眉山城市介绍

眉山城市介绍东坡故里天府眉山中国七大美食城之一眉山市目录CONTENTS01020304眉山简介城市概况旅游景点美食文化01眉山简介历史沿革眉山，古称眉州，位于四川盆地西南边缘，介于岷峨之间，因峨眉山而得名。眉山建置于南齐建武三年（496年），历史上曾为郡、州、专区治所。1997年5月30日，由乐山市划出眉山县、仁寿县、彭山县、洪雅县、丹棱县、青神县，建立眉山地区。2000年6月10日，经国务院批准，撤销眉山地区，设立地级眉山市。同年12月19日正式挂牌。眉山市辖一区五县（东坡区、仁寿县、彭山县、洪雅县、丹棱县、青神县），眉山市人民政府驻东坡区。2014年10月20日，彭山撤县建区。至2018年，眉山市辖二区四县（东坡区、彭山区、仁寿县、洪雅县、丹棱县、青神县），是国家级天府新区、成都经济区和大峨眉国际旅游区的重要组成部分。眉山，是宋代大文豪苏洵、苏轼、苏辙三父子（史称“三苏”）的故乡，自然人文旅游资源丰富，境内东坡文化、长寿文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等源远流长。山水形胜气候宜人位于成都平原西南部，岷江中游和青衣江下游的扇形地带，成都--乐山黄金走廊中段。南瞰乐山，东临资阳，西望雅安，是成都平原通联川南、川西南、川西、云南的咽喉要地和南大门。东经(102.49`-104.30)北纬（29.24-30.16`）矿产资源：境内矿藏有金、银、铜、铁、锌、煤、石膏、芒硝等20多种，其中芒硝储量达到650亿吨。境内有野生植物229科861属2278种，保护区内有珍稀濒危植物32种。野生动物种类比较多，区系组成较复杂，以亚热带的森林动物为主。全市各类水利工程27887处。地理环境两岸以平原和河流冲积平坝为主。东部龙泉山两翼，西部丹棱、彭山、洪雅境内大部份地区皆为低山丘陵，海拔500-800m部份达800-1500m，中生代红色岩层分布广泛，丹霞地貌发育，生态环境优良。年平均气温17.1℃，极端最低气温-3.5℃，极端最高温度38.6℃，年平均降雨量大于1000毫米。岷江和青衣江贯穿境内眉山市区位优越，交通便捷。眉山距成都60公里，距双流国际机场50公里，距水路出川通道——成都港79公里，大约40分钟车程。铁路“三横四纵”：三横（成雅、雅眉乐、遂资眉雅铁路）；四纵（成昆铁路､成昆铁路复线、成绵乐城际铁路客运专线、连汪铁路）。高速公路“三横五纵”：三横（成雅、遂资眉、成都经济区环线高速）；五纵（成乐、成赤、雅乐、仁沐、浦丹东青井高速公路）。干线公路“四纵一横”：成-眉快速通道、国道213线、省道103线、岷江东路、省道106线。交通区位眉山正以“建设环成都经济圈开放发展示范市”为目标，重点围绕农产品及食品加工、新能源新材料、电子信息三个千亿产业和机械及高端装备制造、绿色化工、医药三个五百亿产业以及高端现代服务业，紧抓重点龙头企业和关联配套企业引进，推动全市产业向中高端转变、向智能化迈进，助推“眉山智造”融入全省“5+1”现代产业体系，实现产业高质量发展。眉山建市以来，积极抢抓国家深入实施新一轮西部大开发、天府新区上升为国家战略等重大机遇，经济总量于2015年迈上千亿台阶，招商引资省外到位资金连续11年位居全省第一方阵，是全省发展最快的地区之一。2019年，全市地区生产总值1380.2亿元，增长7.5%，比全国平均增速6.1%高1.4个百分点；全市全社会固定资产投资增长12.3%，比全国（不含农业户）平均水平5.4%高6.9个百分点，比全省平均水平10.2%高2.1个百分点；全市城镇居民人均可支配收入36743元，增长9%，比全省平均水平8.8%高0.2个百分点。全市农村居民人均可支配收入18177元，增长9.7%，比全省平均水平10%低0.3个百分点。经济发展02城市概况城市概述“苏东坡是眉山最大的名片，生态是眉山最大的财富，天府新区是眉山最大的机遇。”在东坡文化的滋养下，眉山以其得天独厚的区位优势、山水形胜的自然环境、优质高效的政务服务，涵养了“海纳百川、兼容并蓄”的城市气质，激发了开明开放、创新创智的城市活力。2017年9月，获“2013-2016年度全国社会治安综合治理优秀市”称号。2017年12月14日，眉山市获评第四届四川省文明地级城市。