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一、植前准备及定植1．耕地与规划新开垦的灌木荒地，先用推土机清理灌木，然后犁耙，犁地深度应有40cm以上。将树枝树根清理干净，再用胶轮机一犁一耙。稻田或其它已耕作地只需用胶轮机一犁一耙便可。犁耙完毕后，根据地形进行整体规划，一般以30亩左右为一单元区域，单位区域的四边或三边要有路，以利于日后的香蕉采收。主干道路宽6米（含路沟），支道路宽4米（含路沟），在道路规划、单元分割的同时应考虑主供水管道的布设，包装厂房的预置，做到统筹兼顾。在条件允许的情况下，一般水管应靠路边铺设，以方便维护。2．基肥准备为方便就近施肥，建议先计算各单元区域所需有机肥的数量，将有机肥与磷肥混匀分点堆沤在单元区域内。有机肥可用农家土杂牛粪、鸡粪、豆饼等，有机肥的用量应根据土壤自身的肥力及所使用的有机肥种类来确定，一般建议多使用有机肥，少用化肥。堆沤的磷肥可用过磷酸钙，按每株3~4两计算所需用肥量。磷肥需击碎过筛后与所需有机肥混匀，用薄膜盖严堆沤一个月以上，充分腐熟后方可使用。⒊开行沟尽量按水平线在单元区域内开行沟，以宽窄行种植方式为好。宽行2.8米，窄行1.5米，株距1.8~2米（可根据品种需要调整株距），每亩种植155~172株。宽窄行种植方式有利于香蕉通风透光和管理操作，特别是对自备农机的大中型基地更为方便。4．排水沟的挖设香蕉既喜欢水，又怕水，因此在种植前整体规划排水沟的挖设很有必要，不论是坡地还是水稻田地，都必须根据地形，在低洼地带挖好排水沟，完善单元区域内外的排水系统。如果是地下水位较高的地块，还必须隔行即在宽行中挖深沟，来降低地下水位。完善的排水系统可以避免大雨冲苗及水土流失。5.挖穴下基肥按种植规格沿行沟边低势面挖穴，穴的规格为60X60X50cm。窄行的两行采用错开挖穴，呈三角形。窄行1.5米宽行2.5—2.8米窄行1.5米一般要求人工挖穴，因为机械挖过程中常将穴土抛散，不好回土，费工费时，不宜采用。然后施沤好的农家肥，每穴2-４kg，加20-30g的克线灵或米乐尔或神农丹来防治地下害虫，回填半穴表土拌匀，要特别注意拌匀，否则日后有烧根的现象。然后再回土平穴便可。⒍水管与喷灌带铺设如果是采用漫灌方式，应将水管铺设至单元区域内的最高点，开水后根据地形挖设灌水沟，保证水能到达单元区域的任何部位便可。然而漫灌在香蕉栽培上是最落后的灌溉方式，除非是有水利系统的自流灌溉，否则应提倡喷灌。喷灌是采用动力抽水灌溉中比较经济有效的方式。用PVC75″管从地单元中间与行垂直方向装通地块单元，具体装管方式应根据地形确定，但应保证每条喷灌带的长度不宜超过80米。喷灌带采用双喷带，铺设在窄行中间，通过阀门垂直接通75″管。7．蕉园化学除草谈到此也许有人会疑问，蕉还没种就除草？其实这次化学除草很有必要，因为从机耕完毕到可以定植间隔了一段时间，定植后三个月内农户的工作较多，没有时间进行人工除草，蕉苗小又不能进行化学除草，加上蕉苗定植后灌溉或下雨，蕉园土地湿润，容易长草，所以植前除草很重要。如果地里已长小草，可用克无踪全园喷洒一遍，如果地里无小草，可采用萌芽前除草剂喷洒，如乙草胺等。⒏选苗分级苗圃育好的蕉苗在4~8片之间都可定植，现在比较提倡大袋育大苗，特别是老蕉园在收蕉后整地轮作不过来时，在苗圃内换大袋育大苗可以在一定时间内抢季节。香蕉试管苗在出圃前应进行选苗分级，首先剔除变异植株，再将健康的蕉苗按大小不同分成三级，同一级别的集中种植在同一单元内，这样在日后的管理过程中，单元内的蕉苗生长较一致，生育期较同步，采收时间集中，采收过程缩短。⒐定植海南香蕉周年都可以种植，选择适宜的定植时期是香蕉生产能否取得成功的重要环节，具体的定植时间应根据蕉园的地理位置、栽培目的和市场需求而定。但最好能避开台风季节或冒一定风险与台风季节擦边。在海南，台风主要集中在7~8月，6月、9月也有但不常见。因此，最好选在4~6月定植，来年的2~5月收获比较好。