机械化操作，一般由种子公司大规模进行。包衣物质大多由2层组成，外层具有成型性、吸湿性和可溶性，在种子发芽后，这种物质能自行裂开，不会影响种子发芽；内层物质中含肥料和杀菌剂。日本用磁性粉作为种子包衣，把发芽高的优质种子和种子相同体积的磁性粉放在筒状容器中，用手强烈振动1-2分钟，就成包衣包裹在种子上，不必事先浸种，采用磁性粉作种子包衣，对发芽无影响，这种种子很适于机械化播种。第四节营养液育苗和育苗工厂化一、营养液育苗营养液育苗（无土育苗）：用培养基质和营养液代替床土进行育苗，是现代育苗方式之一，是随着作物的营养液栽培（无土栽培）技术而发展起来的，1924年美国应用营养液栽培番茄获得成功，使营养液栽培进入实用阶段，上世纪50年代以来，营养液育苗也逐渐增多，特别在蔬菜和花卉上已经很普遍采用。黄瓜营养液育苗易获早熟和增产，芹菜、莴苣、番茄、辣椒、甘蓝等获得高产。营养液育苗的优点：1.可省去大量床土和劳力。2.加速幼苗生长，缩短苗期5-10天。3.可减轻由土壤传染的病虫害。4.可进行技术规范化育苗，适于大规模、工厂化、立体化育苗。5.苗生长整齐，与床土育苗相比，其茎粗壮，叶面积大。二、营养液育苗的装置和基质1.苗床和营养液循环装置一般多采用塑料板围成槽状，曹宽1.2-1.5m，长10-20m，深10cm，槽底平铺聚乙烯塑料薄膜，厚0.2-0.5mm。槽中保持2cm深的营养液，并保持循环流动，增加氧气供应量，在槽中放入育苗块或育苗钵，进行育苗。在低温季节，在苗床下铺设电热线加温，提高根部温度。苗床要安装营养液循环装置，使营养液采用回收循环式供给，以保证根部的氧气供应。循环装置包括进液管、排液管、贮液池、泵等部分，通过电动机运转，使营养液按一定方向和速度连续循环。2.培养基质（1）稻壳熏灰（砻糠灰）：中国和日本常用，取材方便，成本低，透气性和保湿性好，重量轻，化学性质稳定，pH呈中性，如果炭化过度，使pH值上升，钾含量增高。（2）炉渣：重量轻、通气、保湿性好，取材方便，价格低廉，pH值较稳定。（3）蛭石：能吸收大量水分，具有较高正离子交换量，有储存和释放营养能力，并含足够的镁和钾供苗木生长。pH值因来源而异，园艺用蛭石粉碎成4种规格：1号颗粒直径5-8mm，2号直径2-3mm，3号直径1-2mm，4号适于种子发芽，直径0.75-1mm。（4）珍珠岩可保持3-4倍于本身重量的水分，pH值6.0-8.0，无缓冲性，没有正离子交换容量，不含矿质营养，最适合增加混合基质的通气性。（5）其他基质：石棉培养基质、泡沫塑料块等，一般具有很好保湿性、通气性，营养液育苗应用的培养基质，往往由几种基质配合应用。蔬菜无土育苗中应用砂50%、砻糠灰50%为基质，厚5cm。三、营养液营养液育苗中，除在培养基质中掺入肥料外，还不断循环供给营养液补充营养，以保证苗木生长。采用的营养液大多为无土栽培的营养液。1.日本蔬菜营养液栽培常用营养液：每1000升水中，大量元素用量：硝酸钾810g，磷酸一铵155g，硝酸钙950g，螯合铁20g，硝酸镁500g。微量元素先配成母液，用量：硫酸锰2g，钼酸钠0.02g，硫酸锌0.22g，硼酸3g，硫酸铜0.05g。在每升大量元素营养液中加入微量元素母液1ml，用井水、河水、自来水配制的大量元素，可不必加入微量元素。2.适用多种作物温室栽培的通用营养液：每升水中元素用量：硝酸钾411mg，硼酸3mg，硝酸钙959mg，氯化钾2.7mg，硫酸铵137mg，硫酸锰1.7mg，硫酸镁548mg，硫酸锌0.27mg，磷酸二氢钾137mg，钼酸铵0.27，EDTA铁41mg，硫酸铜0.13mg。3.蔬菜无土育苗应用的营养液：每1000kg水中元素用量：复合化肥（N15、P15、K15）2kg，硫酸镁0.5kg，过磷酸钙0.8kg，硫酸锌1g，硫酸钾0.2kg，硫酸铜1g，硫酸锰3g，钼酸铵3g，硫酸亚铁20g，硼酸3g。四、育苗方法1.播种和移植在苗床或育苗箱中平铺砂或蛭石等培养基质，厚约5cm，充分浇水。播入严格消毒过的种子。播后覆盖约2倍于种子大小的基质，已包衣化的种子，不必覆盖基质。也可在有浅层（约2cm厚）的营养液苗床中，排列许多泡沫塑料等制的育苗块，育苗块中间呈十字形划开，种子播入划开缝中，注意湿润，温度低的季节，可在底部用电热线加温，需移植的花卉、蔬菜，直播于床上的，可在2-3片真叶时移植，用育苗块的，可4-5