2019年8月28日，眉山市入选第四批中央财政支持开展居家和社区养老服务改革试点地区名单。2019年11月15日，眉山市被授予“国家森林城市”称号。在全国推动文旅融合的浪潮中，眉山率先探路，深入挖掘以三苏文化、长寿养生文化、竹编文化为代表的文化资源，塑造眉山文旅“金字招牌”；依托瓦屋山、七里坪、黑龙滩等高端稀缺旅游资源，坚持差异化发展，打“生态牌”“养生牌”“休闲牌”，塑造生态旅游品牌形象；深入挖掘东坡泡菜、仁寿抬工号子、丹棱唢呐、洪雅复兴耍锣鼓等非物质文化遗产，塑造区域特色文化旅游品牌……如今的眉州大道，4座仿古城门楼古色古香。一条17.2公里的大路，连起古与今。眉山既有历史文化的深厚又有现代城市的朝气。眉山在下一盘大棋，举全市之力，以东坡文化为切入口，激发经济发展新活力，让东坡文化“活”起来，使眉山真正成为一座文化底蕴深厚、动感活力迸发、极具开放包容的魅力之城。城市特色眉山市誉有中国最佳表现城市、品质生活之城、中国历史之城。眉山是“三苏”故乡”（宋代大文豪苏洵、苏轼、苏辙三父子）。东坡文化、长寿文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化……源远流长。03旅游资源热门景点柳江古镇柳江古镇建于南宋十年，距今800多年历史，是四川十大古镇之一。这里有川西风情吊脚楼、中西合璧曾家园、访古寻悠水码头、亲水临河古栈道、百年民居汇老街，还有圣母山碑林、世界第一大睡观音、108棵千年古树等特色景观。热门景点瓦屋山国家森林公园瓦屋山，位于四川省眉山市洪雅县柳江镇的洪雅林场境内，距成都180公里，面积104万亩，包括瓦屋山原始森林猎奇探险区、玉屏人工林海度假区、八面山寻古揽胜区等3个景区，她与峨眉山、乐山大佛构成了川西南旅游金三角。热门景点三苏祠三苏祠是我国著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故居。三苏祠既保持了苏氏故居的风貌，又体现了祠园建筑的古朴幽深。肃穆中有疏朗之气，典雅中而洋洋大观。庭园红墙环抱，绿水萦绕，古木扶疏，翠竹掩映，形成三分水二分竹的岛居特色。热门景点槽渔滩槽渔滩风景区内，古老的桫椤树群影映着碧绿的水面，秀丽的自然风光和丰富的文化历史交相辉映，构成独特的江峡风光，饮誉中外。正殿、启贤堂、瑞莲亭为清康熙年间所建，近现代所建和修葺都以清代康熙四年的建筑为模式，使之成为一组典型的完整的四川清代古建筑群。热门景点七里坪七里坪具备一个天然养生馆的条件：空气清新，植被茂密，负氧离子含量高于市区200-400倍。天然硫锶温泉，采自地下2525米，水域面积近2000平米，水质清凉无污染。加入3D数字投影技术，设有泡泡浴、柠檬浴、梦幻浴、网红浴于一体的新潮温泉趴，被誉为温泉中的“爱马仕”。热门景点无影教堂无影教堂坐落于眉山市彭山区的中法农业科技园内。其设计灵感来源于美国加利福尼亚的「博德加湾教堂」，摒弃了玻璃与教堂的组合，尤其是西方教堂建筑里最为常见的彩绘镶嵌花窗玻璃。并将一切精简做到极致，还保留了无以伦比的新哥特风建筑。04美食文化储能项目川人好美食，天下皆知。人们常说“一方水土养一方人”，正是“孕奇蓄秀当此地，郁然千载诗书城”的天府眉山，养育了一代文豪苏东坡。苏东坡不仅诗词雄视百代，更是中国历史上最负盛名的美食家。他遍布半个中国的人生轨迹，不仅将家乡眉山的美食传往四面八方，也让眉山美食有了多姿多彩的变化，开创了延绵至今的东坡美食文化体系——“东坡味道”。眉山东坡味道独一无二。“食在四川，味在眉山”，苏东坡始创的“东坡肘子”“东坡鱼”“东坡肉”等香传千年。眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》评为中国七大美食城之一。食在四川味在眉山大诗人陆游盛赞眉山：“孕奇蓄秀当此地，郁然千载诗书城。”眉山养育了一代文豪苏东坡。苏东坡不仅诗词文赋雄视百代，更是中国历史上最负盛名的美食家。他的人生轨迹遍布半个中国，不仅将家乡的美食传扬四方，也让眉山美食更加多姿多彩，开创了延绵至今的东坡美食文化。眉山，地处神秘的北纬30°，作为“天府之国”成都平原的重要组成部分，承峨眉之气，接岷江之水，历来沃野千里、物产丰饶，古人称之为“坤维上腴，岷峨奥区”。好山好水自然会孕育出最安全、最鲜美的食物。