定植前一天先在单元区域内浇一次水，使土壤湿润。定植时，在回好土的穴面上，用锄头挖上一锄，深约20cm，右手拿蕉苗营养土，左手轻捏育苗营养杯（袋）底部，将营养杯（袋）取出（注意不要弄散营养土），将营养土置入刚挖好的穴中，回细土，双手压紧便可。定植深度不宜过深，以超过营养土2~3cm为宜。定植时间最好选在阴天或晴天的下午进行，定植完一行浇足一行定根水，保证蕉苗的成活率。对个别出现萎蔫的植株可用带叶树枝插在苗周围遮阳，提高其成活率。二、前期管理前期管理一般指定植至花芽分化期（植后75天左右）期间的管理。前期管理应注重保持全苗（即不缺株）、齐苗（即生长期比较整齐）及花芽分化期的重肥施放。花芽分化期可能因为水肥条件或自然因素的影响而提前或滞后，如何判断香蕉的生长进入花芽分化期？一般认为当单元区域内的植株有3~5%出现吸芽时，便可认为该单元区域的香蕉进入了花芽分化期。在前期，虫害主要是斜纹夜蛾，蚜虫，红蜘蛛，可按第四章病虫害防治方法进行防治。病害主要是花叶心腐病、根结线虫病及生理性病害（如烂头病、肥害烧根等），发现花叶心腐病株要及时挖除，必要时可用大袋苗来补种，也可用老蕉园内比较大的健康吸芽来补种。但应注意，在挖除病株后，必须对原穴位用石灰消毒二天后才能补种。⒈巡查苗第一次巡查苗是在定植完毕的第二天，发现有漏种的要及时补种，浇水后歪斜的植株要扶正压紧，营养土露出土面的植株要回土压紧，如定植过浅可重栽。以后每隔10天或在大雨过后巡查一次。巡查时，发现被雨水冲埋的蕉苗要及时清土或补种，穴中淹水或行沟积水必须排水，对排水不畅的地方挖深沟排水。冲毁的行沟要修复，必要时加沙袋阻拦行沟，避免水土严重流失。巡查蕉园最重要的目的是及早发现病虫害和有无弱小苗。管理过程中发现有死苗必须及时进行补种，弱苗可在距植株２0cm左右补种一株，保证齐苗。⒉水肥管理定植后的7天内属缓苗阶段，不需要施肥。主要工作是浇水，保持土壤的湿润；疏通行沟，保证雨后排水良好；平整植株周围，修半径30cm左右圆盘，用于日后浇水肥。7天至30天内，每3天浇一次水肥，施用0.3~0.5%（浓度逐渐提高）的尿素水或其它液肥（按液肥使用浓度）。方法是全园浇少量水湿润土层，将水肥浇在圆盘内，每株2kg兑好的肥水，注意不要倒得过快，以免浇到蕉苗叶片及水渗透不及流出圆盘外。土壤较板结的要先松一下果盘里的土再浇水肥。1个月至花芽分化期，可按施肥方案表进行施肥，保持土壤湿润而不积水。重要的是在巡查苗过程中，发现长势稍弱的苗必须做好标记，对此类苗要勤施肥水，额外给肥，可施用0.3%的硝酸钙或高美施、氨基酸液肥等，隔天一次。此项工作在生产上俗称调苗，目的是让单元区域内的蕉苗生长期基本一致。⒊中耕除草此阶段要保持蕉园无草。窄行间的草结合松土采用人工除草，宽行间的草可用机械结合中耕进行除草。在花芽分化期施入的那次重肥，可用机械或牛在距植株60cm处开沟，将肥施放沟里，用小耙耙匀后再盖土，并开始修整平台或起垄。一般旱坡地以平台为好，水稻田可起垄，方便雨季排水。三、中期管理中期管理一般指花芽分化期至抽蕾期间的管理。中期管理重点是修整平台或起垄、攻蕾肥的施放。在病虫害方面，应重点防治香蕉叶斑病，尽可能保存更多的功能叶片，这也是香蕉优质高产的关健。同时对有零星的花叶心腐病或变异株应及早挖除，不再补苗。虫害主要有红蜘蛛、冠网蝽、香蕉象甲等。⒈修平台或起垄花芽分化期的重肥施放完毕后，应根据地形进行平台修整或起垄，目的是蓄水保肥。这是一项任务较重的工作，应增加临工量，尽量在较短时间内完成此项工作。平台的平整度或垄的修整情况将直接影响到以后的水肥管理。⒉水肥管理花芽分化期施完重肥后，应浇足一次水，保证40cm深以上的土层均湿透，以后保持蕉园湿润而不积水，间隔20天后再施肥。可根据香蕉的长势情况（叶片的生长速度、叶节间位的长度），在香蕉施肥方案表的基础上，稍做调整进行日后的施肥。攻蕾肥一般掌握在抽蕾前十五天左右，可根据香蕉的生育期计算或香蕉假茎基部明显增粗来判断攻蕾肥的施用时期。