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第五节生物的变异变异的现象在农业上的应用在进化上的意义变异的原因普遍存在遗传物质改变受环境的影响可遗传的变异不可遗传的变异新的生物类型培育新的品种变异是普遍存在的，变异规律是可以运用的。教材中举了很多变异的例子，都是通俗易懂的，学生一看就明白，再联系学生身边的一些事例，不难得出生物的变异是普遍存在的。本节内容的核心问题，是生物的变异为什么会普遍存在，教材试图通过探究“花生果实大小的变异”，让学生明白自然界中普遍存在着变异现象。在组织探究活动时，要重视取样、测量、整理数据、画出曲线，重视对实验结果的分析根据探究的结果，讨论变异与环境的相互关系，通过交流得出由遗传物质基础改变的变异可以遗传，单纯由环境引起的变异，而遗传物质没有改变不能遗传是本节的教学难点。“探究花生果实的变异”活动的目标定位应当准确。王钵老师认为，此活动对于学生对于变异现象认同及相应的认知发展没有多少帮助，因为变异的实事比比皆是，无需求证。当然，此活动若能认真开展，也是有好处的——即可以使学生经历数据的搜集获得、记录、统计、处理过程，此过程是很有意义的。如何做到准确、科学，可以让学生在动手之前有个讨论的过程。如测量：可以用圆规夹着在尺子上量。运用多种方法，寻找大花生和小花生两个品种存在的差异？同一花生品种的不同个体之间有什么差别？例如，通过对比观察，学生能够说出大花生种子的种皮皱褶比小花生多；通过品尝，学生感觉到大花生吃起来没有小花生脆；通过动手，学生发现小花生的种皮比大花生容易脱落等等。这个过程形象地说明变异是各种各样的，是不变存在的。要不要给学生质量性状和数量性状的概念？个人认为应该给，否则这个实验做完之后，学生一样不能理解为什么大花生和小花生是两个品种，即是由遗传物质改变引起的变异。探究一种变异现象大小花生的果实和种子在教学实践中我们发现测量果实大小有困难，因为花生的果实里有1-4颗种子，种子数量不同果实长短差别很大，所以采用测量种子的大小，但是种子比较小，测量有困难。其实大花生和小花生，每种类型之中存在差异，可以随机抽取多个100粒，分别测重量，比较有无大的差异；至于大花生和小花生之间到底有多大的差异，也可以用100粒的重量来判断。对实验的改进意见1、对比分析两条曲线，找出两种不同品种的花生大小的差异，应该对比的数值是什么？2、正常情况下，在相同条件下种植的大、小两个品种的花生，大花生种子长度的平均值大于小花生种子的平均值。这种差异主要是由引起的？3、从一条曲线上看，每一品种的花生种子大小都一样吗？为什么都呈一定的分布状态？如果仍然采用测单个花生长度的方法，就需要对实验数据进行统计分析，可以引导学生常使用曲线或者表格等方式进行测量记录表序号小花生长度（毫米）大花生长度（毫米）序号小花生长度（毫米）大花生长度（毫米）序号小花生长度（毫米）大花生长度（毫米）115201114162114172132212141822151931219131417231319413171411202413185142015141925121861420161217261319715171713192714178121818151728132091318191219291419101416201318301217每个长度范围内花生种子的数目统计表长度范围小花生个数大花生个数2-4毫米005-7毫米008-10毫米0011-13毫米16014-16毫米14217-19毫米02120-22毫米723-25毫米果实的长度样品的个数从一条曲线上可以看出，每一品种的花生种子大小参差不齐。两个品种的花生种子虽然都有大有小，但都呈一定的分布状态。大花生或小花生的种子大小总在一定范围内波动。对比两条曲线，可以看出两种不同品种的花生大小存在着差异，应该从平均值上看。大花生（或小花生）的种子大小总围绕平均值上下波动。在分析探究结果的时候，应注意：生物的一些相对性状表现出数量的差异。任何性状都是控制该性状的基因与环境共同作用的结果，环境影响所引起的变异程度是有限的，所以大花生（或小花生）种子的大小总在一定范围内波动。比较这类性状的差异，应该比较它们数量的平均值。在相同条件下种植的大小花生，大花生种子长度的平均值应大于小花生种子的平均值，这种差异主要是由于遗传物质变化引起的。从上述的讨论可以引导学生分析花生果实长度的变异，有的是环境引起的，有的是遗传物质的变化引起的。花生种子大小变异的原因大花生种子的大小总在一定范围内波动单纯由环境引起的变异，其遗传物质未发生改变。因为环境影响所引起的变异程度是有限度的。大、小花生种子的大小分别在各自平均值范围内波动两个品种大小的变异由遗传物质的变化引起的。2、从两条曲线对比看：1、从一条曲线上看：缺钾的西红柿缺钾导致西红柿生长不好，这是环境对生物性状影响的一个例子。这种影响一般不会改变遗传的物质基础。不遗传的变异：环境条件引起的性状改变例：蒲公英背风、向阳向风、荫蔽人类应用遗传变异培育新品种（一）产量不同的奶牛选择、繁育选择、繁育高产奶牛原因分析不同的奶牛控制产奶量的基因组成不同，通过人工选择可以将产量高的奶牛选择出来，这种奶牛含有控制高产奶量的遗传物质，经过繁殖，再从下一代中选择产奶量多的奶牛，最终可以得到高产奶牛。人类应用遗传变异培育新品种（二）高产倒伏小麦低产抗倒伏小麦高产抗倒伏小麦杂交原因分析通过杂交，低产抗倒伏小麦把抗倒伏的基因传给了高产不抗倒伏的小麦，抗倒伏基因与高产基因组合到一起，可以产生高产抗倒伏小麦。人类应用遗传变异培育新品种（三）普通甜椒太空椒太空椒是在太空的条件下，引起基因发生改变而培育成的新品种。以上三种培育新品种的方法所用的原理是不同的，分别为选育、基因重组和基因突变。野生的草莓染色体数目加倍的草莓人工诱导多倍体在育种上的应用秋水仙素处理普通草莓萌发的种子和幼苗，使之染色体加倍，结出的草莓大，营养物质含量也增加转基因生物的介绍人类进入基因时代，利用转基因技术培育新品种。人类培育新品种方法的拓展和改进，是科学研究促进人类物质文明的过程，借此可以进行情感的渗透。