今天的眉山，是全国最大的晚熟柑橘生产基地，是四川省最大的奶源、枇杷、设施葡萄、泡菜原料、水产品生产基地。眉山的农副产品不仅数量众多，而且品质极佳，先后获得“中国特色农产品之乡”称号12个，原农业部农产品地理标志、国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国驰名商标30个，无公害农产品、绿色食品、有机食品近400个。眉山美食文化近年来，眉山川菜持续在传承中求创新，先后研制、开发出东坡宴、东坡泡菜宴、青神竹宴等特色宴。其中，有6个以上的名品获得中国“名菜、名点、名宴”和四川“名菜、名点、名宴”等称号。此外，眉山在川菜领域还拥有11项省级和市级非物质文化遗产保护项目。据载，作为中国十大名菜的主要菜肴，川菜发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，呈现成初期的轮廓。隋唐五代，川菜有较大的发展。而直到两宋时期，以苏东坡为代表的眉山人出川为官，川菜才跨越了巴蜀疆界。由于苏东坡等一批出川人的努力，他们将眉山川菜带出四川，到了河南、浙江、湖北、海南等地，也使得川厨和川菜在宋代就走入京城。北宋和南宋都城都有“川食”和“川饭分茶”、“川饭店”等，如今“东坡肉”更是扎根湖北、浙江等地。苏东坡会吃、会做的品性，在今天的眉山人身上得到很好地延续。东坡区有东坡泡菜、东坡肘子、东坡扣肉、东坡鱼、东坡松花蛋等；彭山区有甜皮鸭、肥肠、血旺等；仁寿有黑龙滩全鱼席、全羊席、干巴牛肉、回锅鱼；洪雅有乡村九大碗、雅鱼、洪雅钵钵鸡、野菜系列等；丹棱有米豆腐、烧鸡、冻粑、刘鸡肉等；青神有江团、汉阳鸡、中岩烤全羊……眉山美食文化据不完全统计，全国有眉山籍川厨4万余人，覆盖全国所有省、市。眉山现有眉州东坡集团、苏轼酒楼、马旺子饭店、锦苑京川等6家本地知名餐饮企业在国内外开设连锁店，遍及北京、河北、浙江、新疆等地。眉山美食东坡泡菜东坡泡菜，四川省眉山市东坡区特产，中国国家地理标志产品。在眉山市东坡区，泡菜制作已有1500多年的历史，具有色泽红润光亮，麻、辣、酸、鲜、甜、香，质地脆嫩，咸淡适口，细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长。眉山美食东坡肘子眉山东坡肘子的制作方式，比苏东坡的作法有较大的改进：首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。眉山美食东坡鱼东坡鱼是一道与东坡肘子、东坡肉齐名的东坡菜，相传是苏轼在眉山时养殖了许多鱼，但是在烹制时，就只有草鱼可以将鱼汤熬成奶白色，做出来后，深受当地老百姓的欢迎，为了纪念苏轼，这道菜就被当地人成为东坡鱼。眉山美食彭山甜皮鸭彭山甜皮鸭，又称贡鸭，起源于四川省眉山市彭山区，沿用的是清朝御膳工艺。彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成，不肥不腻。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长。眉山美食龙眼酥状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠，造型美观精致，醇香可口，入口化渣。龙眼酥以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点.，赴马来西亚参加92亚洲食品展，连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号。眉山美食汪洋干巴牛肉干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产，已有三百多年历史，始创于清代乾隆年间，是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北风味、老少适宜，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。眉山美食丹棱冻粑丹棱冻粑是眉山市丹棱县特产，由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香