⒊化学除草修整平台或起垄的同时已经除草，蕉园的杂草状况也比较干净，在以后的生产管理中如再长杂草，可采用化学药剂来除草。蕉园除草最好采用克无踪或百稼兴，严禁使用草苷膦或农达。⒋蕉园除芽从花芽分化期开始，香蕉的母株会陆续长出吸芽，随着这些吸芽的长高和增多，会消耗母株的大量养分。因此，必须割除蕉园中的吸芽，并破坏其生长点，否则割除的吸芽会重新萌发。通常的做法是割除吸芽后滴放煤油来触杀吸芽的生长点，具体操作应田间试验确定。四、后期管理后期管理是指从抽蕾到采收期的管理。后期管理的工作比较繁杂，也很重要，是直接影响到香蕉品质关键时期，因此后期管理也称香蕉的品质管理。虫害主要防治香蕉花蓟马，病害重点是黑星病。同时红蜘蛛、蚜虫、叶斑病应根据其发生情况进行防治。1．校蕾香蕉蕾刚抽出时，可能刚好悬压在某张叶片上，当蕾轴继续伸长及重心外移时，会瞬间将叶片压折，蕾苞突然下垂将果轴折断。因此在叶片被压折以前，必须校蕾。方法是：用木叉将蕾苞轻轻顶起，缓慢移位到两张叶片的间隙，将蕾慢慢垂下，此项工作务必小心，用力不要过猛，否则操作过程中也有断果柚掉蕾的可能。另外，香蕉在抽蕾期间因为肥水条件较好，生长过旺及阴雨天气也存在掉蕾的现象。2．修叶在蕾下垂继续伸长时期，对可能触碰到蕉果的叶片，将其局部触及蕉果的叶片撕掉，如果叶柄靠蕉果较近，为避免风吹叶柄伤蕉果，只能将整张叶片从叶柄基部处向外向下轻折离开蕉蕾。实在影响较严重的只能将叶片从叶柄处割除。在田间操作中也有将叶片往侧边捆绑的，实践证明，绑叶往往会造成被绑的叶片干死，不如折叶能保存叶片。3．疏果在蕉果开出4-5梳果时，必须对香蕉进行疏果整理。将双胞果，单层果及三层果的中间果去除，如果每梳蕉的果指数多于24个（冬蕉）或26个（春夏蕉），还必须疏多余的果指去掉：在果梳的两边各去一个，中间隔3-4个果指去一个。原则是：同一个位置只能疏去一个果指，上下两排不能对齐疏果，否则会在蕉梳上留太大的间隙，在采收包装过程中容易断梳。疏果后头梳蕉果指不足10个，尾梳蕉果指数不足14个，必须整梳去除。疏果必须及时，蕉指在较嫩时容易折断，不,伤及其它果指，且残留缝隙较小。4．留梳与断蕾一般香蕉都能抽出５-10梳蕉果，香蕉的留梳数可根据树体的大小，功能叶片的数量，及抽出果轴的粗细来决定。一般情况下冬蕉不宜留超过6梳，春夏蕉不宜超过7梳，在留梳过程中如果果梳数较多选择的情况下，可以考虑去除头梳。留足梳数后在下一梳再留一个单果，在距单果着生果轴下１0cm处断掉蕾苞，留足梳数及单果后断蕾越早越好，以免花蕾的伸长消耗香蕉树体的养分。5．抹花在疏果、留梳的同时应结合抹花。抹花的时机最好在果指尚未完全展开、手触花瓣易脱落时，这样蕉指较拢，花瓣易落，花柱较脆，抹花工效较高，不伤果指，蕉乳也不沾污蕉果。有人认为在蕉果平展稍上弯时抹花最好，抹花过早会伤果，果指长不长；有人甚至不主张抹花。可田间实践证明，抹不抹花及抹花的早晚对香蕉的生长及果指的长度没有明显的影响，只是要想产出优质香蕉，必须抹花。抹花时不宜带手套，一株香蕉果串的抹花工作应分二次以上来完成，即在疏果时抹前2~3梳的蕉花，在留梳断蕾时再抹剩下的蕉花。6．套袋香蕉在抹花留梳完毕后及早喷一次药，药液干后便可套袋。套袋分果梳套袋果串套袋，果梳套袋是指除头梳外，用打有小孔的白色薄膜袋，套住每一梳果的末端，避免蕉果在返梳生长过程中，果梳末端与上梳蕉的磨擦。果串套袋是指先在蕉串套上带孔的珍珠棉，顶端用草球绳绑紧在果轴上，再用2张报纸绑在珍珠棉袋外，挡住西南方向及蕉串易晒的位置，避免太阳灼伤果指端部，外层再套一层带孔的蓝色塑料薄膜袋便可。套袋可起着防寒保温、蕉果着色好、减少病虫害及避免外伤的功效。绑袋的位置要求：在袋子能套住整条果串及条件允许的情况下，越高越好。最少也要离头梳香蕉着生果轴位置30cm以上。7．标记及垂果串套袋完毕后在果串末端绑上一条草球绳，以标记不同生长时期的蕉串。对不垂直水平面的蕉串，为避免歪梳、散梳、果梳不整齐，将果串拉靠蕉树，让其垂直水平面。草球绳的颜色每周换一次，并登记好套袋株数，采收期可根据绳子颜色进行统计、